What's New - 学校法人　大和学園

2010年3月11日

【総合/京栄校】Meet　The　京栄校「医療事務科の体験授業担当先生決定」

新高校３年生をサポートする京栄校の
Meet　The　京栄校～進路選択スタートイベント～
の体験授業担当講師のご紹介

専用ポータルサイトは⇒こちら

今回は、医療事務科の体験授業を担当する
藤堂先生をご紹介

藤堂先生は、元総合病院医事課長！
長年、医事部門の責任者として、
医事メンバー全員の育成や病院経営に
携わるなど活躍されてきました。

病院で勤めていたからこそ、また
育成の立場にいたからこそ医療事務に
必要な知識や技能を熟知。
それをすべて京栄校のカリキュラムに反映し
学生に伝えています。

京栄校の就職率や資格・検定合格実績が
高い理由はそこにあります。

今回の体験授業は、
２月にリニューアルされた「医療福祉実務演習室」を
利用した体験授業を考えているようです。
病院そっくりの施設をぜひ見に来てください！！

＜リンク集＞

新しい入学案内書が欲しい方は、資料請求⇒こちら

４月１０日は、Meet　The　京栄校へ⇒こちら

たまCafe＜栄養＞ ⇒こちら

たまCafe＜医療＞ ⇒こちら

2010年3月11日

【総合/製菓校】明日は卒業式！！

明日はいよいよ卒業式です

大和学園のグループ校も合わせて４校合同の

卒業式が京都駅の側にあるホテルグランヴィア京都で開催されます

１年間、あるいは２年間taiwaで製菓を学んだ製菓校の

学生たちも明日で卒業いたします

学校で出会った先生や仲間たちとも離れ、

自分の夢に向かって進んでいきます

taiwaで培った知識や技術を活かして

立派なパティシエになれるようがんばってくださいね

卒業式の様子はまたご報告いたします

taiwaの１年間がわかるキャンパスライフはこちら

学生の生の声が聞ける学生日記はこちら

2010年3月10日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】３月入学説明会昼間開催の部、間もなくスタート♪

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

さて、４月募集も終盤を迎えております。

それに伴いまして、今期最後の説明会が

３月１５日（月）の１３時半～

スタートします♪

夜間の説明会ではご都合がつかなかった方、入学を検討しているけどシステムがイマイチ理解できない！　スクーリングの雰囲気を見てみたい！

そのような方は是非ご参加ください☆

説明会は予約制となりますが、当日のご予約も承っております。

是非この機会にお越しくださいね♪

●　入学説明会の詳細　＆　インターネット予約はこちら　●

●　２０１０年度４月生募集に関してはこちら　●

●　通信教育部専用ＨＰはこちら　●

2010年3月10日

【総合/京調校】プロ向けサーヴィス講習会開催

一流のサーヴィステクニックを学ぶ！

プロ向けサーヴィス講習会開催

3月9日に、フランス料理文化センター(東京)主催のサーヴィス講習会が

京調校で開催されました。

この講習会は、秋に行なわれるサーヴィスコンクールに向けたもので、

コンクールの課題となるサーヴィステクニックを一流の方々が披露されました

では、講習の一部を紹介しましょう

一流のサーヴィスとはどんなものなのか？

お客様になった気分でご覧下さい

新施設「ＳＵＺＡＫ」を会場として行なわれた講習会。

京阪神のホテルレストランを中心に、プロのサーヴィスの皆さんが

受講されました。

パイナップルのデクパージュです。

デクパージュとは、お客様の前で切り分けるテクニックです。

直接手を一切触れずに、見事に切り分けられていきます！

フランス・ブレス地方の鶏を丸々一羽調理した料理です。

まずは切り分ける前の状態をお客様に披露します。

お客様の前でデクパージュされた鶏は、その場でお皿に盛り付けられ

ます。ナイフとフォークだけでこの状態に！スゴイですね・・・。

講習で使用される料理は、ＳＵＺＡＫのキッチンで

京調校の先生方が調理しています。

まさに、料理人とサーヴィスの連携！ＳＵＺＡＫだからできることです！

次は肉料理のソース作りです。

お客様の前でブランデーをフランベ（アルコールを燃やしてとばす）します。

立ち上がる炎が見えるでしょうか？迫力満点！

今日の肉料理は、牛フィレ肉のパイ包み焼きです。

お客様の前で切り分けられたパイ包み焼きは、しっとりジューシーに

焼きあがっています。

ブレス鶏の料理と同様に、お客様の前で盛り付けられました。

中にはフォワグラが詰めてあります

料理を提供するだけでなく、その説明もきっちりできないと、サーヴィスの

仕事は務まらないのです。

他にも色んなサーヴィステクニックが披露されました。

サーヴィススタッフの皆さんのおかげで、料理が提供されることに感謝です！

2010年3月8日

【総合/京調校】学外実習の壮行会がありました！！

本日、2年制学科1年生対象の

学外実習壮行会がありました！！！

2年制学科は1年次に3週間と2年次にも3週間、学外実習へ行きます

今回の期間は3月9日～30日

明日から現場での研修へ行く学生へ向けて、

先生方からたくさんのアドバイスをいただきました

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学外実習のポイント

一流事業所での研修で

　現場の実務を体験できる。

プロの調理師として、

　自覚とおもてなしの心を高められる。

接客・厨房における役割、

　作業フローを理解し、その技術を習得できる。

研修での習得技術を今後の授業に活かし、

　進路選択に役立てる。

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最後にはいつもの唱和

「段取り、清潔が全て！！！」

明日からがんばってきてくださいね

2010年3月5日

【総合/京調校】東京研修旅行

東京研修旅行に行きました。

２日間の日程で、食にまつわる勉強をします。

築地市場の見学や、ホテル・レストランでの会食など・・・

盛りだくさんの内容です

バスの中、大盛り上がり。

まず到着したのはお台場の一流ホテル、

グランパシフィック　LE　DAIBA　です。

さあ、ランチビュッフェの始まり・・ゴージャスな雰囲気に

ドキドキ・・・

と、緊張していると、、卒業生が働いている！！

カッコイイ。

先輩の大久保君、村若君です。

栗原総料理長登場。

本日のメニュー説明をしてくれました。

おなか減ったーー！！

どれもこれも美味しそう。早く食べたい。

あっ、卒業生の大久保君、

いつかあんなふうになりたいな。

これ↓お鍋じゃないよ。

パルメザンチーズの塊をくりぬいて、中にリゾットが！！

ゼイタク

お腹いっぱい。

さあ、2日目！早朝から築地見学だ。

おお、マグロの解体

大きな包丁、持たせてもらいました。

ちょっと息抜き、浅草で記念写真。

まだまだ食べるゾ。

江戸前の天ぷら、サイコー

卒業後は東京で働きたいな・・・

学生達の「夢」が広がった、

大満足の２日間でした。

2010年3月4日

【総合/京栄校】Meet　The　京栄校「栄養士科の体験授業担当先生決定」

もうすぐ春休み

新学期に向けてわくわくですかね。
新高校３年生のみなさんは、進路に向けて
準備しはじめている頃かな！？

そんな新高校３年生をサポートする京栄校の
Meet　The　京栄校～進路選択スタートイベント～
の体験授業のご紹介

専用ポータルサイトは⇒こちら

今回は、栄養士科の体験授業を担当する
大西先生をご紹介

大西先生は、なんと２０年前の京栄校卒業生！！
３年前、京栄校に先生として戻ってきてくれました。
それまで、総合病院で管理栄養士として大活躍！！
熱い！！優しい！！
同じ目線で考えてくれるから信頼できる！！
と学生から大人気。
きっとみなさんも１度お会いすればわかります。
現在、体験授業でどうやってみなさんを驚かせるか
考え中の大西先生。食のチカラを体験してもらえる
素敵な体験授業が決まったらまた、ご報告いたします！！

次回は、管理栄養士科　体験授業担当の先生をご紹介！

＜リンク集＞

新しい入学案内書が欲しい方は、資料請求⇒こちら

４月１０日は、Meet　The　京栄校へ⇒こちら

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たまCafe＜医療＞ ⇒こちら

2010年3月4日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】パンフレットが新しくなりました

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

お待たせいたしました
新しいパンフレットができあがりました♪

中はこのような感じです。

すでに資料をご請求くださいました方にはお手元届いているかと思いますが、

まだご覧になってない方、資料をご請求くださいね

現在４月入学生の募集を行っております。

入学ご希望の方は、３月２４日（水）までにお申し込みくださいね☆

■製菓通信の資料がほしい方⇒ ●●●資料請求●●●

■入学のご案内はこちら 　⇒　●●●募集要項●●●

■入学説明会の申し込みはこちら⇒　●●●入学説明会●●●

■製菓通信全般について　　⇒　●●●製菓通信HP●●●

2010年3月4日

【総合/キャリエール】出願締切間近！３/１８マデ(((((((((っ･ω･)っ

いよいよラストの出願期間が始まりました！

入学をお考えの方は、３/１８（木）必着で願書をご提出ください。

願書についてのご質問、お問合せは

　　　　　　　フリーダイヤル　０１２０－０７１２１９（まなびにいく）

▼募集要項はコチラを確認↓↓
http://www.kyoto-carriere.ac.jp/guideline/

まだ進路が決まっていない方は、まずは学校を見てみよう！

イベントと日程があわなくても大丈夫！

▼(((((((((っ･ω･)っ詳しくはコチラ↓↓

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/trial/kengaku_soudan/

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年3月1日

【総合/京調校】内定者速報！『レストランNOA NOA（イタリアンレストラン）』に内定しました！

☆憧れのイタリアンレストランの調理師に！☆

レストランNOA NOA（京都市/イタリアンレストラン）に内定！

１年制学科

白子　力さん

（京都府／北嵯峨高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まったときの感想は？
周りの友人がほとんど内定していたので、やっと自分も安心できました。

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？
お店の雰囲気が良く、食品添加物を使っていない料理の味に感動したからです。

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？
試用期間があったのですが、その間は全力で働きました！

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は
キャリアプランニング（就職関係の授業）です。
　　特に外来講師の野口昌子先生の授業は、面接に臨む前の自分にとって、
　　大きな自信につながりました。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！
一年・一日・一時間先のことを常に考え、自分の店を持つという夢に向かって、
　　日々成長していきたいです。

☆本当に就職内定おめでとうございます☆
白子さんの今後の活躍に期待しています！

2010年3月1日

【総合/製菓校】製菓校改装工事実施中☆

みなさま、こんにちわ

本日は製菓校からお知らせです

製菓校の前を通られた方はお気づきかもしれませんが、

製菓校では現在改装工事を行っております。

※現在の製菓校前の様子。

と、いうのも4月に新しい実習場が誕生するからなのです！

新たに誕生する実習場は、

『製パン実習室』

『和菓子実習室』

『セミナールーム』

の３つです。

４月にはお披露目会も実施する予定ですので、

ぜひぜひみなさま新しい京都製菓技術専門学校を楽しみにしていてくださいね

今後、ホームページ内で新実習場のご案内もさせて頂く予定ですので、

ホームページも要チェックです

2010年3月1日

【総合/キャリエール】イタリア海外旅程実務研修から帰ってきました！

旅行学科　ツアーコンダクターコース

高安　健太郎くん

（京都府/京都文教大学出身）

キャリエール旅行学科では、在学中にたくさんの資格を取得しますが、

世界を飛び回るツアーコンダクターになるための資格、

「総合旅程管理主任者」もそのうちの一つです。

「総合旅程管理主任者」の資格を取得するためには、実務経験が必須となりますが、

今回、世界に通用するツアコンを目指す、１年生の高安くんが、

イタリアで１週間の実務研修を受けてきました！

高安くんの感想

僕が参加した研修は、参加者が１７名でそのうちほとんどが、国内ですでに

ツアコンの仕事をされている社会人の方でした。

はじめは萎縮してしまいましたが、次第に打ち解けて、実際の仕事のお話も

たくさん聞けてとても勉強になりました。

また、海外でのツアコンの仕事を経験して、予想外のアクシデントがあったり、

実際の仕事は教科書通りにはいかないんだなということを実感しました。

また、打合せ時には言葉の壁にぶつかり、英語の必要性も痛感しました。

３月に、「総合旅程管理主任者」の座学研修と終了テストがあるので、

まずはその勉強と、２年生からは英語の勉強にも力を入れていきたいです！

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年3月1日

【総合/京栄校】えっ病院!?リニューアル完成「医療福祉実務演習室」

えっ病院！？と思ってしまうほどの施設が京栄校にはあります。

今回、「医療福祉実務演習室」をリニューアルしました。

医療事務科、医療秘書福祉科の学生がより現場（病院や医院など医療機関）に近い環境で毎日学び、知識や技能を身につけることができるよう業界からのアドバイスを取り入れ最新の設備も完備しました

ここで新しくなった「医療福祉実務演習室」をチョコッと紹介

＜病院受付カウンター＞

バリアフリー対応で電子カルテシステム搭載の「医療情報処理演習室」と連動しています。医療情報処理演習室で処理した電子カルテの内容がこちらの病院受付カウンターのパソコンに反映され会計が行われます。電子カルテ化が進んでいる病院と同じような環境で学べるようになっています

＜再来受付機＞

現在多くの病院では、再来受付に機械を導入しています。診察～会計までをよりスムーズに行うために今後このような機械操作も学ぶ必要があります。京栄校では、いち早く導入しました。

と他にたくさんみなさんいご紹介したい設備もありますが、今回は特にご紹介したい箇所をピックアップしました。

なんと今年度最後の３月６日（土）体験入学よりこちらの教室のを使用しての体験授業を行います。

ぜひぜひ、みなさん参加ください

もちろん、

４月１０日（土）
Ｍｅｅｔ　Ｔｈｅ　京栄校

でもこちらの教室を使用します。
本当に、びっくりしますよ

＜リンク集＞
資料請求⇒コチラ
体験入学のお申込⇒コチラ
京栄校情報が満載！たまＣａｆｅ⇒コチラ
Ｍｅｅｔ　Ｔｈｅ　京栄校サイト⇒コチラ

2010年2月27日

【総合/京調校】食育講習会の開催

本日、洛中小学校の

皆さんを招いて、

食育講習会を開催しました！！

児童３４名、保護者１４名、教員１０名と沢山の方が

　 実習や試食を楽しく学ばれました！

まずは、角先生と樋口先生によるデモンストレーション！

みんなの大好きなピザやスープに興味津々です

次は調理実習ですメニューは・・・

ピッツァ　マルゲリータ

ミネストローネパンナコッタ

庖丁を使って野菜を切ります

先生やお母さん、お父さんに教えてもらいながら

頑張っています。

友達と一緒にする料理も楽しい

最後はみんなで作った料理を試食します！！

子どもたちは最後までとても元気で、

にぎやかな講習会となりました★

今日学んだ食育を、ぜひ家庭でも実践してくださいね

2010年2月27日

【総合/京栄校/京調校/製菓校/キャリエール/ラ・キャリ】◆◇サーバーメンテナンスによるサービス停止のお知らせ◇◆

いつも、大和学園ホームページをご覧いただきまして
誠にありがとうございます。

この度、サーバーのメンテナンスのため、以下の日時に一部のサービスを停止させていただくこととなりましたのでお知らせいたします。

●3月7日(日)　9：00～17：00
－－－以下のサービスがご利用いただけません－－－
　　・e-Learning
　　・学生用サイボウズ

　※ホームページは通常どおりご覧いただけます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力のほど、
よろしくお願い申し上げます。

2010年2月26日

【総合/京栄校】Ｍｅｅｔ　Ｔｈｅ　京栄校ポータルサイトが開設しました。

新高校３年生のみなさん、
２０１１年４月入学をお考えのみなさん

どこよりも早く、

お得な情報満載の進路選択スタートイベント

『Ｍｅｅｔ　Ｔｈｅ　京栄校』

を４月１０日（土）１３：３０～１６：００で
開催します。こちらのイベントに参加すると
たくさんのお得な情報がＧＥＴできますよ

今年度より専用ポータルサイトも開設

⇒こちら

＜お得情報①＞
新しくなるＡＯ入学選考の説明を直接聞ける！
参加すれば、ＡＯ入学選考の条件を１つクリア

＜お得情報②＞
自慢の講師陣がこの日のためにスペシャル授業を展開！
現在、授業を考案中！！みなさんにとってきっと
いや、絶対に参考になる授業です

＜お得情報③＞
いち早く、京栄校の最新情報を入手・体感できる！
リニューアルされた「医療福祉実務演習室」で
体験授業を受けられる！
２０１０年３月卒業生の資格・就職情報が聞ける！

この他にも、京栄校の教職員と個別に相談できる
「個別相談」プログラムもご用意！！

また、今年度より専用ポータルサイトも開設！！
⇒こちら

授業や学生スタッフなどが決まり次第、ご紹介
していくのでお楽しみに！！

＜リンク集＞
・資料請求がまだな方は⇒こちら
・入学生の最大２５％の方に支給される
　新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら
・受付中の第６次入学選考については⇒こちら

2010年2月25日

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

１月から、キャリエールの上級ホテルコースの１年生は

イギリスのリゾート地、ワイト島に留学しています (っ･ω･)っ

キャリエールの留学プログラムでは、

語学だけでなく、現地のリゾートホテルでホテル実務も学びます！

１月に出発した学生は、３ヶ月間の研修プログラムを履修。

帰国は４月になりますが、随時メールで近況報告が届きますので、

コチラでご紹介します★

　　　　　　　　　　上級ホテルコース　高見友也くん

　　　　　　　　　　　(京都府/菟道高校出身）

お久しぶりです!!
こちらでの生活にもみんなだいぶ慣れてきて、
時間があればバスパスを利用して

色んな所へ出掛けています(^^)

今回はこちらでお世話になっている方との写真を送ります。

１枚目はカレッジでともこさんと撮った写真です。
毎週火曜日の午後にともこさんの授業があり、
こちらでのトレーニングに必要な知識を教えてもらったり、
毎週のトレーニングの目標を立てるサポートをしてくれます。
もちろん普段の生活の悩みや相談も聞いてくれます!!

２枚目は自分たち３人グループ(石橋、斉藤、高見)が
ホテルのハウスキーピングのトレーニングでお世話になっている
Sueさんと一緒に撮った写真です。
(少しブレててすいません)
とても親切で分かりやすく説明してくれる方です。
ベッドメーキングはもぉ完璧です!!

また色んな方たちと写真を撮って送ります!!
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　高見友也

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校
キャリエールホテル旅行専門学校
●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年2月25日

【総合/製菓】製菓校の学生日記がアップしました！

京都製菓技術専門学校の

在校生が学校生活を紹介する

『学生日記』がアップしました！！

毎月、いろんな学生が登場しますが、

今月は1年制学科の仲川　沙緒里さんが登場します。

授業の紹介や、卒業作品展などの

学校行事の紹介もありますよ☆

来月は1年制学科のみなさんは

いよいよ卒業式を迎えます。

3月号の卒業日記もお楽しみに！

☆☆学生日記はここから↓↓↓↓

http://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/campuslife/gakusei/201002.php

2010年2月23日

【総合/キャリエール】ＨＲＳサービスコンクールに３名が出場！.

ＨＲＳサービスコンクールが、きたる２月２５日に東京ビックサイトで開催されます！

このコンクールは、国際ホテル・レストランショーのイベントの一つとして、

レストランサービスの技能、パフォーマンスを競う大会です。

本校からは、ホテル料飲サービスコースの２年生が３名出場します！

競技の課題は

　《予選》●オレンジのカービング

　　　　　　　　　オレンジ１個の皮をむき、房からはずして、一皿に盛り付ける。

　　　　　 ●カクテル（マルガリータ）の作成

　《決勝》●シーザーサラダの作成

　　　　　 ●カレ・ダニョのデクパージュ

　　　　　　　　　仔羊の骨付きローストを２人前に切り分け、２名分を盛り付ける。

３名は大会にむけて、１月から特訓を続けてきました！

その完成度は、表情や姿勢まで意識したパフォーマンスで、さすがの一言。

大会は２日後です。健闘を祈ってます！！！

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

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2010年2月23日

【総合】【採用情報】情報処理＜技術＞関連担当教員/医療情報技師教員/2011年大卒総合職　募集

大和学園　採用情報

大和学園では、ただいま下記の人材を募集しております。
ご応募お待ちしております。

★キャリア採用★

－京都栄養医療専門学校－

・情報処理＜技術＞関連担当教員 (常勤)

　　・医療情報技師教員 (非常勤)

→詳しくはこちら

★2011年3月大卒新卒採用★

　　・2011年3月大卒　総合職
→募集要項はこちら

→採用説明会開催　2/26(金)※追加日程、3/3(水)
　　　　　13：30～15：20

詳しくは、採用情報ページをご覧下さい。

採用情報トップページへ

2010年2月19日

【総合/キャリエール】@(o･ｪ･)@【学生日記２月号】@(･ｪ･o)@

お待たせいたしました！

キャリっ子達もみんなが楽しみにしている【毎月更新★学生日記】

今月号は、オープンキャンパスの学生スタッフとしても大活躍の

三輪さんをご紹介★

この日記を読んだらきっとあなたも三輪さんに会いたくなるはず！

では、三輪さんどうぞ～ヽ( ´∇`)ﾉ

★☆まずは自己紹介☆★

　どうも！こんにちは！

　みんなからはひかりとかひかりんって呼ばれています★

　楽しいことが大好きです♪

★☆ブライダル業界に興味を持ったきっかけ☆★

　親戚の結婚式に出席して、スタッフの人がとてもかっこよかったから！

　二人の人生の門出をお手伝いできるのは、とても素敵なお仕事だなと思いました。　　

★☆キャリエールに進学した決め手☆★

　オープンキャンパスに参加してここだ！と思いました。

　施設も充実していて、歴史のある京都で学べるところがとても魅力的だったから！

★☆キャンパスライフについて☆★

　毎日楽しいです(^0^)/素敵な仲間、先生と出会えます！

　就職活動も全力でサポートしてくれる仲間と先生のおかげで頑張れます！

★☆休日や放課後の過ごし方☆★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　バイト（ドラックストアの店員）をしています。

　その他は、ショッピングやカラオケ、カフェで友達と語り合ったりしています♪

　スターバックスによく出没します（笑）

★☆マイブーム☆★

　友達と語り合うこと(^0^)/

　ファッション雑誌を読むこと！

　音楽を聴きながら散歩すること！

★☆今後の目標☆★

　人に信頼されて、たくさんの笑顔を与えられる

　ウェディングプランナーまたは

　スタイリストになりたいです★

★☆ＨＰを見てくれた方にメッセージ☆★

　最後まで読んでくれてありがとうございます♪

　まずはオープンキャンパスに参加して、

　たくさんキャリのことを知ってください！

　キャリで素敵なキャンパスライフを送りましょう(^0^)/

★(((っ･ω･)っ三輪さんに会える！オープンキャンパス情報はコチラ★

⇒http://www.kyoto-carriere.ac.jp/trial/

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年2月19日

【総合】大和学園のCSRをご紹介「京都府スポーツセンタースポーツ医･科学相談事業」

大和学園では、教職員がそれぞれの立場で社会活動へ積極的に取り組んでいます。

「人の和を大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」という建学の精神を掲げる学園として、
長年にわたり培ってきた、様々な教育資産をホスピタリティ産業界の発展や、
地域社会の振興に役立てていきたいと願います。

特に、教育領域のひとつである“食育”“体育”については、
惜しみなくそのノウハウを社会に還元しています。

京都府スポーツセンタースポーツ医･科学相談事業
京都府スポーツセンターは京都府体育協会にあるスポーツ科学委員会が主体となり、スポーツ医・科学室を運営しています。スポーツ医科学室は京都府民の健康増進及び競技選手の競技力向上を目的とし、基礎体力、筋力、全身持久力、栄養相談等の測定や相談事業をおこなっています。

現在、スポーツ科学委員は医師、大学研究者など7名で構成されています。そのうち、本学の教職員が管理栄養士として活動をしています。

センターにて選手、一般の方より預かった食事調査表をもとに栄養価を計算、その後、データをもとに栄養相談を行います。また、年に1回実施状況等の事業概要を報告しています。これらにより、選手の競技力向上、府民の健康増進のサポートを行っています。

宮崎　志帆
京都栄養医療専門学校
管理栄養士・体育学修士

担当科目
　　・応用栄養学
　　・スポーツ栄養実践演習
　　・スポーツ栄養学
　　・健康トレーニング学
　　・健康運動演習
　　・給食実務実習Ⅱほか

2010年2月17日

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

1月から、キャリエールの上級ホテルコースの１年生は

イギリスのリゾート地、ワイト島に留学しています (っ･ω･)っ

キャリエールの留学プログラムでは、

語学だけでなく、現地のリゾートホテルでホテル実務も学びます！

１月に出発した学生は、３ヶ月間の研修プログラムを履修。

帰国は４月になりますが、随時メールで近況報告が届きますので、

コチラでご紹介します★

　　　　上級ホテルコース　永井満里奈さん

　　　　　(兵庫県/篠山鳳鳴高校出身）

こんにちわ#
お久しぶりです。
永井はすごい元気です。
一時期日本に帰りたすぎてやばかったですけど
そこから脱出して毎日楽しんでます。

写真は家族との写真とポーツマツに行った時の写真です。

家族は本当にいい人でご飯もおいしいです*
毎日ケーキが出てくるので嬉しいけど

おなかいっぱいなので大変です(笑)

英語はだんだん耳が慣れてきたのか
家でも学校でも結構聞き取れるようになってきました。
でもなかなか話せるようにはなれません...
まあ地道に頑張っていこうかなあと思います。

英語のクラスは私だけ別になってしまって
周りが英語ペラペラなひとばかりですが
みんなやさしいのですごく勉強になります。
こっちのクラスだけでは難しすぎるので
特別にみんなと同じ授業も受けさせてもらえることになりました。
よかったです^^

またメールします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　永井満里奈

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校
キャリエールホテル旅行専門学校
●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年2月17日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】2月期の入学説明会、17日（水）からスタート☆

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

さて、通信教育部では、現在４月入学生の募集をしております！

当校通信教育部では、卒業と同時に、国家資格の受験資格を得られるんです☆

通信教育ではどんな内容の事を勉強するのか？

どのような施設で学べるのか？

自宅学習の内容はどのようなものなのか？

卒業までのカリキュラムを知りたい！

製菓衛生師とは？

実習風景はどんな感じなのか！

といった事を具体的に説明させていただきます☆

入学説明会を参加された方は、疑問が解決できた！　解りやすかった！

等、とても評判をいただいております。（ありがとうございます

）

スクーリングの見学や、教材見学、また実習担当の講師も交えての個別説明会も設けております。

お電話での申し込み、当日のお申し込みも受け付けさせていただきます。

是非この機会にお越しくださいね。

●開催日時●

２月１７日（水）　　１９時～

２月１８日（木）　　１９時～

２月１９日（金）　　１９時～

●会場●

京都調理師専門学校　（京都製菓技術専門学校ではございませんのでご注意ください）

京都市中京区四条通千本角

電話番号　　０７５（２７７）００９１

メール　　　 taiwa_tu@taiwa.ac.jp

入学説明会のお申し込みはこちら

◎現在、4月入学の申し込みも受付させていただいております。

どのコースもまだ定員に空きがございますので、ご希望の方はお早めにお申し込みください！

通信教育部のＨＰはこちら

2010年2月14日

【総合/キャリエール】オープンキャンパスに行こう！ヽ(ﾟ∀ﾟo)

見てください！このキレイなウエディングドレス姿(*´∀｀)ノ

２月１３日体験入学の様子をご紹介します。

ブライダル学科では、実際にドレスを着て、

スタイリストのお仕事を体験。

ホテル学科では、クレープのフランベを作り、

レストランスタッフの体験。

お客様の目の前でサービスする時は姿勢も大切！

ピシっとね (｀・ω・´)

在校生スタッフの鎌倉さんは

華麗なオレンジの皮むきを披露！

鎌倉さんは今月２５日に

レストランサービスコンクールにも出場します★

旅行学科では、パンフレットをもとに

旅行代金を計算。

お客様のご要望に合わせて、計算も変わってきます。

参加してくれた方の声

●在校生の方も優しくて、先生方もわかりやすく説明してくれて

　勉強になりました。（Ｉ　Ａさん）

●すごく楽しかったです。貴重な経験ができました。（Ｃ　Ａさん）

●ドレスを着る授業がすごく楽しかった。（Ｄ　Ｃさん）

●楽しかったです。（Ｋ　Ｍさん）

●体験授業とても楽しかったです！（Ｎ　Ｍさん）

　　　　　　　　　　参加してくれたみなさんありがとう

。" ﾟ☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ"

進路はもう決まっていますか？？

まだという方！お急ぎください！

(((((((((っ･ω･)っ詳しくはコチラ

⇒http://www.kyoto-carriere.ac.jp/trial/kengaku_soudan/

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年2月13日

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆二人とも薬局に内定しました!!

★★内定おめでとう★☆ミ

現在、医療秘書福祉科は沖縄に卒業旅行中です。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

沖縄へ卒業旅行中の２名を一緒に紹介します。

「ファーマシーィ」様に内定をいただいた

医療秘書福祉科　太田　明子　さんと

「ゆう薬局」様に内定をいただいた

医療秘書福祉科　原田　友恵　さんです。

　　　　　　　　写真左が　原田さん、右が　太田さんです。

太田　明子　さん（広島県／三次高校出身）

　株式会社　ファーマシィ　様 （広島県／調剤薬局）に

医療事務として就職内定

■「私は将来○○な医療事務になります！」

　元気で明るい薬局の医療事務になります。

■医療事務をめざした理由は？

　結婚しても続けられる仕事だと思ったから。

　医療機関で働きたいと思っていたから。

■医療事務のやりがいや喜びは何だと思いますか？

　患者様に「ありがとう」と言ってもらえたとき。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　面接練習や履歴書の書き方などを教えてもらえました。

■「京栄校のここが好き！」

　クラスのみんなが仲良しなところ。

　Ｉ２Ｆ。

■これからの目標は？

　みんなに頼られる医療事務になりたいです!!

　おじいちゃんおばあちゃんのアイドルになります（笑）。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

原田　友恵　さん（京都府／北桑田高校出身）

宇野薬品株式会社　ゆう薬局　様（京都府／調剤薬局）に

医療事務として就職内定

■「私は将来○○な医療事務になります！」

　誰からも必要とされる薬局の医療事務になります。

■医療事務をめざした理由は？

　高校の時の担任の先生に勧められたのと、

　小さい頃から通院ばっかりしていたこともあって

　目指すようになりました。

■医療事務のやりがいや喜びは何だと思いますか？

　利用者様の「笑顔」と「ありがとう」が一番の喜びだと思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　面接練習や履歴書の書き方を丁寧に教えてもらったことです。

■「京栄校のここが好き！」

　小規模なクラスなのでクラスの皆と仲が良い!!。

　２Ｆクラス大好き。

■これからの目標は？

　薬局の顔になれるようにがんばります。

太田さん原田さん内定おめでとうございます。

　二人とも調剤薬局への希望が叶って良かったですね。

４月から頑張って働いてくださいね。

就職につよい京栄校！おどろきの就職実績！

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年2月12日

【総合/京調校】入賞目指して頑張れ！グルメピック壮行会☆

２月に開催される全国２７１校・約19,000名対象の

第２５回調理師養成施設

調理技術コンクール全国大会決勝に

向けての壮行会を開きました☆

全国の調理師養成施設（高校・専門学校）から

地区予選を勝ち抜いた約100名の精鋭が調理技術を競う

通称グルメピック決勝大会に本校からは

５人の学生が出場いたします♪

そして本日、決勝に出る日本料理・西洋料理

それぞれ３５名の中に残った代表５人に

みんなで激励の言葉をかけました！！

それでは今回出場する５人を意気込みとともに

ご紹介いたします↓

【日本料理部門】

　松山　成二　さん

（１年制学科／滋賀県瀬田工業高校出身）

『自分に自信を持って頑張ります！！』

　林田　真美　さん

（２年制学科／静岡県湖西高校出身）

『先生方のご指導で自信を持って臨めます！』

【西洋料理部門】

　西田　奈津子　さん

（１年制学科／愛媛県松山南高校出身）

『自分のペースで臨み、入賞目指します！』

　藤内　葉子　さん

（１年制学科／滋賀県東大津高校出身

　　　　　　　　武庫川女子短期大学出身）

『最高賞の内閣総理大臣奨励賞を目指します！』

　鹿取　竜樹　さん

（２年制学科／京都府南丹高校出身）

『とにかくやるのみです！！』

みんな、それぞれの思いで

決勝大会に臨みます

普段の実習、そして先生方の協力も得ての練習の

成果を活かして本番もぜひ頑張ってくださいね

2010年2月12日

【総合/キャリエール】★ブライダル学科★卒業研究発表会

２年生の卒業も間近になってきましたが、

１月にブライダル学科の卒業研究発表会

「ブライダルプレゼンテーション」が開催されました！

京都のハウスウエディング「アートグレイスウエディングヒルズ」を貸しきって行われた

発表会のゲストには、業界の有名人の方も！！

「どうすればブライダル業界を活性化できるか？」というテーマに沿った

研究発表でしたが、分析データや写真、音楽を巧みに使ったプレゼンに、

業界のプロも驚きを隠せない様子。

２年間の学びの集大成の研究発表会は大成功でした！

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2010年2月10日

【総合】【採用情報】【急募】2010年3月大卒教育職（栄養系助手）

大和学園　採用情報　【急募】

★募集内容は以下の職種です★

－京都栄養医療専門学校－

　　・2010年3月大卒教育職（栄養系助手）

詳しくは、新卒採用情報をご覧下さい。

採用情報トップページへ

2010年2月10日

【総合/キャリエール】京都の文化を学ぶ！歌舞伎鑑賞教室

キャリエールでは、運命の定期試験も昨日で終了！

学生達もほっと一息です

さてさて、そんななか本日、キャリエールでは授業で
歌舞伎を鑑賞してきました～。

向かったのは、近くの「南座」

なんと南座は江戸時代より芝居小屋として続いている

有形登録文化財です。

このたたずまいは圧巻！

公演では、初めて鑑賞する人でも楽しめるように、

桂九雀さんがユーモアを交えた解説をしてくださいました。

このようにキャリエールでは、京都の文化に触れる
特別授業が行われています！！
京都のホンモノの文化が体験できるのは、キャリエールならではですねっ★

キャリエールで京都の歴史・文化を肌で感じて、
京都ならではの「おもてなしの心」を学びましょう♪

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2010年2月10日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】2010年度４月入学募集コースのご案内☆

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

まず、２月７日（日）に最後の製菓デモンストレーションバージョンの説明会を開催いたしました。

雪の中、総勢３０名さまもお越しいただきました。

ありがとうございました

２月は残り、１７日・１８日・１９日　の１９時～　スクーリング見学バージョンの説明会を開催致しますので、是非お越しくださいね☆

さて、通信教育の願書提出期間ですが、第一次募集を締め切らせていただきました。

やはりお昼のコースが人気高いようですね。

まだまだどのコースも引き続き申し込みを受け付けさせていただいておりますので

ご検討ください。

では今回、簡単にコース説明をさせていただきます。

◎　１年コース昼間集中プラン①②

こちら、①②とも全く同じ時期にスクーリングが開講されますが、受講いただく科目の順番が異なります。

少ない日数で集中して行われますので大変効率よく受講いただけるプランです。

遠方の方や、主婦の方にはオススメのコースです。

なお、申し込みの際は①か②かどちらかを必ず選択ください。

詳しくはスクーリングスケジュールをご覧ください。

◎１年コース夜間プラン

こちらは、月に５日～１０日間の平日夜に行われるプランです。

昼間に学校やお仕事されてる方にオススメです。

◎２年コース夜間プラン

２年ぶりに復活しましたこちらのプラン！！

こちらは、月に５日間のスクーリングを平日夜に行われるプランです。

お仕事が忙しく、１年で通えきれるかが不安な方にはオススメです。

◎２年コース昼間集中プラン（岡山会場のみ）

こちらは、岡山の「くらしき作陽大学」さんの施設をお借りして、スクーリングが開講されます。

内容は、京都会場と全く同じです。

中国・四国・九州地区にお住まいの方にオススメです！

以上４コースを募集しております。

どのコースも、レポートやスクーリングの内容は全く同じです。

スクーリングは全５９回受講いただきます。

皆さまのライフスタイルに合ったコースを選択ください☆

また何かご不明な点がございましたら、入学説明会にご参加ください！

お申し込みはこちら

通信教育についてはHPをご覧ください。

2010年2月8日

【総合/製菓校】『デザイン色彩学』授業紹介☆

本日は製菓校の講義授業のひとつ『デザイン色彩学』をご紹介

「製菓で色彩学？」と思われたそこのアナタ！

ひとつのお菓子を完成させるには、色彩学も大切な知識のひとつなんです！

色彩によって人が感じる味覚・心理状態は変わります。

なので、お客様のココロをしっかり掴むお菓子づくりの為に、色彩学もしっかり勉強します

そんな訳で、本日の『デザイン色彩学』では和紙をペン先でちぎったものを

ひとつの絵として完成させていくという授業を行いました。

とてもち密な作業ですが、一人ひとり先生にアドバイスをもらいながら

仕上げていきます。

色のバランスに注意しながら作業をすすめていきます。

学生の完成作品。

とても細かい作業ですが、みんな色の特性をとてもよく理解した作品を完成させていました。

本校では、色彩学以外にも『ラッピング演習』や、就職に必要な知識を学ぶ『キャリアプランニング』など、様々な授業を行っております。

即戦力として就職することの出来る力はこういった授業でも養われているのですね

なんと！

今週末１３日（土）の体験入学では『ラッピング演習』の授業も体験することができますよ～

『バレンタインバージョン』で実施する体験入学なので、自分で実習したチョコをラッピングしてお持ち帰りできちゃうんです

普段の体験入学ではなかなか体験できないものですので、初めてのご参加の方も、２度目３度目の方もご参加お待ちしております。

体験入学の詳細・お申込みはコチラから☆

2010年2月8日

【総合/京調校】今週末は体験入学☆バレンタインバージョン☆

今週末２月１３日（土）は体験入学です。

しかも、今回の体験入学はいつもと一味違う！

なんと「☆バレンタインバージョン☆」で実施いたします！

実習メニューもバレンタインにふさわしい西洋料理

体験入学でプロから学んだお料理を、バレンタインデーに大切な方に作ってあげるなんて、いかがですか？？

では、簡単に体験入学の内容をご説明させて頂きます

≪学校概要説明≫
まずは、本校について詳しく説明させて頂きます。
学校のこと、授業のこと、就職のこと、本校のことをたくさん知ってください。

≪基礎技術体験≫
料理の基本技術に挑戦！

≪応用調理≫
先生のデモンストレーションを見たあと、実習です！
先生が丁寧にコツを教えてくれますので、初心者の方も安心してご参加ください。

試食もお楽しみに

≪校内見学≫
どんなところで学習するの？どんな実習室や設備があるの？
スタッフと一緒に校内見学ツアーに出発！

≪個別相談≫
分からないこと、知りたいことはココで解決。
個別なので、気軽に何でもご相談ください。

体験入学がどんなものか、分かって頂けたでしょうか？

今回はバレンタインバージョンなので、初めてのご参加の方も２度目３度目の方でも

どんどんご参加くださいね！

試験・入学前はたくさん不安があって当たり前

でも、体験入学でそんな不安もどんどん解消していきましょう♪

体験入学の詳細・お申込みはコチラから！！

2010年2月5日

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

１月から、キャリエールの上級ホテルコースの１年生は

イギリスのリゾート地、ワイト島に留学しています (っ･ω･)っ

キャリエールの留学プログラムでは、

語学だけでなく、現地のリゾートホテルでホテル実務も学びます！

１月に出発した学生は、３ヶ月間の研修プログラムを履修。

帰国は４月になりますが、随時メールで近況報告が届きますので、

コチラでご紹介します★

　　　　　　　　　　上級ホテルコース　斎藤瑞季

　　　　　　　　　　　(三重県/桑名高校出身）

斎藤です。
先生元気ですか?
私たちは元気に毎日頑張っています。
今回は私が代表して写真を送ります。
休日にスケートに行った時の写真と
フェリーに乗って島の外のポーツマスに行く際
橋の上で撮った写真、
それからちょっと前ですがロンドンに着いた時に
空港のカフェで一休みしている写真です。
休日にはあちこち観光して楽しんでいます。
勉強は大変ですが頑張ります!
ではまたメールします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　斎藤瑞季

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2010年2月4日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】２月７日（日）入学説明会のご案内

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

通信教育では、現在２０１０年度４月入学生を募集しております。

それにつきまして、通信教育の入学説明会を、２月・３月に開催致します。

次回は、

２月７日（日）　１０：００～　・　１４：００～　です。

通常の説明会ですと、スクーリングの見学をしていただけるのですが、

この日は日曜日という事もあり、スクーリングが開講しておりません。

その変わりに、当校講師によります　製菓デモンストレーション

を皆さまにご覧いただきます！

毎回、レシピをお配りしたものに、参加いただいた皆さまは、お菓子づくりのポイント等をメモしつつ

真剣にデモンストレーションをご覧いただいております。

デモンストレーションをしていただきながら、実習の様子などを先生から説明いただきます。

（参加いただきながら、授業の雰囲気を体験いただきます）

製菓デモンストレーションの説明会は、毎回とても好評いただいています。

今期はこれが最後！！

お時間許される方は、是非ご参加くださいませ。

説明会会場　

　　京都調理師専門学校（京都市中京区四条通千本角）

　開始時刻の３０分前から受付が開始いたします。

もちろん、２月の他日では、スクーリング見学バージョンもしております。

説明会のお申し込みですが、当日予約も承っております。

ただし、前日の６日（土）はお休みとなりますので、お手数おかけ致しますが、前日申し込みは

ＨＰ　からか、メールにてお申し込みくださいませ。

申し込み先

　ＴＥＬ　０７５－２７７－００９１

Ｅ－ＭＡＩＬ　taiwa_tu@taiwa.ac.jp

　営業時間　月～金　　９：００～２１：００　【２月７日（日）のみ　９：００～１４：００】

では、皆さまのお越しをお待ち申し上げます。

通信教育専用ＨＰはこちら

2010年2月3日

【総合/京調校】伊香高校のみなさんが来校されました！

みなさん、こんにちわ！今日は節分ですね

京調校近くの壬生寺では節分のお祭りが実施され、たくさんの人でにぎわっています。

そんな節分の今日、滋賀県から伊香高校のみなさまが京調校へ来校されました

まずは本校のご紹介。

就職のこと、資格のこと、みなさん真剣に聞いておられました。

そして、本校講師によるデモンストレーション。

本日は節分にちなんだメニューもご用意！

鯛のさばき方、巻き寿司の作り方、うなぎの焼きなど、プロの技には歓声があがる一幕も。
京調校のプロの技を大いに楽しんで頂けたことと思います

試食もしっかりと

プロの技を見てみたいと思われたそこのアナタ！

体験入学にぜひご参加ください。

体験入学では講師によるデモンストレーションの他、実習も体験して頂けます

次は２月１３日に実施しますよ～

体験入学の詳細・お申込みはコチラから！

2010年2月2日

【総合/京調校】フランス料理特別講習会が実施されました。

京都調理師専門学校にて『フランス料理特別講習会』が実施されました

本日の講師は、マチュー・ヴィアネイ氏（２００４年MOF受賞）です。

ヴィアネイ氏は、食の都リヨンを代表するレストラン「La Mère Brazier」のシェフで、リヨンのみならずフランス料理界から大きな注目を浴びておられる方です。

（ちなみに初来日です！！）

本日用意されたレシピは４つで、いずれも「La Mère Brazier」のシンボルメニュー

約８０名の参加者の方々はヴィアネイ氏の技を見、味わうことの出来る大変貴重な会となりました。

メニューは

●セップ茸と松の実が入った鮑のフリカッセ

●森のキノコとオマール海老のパンナコッタ

　 ハチミツとローズマリーのヴィネガーと共に

●ドゥミ・ドゥイユ風ブレス産鶏

●ハチミツ風味の温かいマドレーヌ、

　 フロマージュブランのアイスクリーム

でした

このような講習会を年に数回、京調校では開催しています！

自分も料理がしたい！！と思った方はぜひ、体験入学に遊びに来て下さいね

体験入学の申込はコチラ♪

2010年2月2日

【総合/キャリエール】外国人向け京都観光ツアー★

京都といえば、言わずと知れた日本の観光地！

外国からの旅行者の数も多く、

日本政府からも国際観光都市として位置づけられています。

みなさんも耳にしたことがあるかもしれませんが

「インバウンドツアー」って言葉、知っていますか？？

　　　(=ﾟДﾟ=)ﾉ　知っておこう！「インバウンドツアー」とは　(=ﾟДﾟ=)ﾉ

　　　　　　「外国からの訪日旅行」のこと。

　　　　　　観光大国を目指す日本政府も、積極的にインバウンドツアーを推進しています。

キャリエールでは、先週の土曜日、ホテル学科の１年生が

インバウンドツアーに参加してきました～★

案内してくれるのは、現役の通訳ガイドさん。

バスの中や観光地でも、当然のごとく英語でガイド。

英語でもキャリっ子たちは・・・もちろん大丈夫ですね！

行き先は金閣寺、清水寺と、有名な観光地ですが、

写経を紹介したり、日本人はなかなか買わないような土産物屋に立ち寄ったりと、

案内のポイントは、国内ツアーとは少し違っています。

国際人の視野に立って、「京都」の見方が変わったのではないでしょうか(＠｀▽´＠)/

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2010年2月1日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValentineVer紹介その１０～

ＨＡＰＰＹ！ライブ　バレンタインＶＥＲでは、
ランチ

を提供いたします。
そのランチが、実は・・・・・

栄養士科１年生考案！自主献立ランチ

少しでも栄養士の学校で学んでいる学生の
日常をお伝えできればと、ランチを学生たちに
任せてみました

しかも今回は、１年生ががんばってくれます。
ランチ

といってもただ、作るだけでなく
栄養価計算された献立作成、大量調理、サービスまで
をすべてを行います。
当日のランチはこちらです。

（この他にもスープ、サラダ、デザートがつきます。）

ぜひぜひ、栄養士をめざす学生たちが一生懸命に
考えて作ったランチを食べに来てください。

リンク集
ＨＡＰＰＹライブポータルサイト⇒こちら
ＨＡＰＰＹライブ　クリスマスＶｅｒ報告⇒こちら
お申込 ⇒こちら
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2010年2月1日

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★食べることの楽しさを伝えます!!

★★内定おめでとう★☆ミ

いよいよ２月になりましたね。

まだまだ寒い日も続きますが、そろそろ春の足音も

少しずつ聞こえてくるかもしれませんよ。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「京都社会福祉協会」様に内定をいただいた

栄養士科　松島　由香　さん　にインタビューしました。

松島　由香　さん（京都府／京都産業大学付属高校・大谷大学）

　社会福祉法人　京都社会福祉協会　様　

　（京都府／保育園）に栄養士として就職内定

■「私は将来○○な栄養士になります！」

　　子ども達や、その保護者の方々に食べることの楽しさや

　　大切さを伝えれるよう、いろいろなことを考えていける

　　栄養士になります。

■栄養士を目指した理由は？

　 ずっと健康に関心を持っていて、食べること、

　　調理をすることが好きだからです。ただ食べるだけでなく、

　　栄養について知りたいと思い、栄養士を目指しました。

■栄養士の喜びは何だと思いますか？

　　「おいしかった」や「ありがとう」の言葉だと思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　作文の添削や面接練習をして、たくさんアドバイスを

　　していただいたことがとても役に立ちました。

　　おかげで本番、自信をもって話すことができました。

■「京栄校のここが好き！

　　◎　ハーモニーカフェ

　　◎　設備が整っていてキレイなところ

■これからの目標は？

　 今まで学んだことを復習して、

　　３年後は実務経験を積んで管理栄養士になります。

　松島さん内定おめでとうございます。

　子どもたちに食べることの楽しさや大切さを

　 しっかり伝えてくださいね。

就職につよい京栄校！おどろきの就職実績！

＜リンク集＞

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2010年1月30日

【総合/京調校/製菓校】卒業記念作品展「味舞祭」開催！！

本日京都調理師専門学校と京都製菓技術専門学校で

第42回味舞祭～グルメフェスタ2010～

が開催されました

入場者数はなんと約5000人！！！

天気もよく、多くの来場者と京都市長をはじめ来賓の方に

お越しいただきました

味舞祭とは？？

本校の学生の卒業作品展であり、

作品展示だけでなく

学生が運営するレストランやカフェ

本校の講師によるデモンストレーションもあります

学生の個人もしくはグループで作成した作品が並ぶ

＜展示コーナー＞

学生達の学校生活の集大成である力の入った作品ばかりです

デジカメや携帯で写真を撮っている方もたくさん

いらっしゃいました

展示コーナーはもちろん、レストランやカフェ大盛況！！！

本校の講師のイベントには多くの参加者が！！！

展示されている作品は審査員の方々によって最優秀作品が決定しましたよ

詳しい様子や受賞作品はまたホームページでご紹介しますのでお楽しみに…

-------------------------------------------------------------------

料理に興味がある！シェフになりたい！

そんな方は、一度体験入学へお越しください！！

⇒詳しくはコチラまで！！

2010年1月27日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～Valentine Ver紹介その９～

管理栄養士分野・栄養士分野の

「スペシャルプログラム」

カカオ体験

の試作品をみなさんにご披露！！

「カカオ体験」では、カカオの栄養に関すること

を学び、カカオを使ったデザートも作ります。
栄養に関する内容は、当日のお楽しみ

カカオってみなさんが思っている以上に

すごい食材なんですよ。
バレンタインのプチ知識にぜひぜひご参加ください。
お待ちしております。

左側：フォンダンショコラ

右側：チョコムース

リンク集
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2010年1月27日

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

１月から、キャリエールの上級ホテルコースの１年生は

イギリスのリゾート地、ワイト島に留学しています (っ･ω･)っ

キャリエールの留学プログラムでは、

語学だけでなく、現地のリゾートホテルでホテル実務も学びます！

１月に出発した学生は、３ヶ月間の研修プログラムを履修。

帰国は４月になりますが、随時メールで近況報告が届きますので、

コチラでご紹介します★

今回は、出発から５日後に届いたメール。

　　　　　　　　　　上級ホテルコース　高見友也くん

　　　　　　　　　　　(京都府/菟道高校出身）

１月９日

今日やっとパソコンが使えるようになりました!!

皆を代表して送ります。
　ヒースロー空港に着いた時にちよさんと撮った写真です。
　みんな元気に学校に通ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　高見友也

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2010年1月27日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】１月の入学説明会が終了致しました

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

１月２３日（土）に、午前と午後とで、入学説明会を開催致しました。

遠方からも多数の方にお越しいただき、大変満足していただいたようです。

２３日はスクーリングがございませんでしたので

当校講師による、製菓デモンストレーションをみなさまにご覧いただきました。

講師の、中川　美由紀　先生　のポイントを押さえた大変解りやすい説明により

お菓子を仕上げてくださいました。

みなさん、お配りしたレシピに一生懸命ポイントを書き込みされてましたよ☆

ちなみに「ガトーショコラ・クラシック」を作っていただきました。

もうすぐバレンタインですので

こちらのケーキはプレゼントするのにピッタリ☆

という事で

今回はラッピングのデモンストレーションもしていただきました。

リボンの作り方、ラッピングの仕方など、大変簡単に、かつゴージャスなラッピングで、皆さん真剣そのもの！！

大変好評をいただきました。

次回、２月７日（日）　１０時～、１４時～

最後のデモンストレーションバージョンの説明会が開催されます。

ご希望の方は、是非お越しください。

当日受付も可能ですよ☆

説明会についてはこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年1月25日

【総合/製菓校】黒岩先生がケーブルテレビに出演☆

今週1月27日(水)にケーブルテレビＪ：ＣＯＭの京都みやびじょんで

放送されている「8時です！生放送！」という番組に

製菓校の黒岩先生が出演いたします☆

ということで先日､本校でケーブルテレビの収録が行われました♪

今回は「バレンタインにおいしいチョコレートをあげよう！」

というテーマで、黒岩先生が市販の板チョコで簡単に

作れるバレンタインチョコの作り方を教えるというものでした

黒岩先生のわかりやすい指導で、

簡単にできたのでレポーターの方も

本当に感激しておられました

旦那様用、友達用、子ども用と３つパターンの

バレンタインチョコをかわいく作りました

ご自宅で見られる方はぜひご覧になってください

○詳しい情報はこちら↓

【番組名】　「８時です！生放送！」

【放送局】　J:COM WEST 京都みやびじょん
　　　　　その他地域の放送局（大阪・兵庫・和歌山）

【放送日時】2010年1月27日（水）
　　　　20：00～21：00

番組の関する情報はこちら

○家では見られないけれどバレンタインチョコの

簡単な作り方を知りたい方は↓

体験入学バレンタインスペシャルバージョンに参加しよう！！

２月１３日(土)　１３：００～１６：００

プロが教えるおいしいバレンタインチョコの作り方

実習メニューは『生チョコトリュフ』

ちょっとした工夫で市販のチョコがおいしくなる裏技を紹介☆

いつも失敗する方は必見です！！

実習で作ったチョコはかわいくラッピングをして

お持ち帰りしていただけますので、

そのままプレゼントできます

当日にルセット(レシピ)も配布しますので

家でもう一度作ることもできます

ぜひご参加ください

詳しい情報・参加お申し込みはこちらから

2010年1月25日

【総合/キャリエール】★チーズ検定★記念すべき第１回目に合格！.

ってみなさんご存知ですか？？

実は２００９年から新たに誕生した検定試験で、

チーズ好きならもちろん、料飲サービスのお仕事に従事される方にも注目！

な検定試験です。

キャリエールのホテル学科ホテル料飲サービスコースでは、

お酒、料理の知識を詳しく勉強しますが、

特にワインなどのお酒と相性ピッタリなチーズの知識に関しては、

知っておくと絶対損はありません！

ということで、ホテル学科では希望者を対象に

チーズ検定を受験しました～。

山形県/新庄南高校　出身

６月に　(株)ワイズテーブルコーポレーション　に内定！

↓内定者速報はコチラ↓
http://taiwa-news.ta-blog.jp/carriere/archive_1162.htm

ホテル料飲サービスコースの中塚さんが、見事合格し、

『コムラード・オブ・チーズ』の称号を頂きました★

中塚さんは２月に開催されるレストランサービスのコンクールにも出場予定！

応援しています(ﾉ´∀｀)ﾉ(ﾉ´∀｀)ﾉ♪

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2010年1月22日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValetineVer紹介その７～

ＨＡＰＰＹ！ライブ　バレンタインの
スペシャルプログラム
「カカオ体験」を担当
していただく森先生からみなさんにメッセージ！！
森先生は管理栄養士で、調理技能・製菓技能が
高いので学生にとっては、憧れの存在。
わかりやすい指導で学生から大人気です

「カカオ体験授業」
みなさんチョコレートは好きですかぁ！？
カカオ体験授業ではカカオに関する知識を学びながら、
チョコレートを使用したお菓子を作ります☆
一緒に楽しみながら体験してみませんかッ(o'∀'o)/
ちなみに、私はチョコ大好きです♪♪

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2010年1月21日

【総合/キャリエール】おめでとう！海外旅行地理検定で第１位！.

１２月、キャリエール旅行学科の１年生は、

旅行地理検定４級を受検しました。

旅行地理検定とは、国内・海外各地の地理の知識を問う資格試験で、

持っていると旅行・運輸・観光サービス業界への就職にだんぜん有利になります！

先日合格発表がありましたが・・・なんと！

旅行学科旅行コース　大崎訓正くんが、

全国の専門学校生の中で第１位の成績をおさめました！

大崎くんは、既に難関の国家資格である

「総合旅行業務取扱管理者試験」にも合格しています！

そんな彼にちょこっと資格取得のヒケツについて聞いてみました～。

今回１位の成績を納められたということで、

　　おめでとうございます！

　　やっぱりすごい努力をしたんですか？

今回、４級を受験しましたが、勉強は３級の

　　テキストを使用していました。

　　それがよかったんですかね？

　　勉強時間は、学校の授業以外にはほとんど

　　とりませんでした（笑）

　　学校でしっかり対策授業があったので。

今後、受験をする後輩に、資格取得のアドバイスとか

　　ありますか！？

わからないことは先生に気軽に聞く！

　　せっかく快適な図書館があるので、図書館を利用して勉強する！

　　僕は授業の空き時間や放課後を利用して図書館で勉強していました。

　　一人暮らしで、家だとなかなか集中できないし、なにしろ電気代の節約にもなります！笑

ありがとうございます！これからもどんどんいろんな資格にチャレンジしてくださいね★

今後、英語の資格の勉強に力を入れようかと思っています。頑張ります！

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校
キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年1月21日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValetineVer紹介その５～

ＨＡＰＰＹ！ライブ　バレンタインの
職種体験プログラム
「クラーク体験」を担当
していただく奥村先生からみなさんにメッセージ！！

【医療クイズ・クラーク体験】

みなさんが利用されている病院や

診療所には意外な秘密？

がいっぱいあります。
そんな私たちの知らない

医療機関の常識を楽しい

クイズ形式で体験しましょう。
また、病院のクラークって？？

と思われているみなさんに

クラークの体験もご用意しています。

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2010年1月20日

【総合/製菓校】<製菓専攻科>『オ・グルニエドール』西原金蔵先生、来校！

本日、スキルアップ・プログラム製菓専攻科が開催されました♪

今回のゲスト講師は『オ・グルニエドール』の

シェフパティシエ　西原金蔵シェフです☆

『オ・グルニエドール』は、数々の雑誌で取り上げられ、

京都でも行列の生まれる超有名店。

そんな西原シェフから直接学ぼうと、

本校最大のセミナーホールは学生たちで埋め尽くされています。

オ・グルニエドールではどうしているかなど、

現場での経験を元にわかりやすく説明される西原シェフ。

メモの取り方ひとつとっても勉強になることばかり。

本日のメニューは『ガレット・デ・ロワ』

このお菓子の歴史やエピソードを伺いながら

楽しみの一つの試食。キツネ色が美しくとても美味しそうです！

今回の西原シェフをはじめ、プロの素晴らしい技やセンスを

直接学べる授業に興味ありませんか？

製菓分野に興味がある方↓↓

ぜひ　体験入学にきてみてください

お申し込みはここから

2010年1月20日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会のご案内

みなさま、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

新年明けましておめでとうございます。

本年もお菓子とパンの通信教育を宜しくお願い致します。

さて、1月１８日（月）～通信教育部の入学説明会が開催されました。

初回参加者は６名の方にお越しいただきました。

ありがとうございます。

参加いただいた方より、解りやすかった、スクーリングの様子が見学できて良かった

と大変喜んでいただけました。

今月の入学説明会の開催日をご案内させていただきます！

１月開催は

　　↓

◎　１月２０日（水）～１月２２日（金）の１９時～　

◎　１月２３日（土）　１０時～　、１４時～

を予定しております。

本日のものもまだまだ受付させていただいておりますので、

ご興味おありの方は是非ご参加くださいませ。

パンフレットだけでは解りづらい内容や

スクーリング風景

実際お手をとってテキストやレポートをご覧頂けます。

詳しい内容はこちらをご覧ください。

また、1月２５日～願書の受付がスタートいたします。

申し込みご希望の方はお早めにお申し込みください☆

製菓通信ＨＰ

2010年1月19日

【総合/キャリエール】@(o･ｪ･)@【学生日記１月号】@(･ｪ･o)@

学生日記★★★１月号

境　祥希さん

ホテル学科　ブライダルコース２年生

（滋賀県/栗東高校出身）

お待たせいたしました！

キャリっ子達もみんなが楽しみにしている【毎月更新★学生日記】

今月号は、体験入学の学生スタッフとして高校生からも大人気な、

境さんをご紹介します！

地元の大津プリンスホテルに内定を頂き、今年の４月から社会人ですね♪

では、境さんどうぞ～ヽ( ´∇`)ﾉ

★☆わたしってこんな人☆★

　　誰とでもすぐ話せると思います(｡･ｗ･｡ )たぶん。

　　楽しいこと大好き★

★☆ブライダル業界に興味を持ったきっかけ☆★

　　小学生の頃、いとこのお姉ちゃんの結婚式に行きました。

　　そこで幸せそうなお姉ちゃんやみんなの顔を見て、

　　“結婚式って・・・めっちゃ素敵な空間や！！”

　　って思ったのがキッカケです。

★☆キャリエールに進学した決め手☆★

　　体験入学で、キャリに来て、まず施設のキレイでおしゃれな所に

　　心ときめきました★笑

　　それと、資格を取るための授業が多いこと。

　　あと、場所が京都市内で“すぐ買い物に行けるやん♪”

　　って思ったからです。

★☆とにかく楽しいキャンパスライフ！☆★

　　毎日楽しくて、いっつも笑いじわを作って家に帰ってます。

　　みんな心優しくて思いやりのある子ばっかやし、

　　なにより一緒にいておもしろい！

★☆休日や放課後の過ごし方☆★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　ほとんどバイト。結婚式場でアルバイトをしていて、

　　バンケットスタッフやチャペルアテンダーなどをやってます。

　　あとテニス。社会人の人たちにまじってやってます。　　　　　　　　　　　

★☆マイブームや京都でオススメのお店☆★

　　マイブームはー・・・スケジュール帳をカラフルにかわいく

　　ぐちゃぐちゃにすること。

　　オススメしたいお店は、学校のすぐ近くにある

　　キルフェボンってタルトのお店です。´3`)´3`)´3`)

★☆今後の目標☆★

　　私の最終目標は、土井先生と小松先生のような、

　　キレイでかっこよくてプロ意識の高い女性。

　　キャリエールには、目標にしたいと思える先生たちや友達がたくさんいます！

境さんありがとうございます！

境さんの大津プリンスホテル内定秘話も見てみる？

　⇒こちらから(σ・∀・）σ★クリック★　　

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校
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2010年1月16日

【京栄校/総合】★☆内定者情報☆★初心を忘れず美味しい給食を!!

★★内定おめでとう★☆ミ

まだまだ寒い日が続いていますね。

今朝も嵐山は、少しだけ雪がぱらつきました。

早く、暖かい春が来るといいですね。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「わかば園」様に内定をいただいた

栄養士科　西村　久美子　さん　にインタビューしました。

西村　久美子　さん（京都府／紫野高校－京都文教大学）

　社会福祉法人　わかば園　様　（京都府／保育園）に

栄養士として就職内定

■「私は将来○○な栄養士になります！」

　　初心を忘れない栄養士でいたいです。

■栄養士を目指した理由は？

　 生活習慣病の予防など社会問題として、

　　食の分野で栄養に関する注目が集まっているので。

■栄養士の喜びは何だと思いますか？

　　喫食者、対象者から意見をいただけること。

　　保育園では子供たちの「美味しかった」の声ですね。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　情報を得たり、履歴書の書き方のアドバイスをしてもらったり、

　　チャンスをつかまえるための下準備ができること。

　　キャリサポに顔を出すと、結構得をします（笑）

■「京栄校のここが好き！

　　元気のいい先生方が多いこと。

　　校舎の設備や環境がいいこと。すごくキレイ!!

■これからの目標は？

　　３年後の管理栄養士国家試験に向けて頑張ります。

　西村さん内定おめでとうございます。

　保育園で子供たちに美味しく喜ばれる給食を作って、

　ぜひ３年後には管理栄養士を取得してくださいね。

就職につよい京栄校！おどろきの就職実績！

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入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

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をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年1月15日

【総合/京調校】京調校の先生がアイデア料理コンクール入賞！

見事、入賞しました！

1月14日、全日本司厨士協会京都府本部主催の

第30回アイデア料理コンクールが開催されました。

全日本司厨士協会とは、日本全国の西洋料理人の団体です。

今回のコンクールでは「京都伝統の食材を使った西洋料理」が

課題となり、京都のホテルやレストラン、そして京調校で活躍中の

西洋料理人26名が腕を競いました

京調校からは樋口紗保加先生と澤井教生先生がエントリーし、

見事２名とも入賞されました

では、樋口先生と澤井先生をご紹介いたします。

樋口紗保加　先生

樋口先生の料理

「カニと京野菜を使った３種の表現」

○総本部会長賞　受賞○

澤井教生　先生

澤井先生の料理

「京野菜の彩り　甘鯛と共に」

○京都府観光連盟賞　受賞○

それでは、見事受賞されたお２人にインタビューです。

○この度は入賞、おめでとうございます。今のお気持ちは？

　樋口(以下:樋)：作品を仕上げるために色んな先生方にアドバイス

　　　　　　　　　　をしていただき、賞を獲る作品ができて嬉しいです。

　澤井(以下:澤)：作品製作は大変ではありましたが、入賞する

　　　　　　　　　　ことができて良かったです。

○作品を作る上で一番苦労したことは何ですか？

　樋：食材の組み合わせや見せ方を上手くお皿に表現する

　　　ことです。

　澤：今まで行なったことの無い新しい調理法を取り入れた

　　　作品に仕上げたかったので、それをキレイに見せると

　　　いうことが一番苦労しました。

○それぞれの料理のポイントは何ですか？

　樋：同じ食材を違う調理法で仕上げ、見た目や食感を１つの

　　　皿に盛りつけたところです。

　澤：テーマが京都の伝統食材ということだったので、京野菜と

　　　甘鯛を使い、同じ食材を調理法を変えることによって様々な

　　　バリエーションに仕上げたところです。

○最高のスタートとなった2010年、今年の抱負を！

　樋：学生の皆さんに色んなことが伝えられるように、頑張りた

　　　いと思います。

　澤：今回の作品では色んな先輩方にアドバイスや指導をして

　　　いただきました。これを学生の皆さんに対して同じように

　　　アドバイスや指導ができるように努めていきたいと思います。

樋口先生、澤井先生、本当におめでとうございます。

今年の抱負を学生の皆さんのために頑張る！とおっしゃるお２人。

今後のご活躍に期待しております！

2010年1月15日

【総合/製菓校】業界セミナーに卒業生来校！

業界セミナーに卒業生来校！

現場で活躍している先輩から直接お話が聞ける業界セミナー。

本校の卒業生が、経験に基づいてお話をされるので、

即実践できる、勉強になるお話がもりだくさんです！

●中上里紗さん（2008年3月卒業）

ハイアットリージェンシー京都

●村崎憲太さん（2002年9月夜間部卒業）

塩芳軒

せっかくなのでセミナーのお話を少しピックアップします

Q：お菓子業界に入って一番うれしかったことは？

A：先輩の結婚式のウェディングケーキ作りをまかされ、

それを見た先輩が涙を流して喜んでくれたとき。

Q：学生へのアドバイスは？

A：時間のある学生時代だからこそ、たくさん有名店をまわってほしい。

技術やセンス、どういうお店で何をしたいのかが見つかります。

Q：面接やインターンでのエピソードは？

A：とにかく面接官と目が合ったら笑顔

　　インターン時代の頑張りを認めてもらえて就職につながりました。

このほかにも、とても楽しくて興味深いお話がいっぱい。

学生たちが絶えずメモ

を走らせる姿が印象に残りました。

もっと具体的に業界セミナーの話を聞きたい！製菓業界に興味がある！

こんな方はぜひ一度体験入学やオープンキャンパスに遊びに来てください！

個別面談はもちろん、体験実習などもご用意しています。

体験実習・オープンキャンパスはコチラ！

2010年1月14日

【総合/製菓校】卒業作品展へむけて！

お正月の休みが終わり、

いよいよ実習授業もスタート！

卒業作品展に向けての準備も

本格的に動き出します

製菓実習授業をのぞいてみました！

2年制学科では、卒業作品展（味舞祭）に向けて

生徒各自がそれぞれに個人作品作りがスタート

--------------------------------------------------------

本校で学んだ集大成ということで

作品製作は準備が大切です！！

ルセットをもとにパーツの作成に。

-------------------------------------------------------

クッキーの生地から型を取っている様子・・

テーブルごとに分かれて作業を進めます。

チョコレートのテーブル

相談しながら作業進めています・・

和菓子のテーブル

アメ細工のテーブル

さて？これがどんな作品に完成するか？

楽しみですね

　 -------------------------------------------------------

お菓子作りに興味がある！パティシエになりたい！！

そんな方は、一度体験入学へ

★★★オープンキャンパスin味舞祭★★★

★★★に遊びにきてくださいね★★★

⇒詳しくはコチラまで！！

2010年1月14日

【総合/キャリエール】いざ★関西国際空港見学へ！

旅行学科の学生が関空見学へ！京都駅からツアコン役の学生たちが、関空までご案内。スムーズにご案内するため、打ち合わせや確認は怠りません！

関空に到着すると、センディングスタッフの方のお話を伺ったり、グランドスタッフ（アシアナ航空）の方にお話を伺ったりと、現場の生の声を聞くことができました！

ランチは機内食をいただき、とても有意義な一日に・・・！

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

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2010年1月13日

【総合/京調校】ヨーロッパ研修旅行ダイジェスト（パリ編）

ヨーロッパ研修旅行より

帰国しました！

【その１：パリ編（12月15日～12月19日）】

2009年12月15日から24日にかけて、フランスとスペインを訪問する

ヨーロッパ研修旅行を実施しました。

研修旅行では、ミシュランの星付レストランでのランチやディナー

の他、パリにある調理師学校「フェランディ校」でフランス人シェフの

テクニックを直に学びました。また多くの世界遺産を訪れ、

とても充実した研修旅行となりました。

その報告として、旅行中の様子をダイジェスト版でお伝えしますので

どうか皆さんもヨーロッパを訪れた気分で見てください

まずは、挨拶代わりにエッフェル塔を見学です。

イメージしていたよりも大きくて、少し驚きました

フランス名物「朝市」です。パリ市内にはいくつも朝市があり、

それぞれ開催されている曜日が異なります。

今回はエッフェル塔の西にある「イエナの朝市」に行きました。

中には試食させてくれるおじさんもいて、楽しい朝市見学でした。

フェランディ校を訪問しました。校内見学をしていると、

特別授業でフォワグラの下処理を実習中でした。

校内見学の後は

フェランディ校の学生達が運営するレストランで会食です

サービスをされているのは

フェランディ校でサービスの学科に通われている学生です。

メニューは洗練されたフランス料理！

学ばれている学生方のレベルの高さを実感しました。

お腹も膨れたところで、いよいよ料理講習です。

担当していただくのは、京調校の授業にもお越しいただいている

アントワーヌシェフェール先生

です。今日は特別にクリスマスをテーマにした

メニューを組んでいただきました

講習終了後は、修了証が授与されました。

最後に、皆で記念撮影です。

惜しみなく技術を披露していただいた

シェフェール先生、本当にありがとうございました

この後、レストランでのランチやディナー、観光にショッピングと、

足早にパリの日程を消化しました。

次は【その２：スペイン編】の報告です。お楽しみに！

2010年1月12日

【総合/キャリエール】特別講師★江口美貴先生によるブライダル装飾実習★

先日授業の一環で、ウエスティン都ホテル京都の披露宴会場で開催されるブライダルフェアの装飾の花を、学生達が飾り付けるという特別授業を実施しました

今回特別講師としてお越しくださったのは、フラワーアーティストとして有名な江口美貴先生です

学生たちは、色々と指導していただき、どんどんお花を装飾していきます！

様々なパーツをグループごとに作り上げていき、それを最終的には合体させて大きい装飾にします

最終的に、会場はこんな感じになりました♪

終了後、みんなで江口先生と写真撮影

とても役立つアドバイスをいただき、たくさんのことを教えていただきました！

今回の授業は、江口美貴先生のブログでも紹介していただいています

http://yaplog.jp/flower-miki/daily/200911/17/

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2010年1月8日

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★実習でお世話になった病院へ!!

★★内定おめでとう★☆ミ

新年あけましておめでとうございます。

お正月は楽しく過ごされましたか？

さて、新年早々京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は、「洛和会ヘルスケアシステム」様に内定をいただいた

医療事務科　診療情報管理士専攻コース　

竹下　真矢　さんのインタビューです。

竹下　真矢　さん（兵庫県／浜坂高校出身）

　洛和会ヘルスケアシステム　様　（京都府／総合病院）に

　診療情報管理士として就職内定

■「私は将来○○な診療情報管理士になります！」

　患者様やスタッフの方々に信頼されるようなＨＩＭになりたい。

■診療情報管理士をめざした理由は？

　１年生の時の病院実習で、病院の方が診療情報管理士の

　取得を目指されている姿を見て興味を持ちました。

■診療情報管理士のやりがいや喜びは何だと思いますか？

　病院や医療の質の向上に貢献できる存在であるところが、

　一番の魅力＆やりがいだと思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　小論文や履歴書へのアドバイス。

　そして面接練習など。

■「京栄校のここが好き！」

　アットホームなところ!!

■これからの目標は？

　向上心を持ち、管理士としてスキルアップしていけるように

　がんばりたいです。

　竹下さん内定おめでとうございます。

　お世話になった実習病院で内定がいただけてよかったですね。

　２月の診療情報管理士認定試験合格に向けて

　頑張ってくださいね。

就職につよい京栄校！おどろきの就職実績！

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2010年1月5日

【総合/キャリエール】新年からおめでたい！キャリっ子達の結婚式(ﾟ∀ﾟ)

　　　　　　　┏((=ﾟｴﾟ=))┛あけましておめでとうございます┗((=ﾟｴﾟ=))┓

２０１０年もホームページでは、キャリの最新情報をどんどん紹介いたします★

ということで、２０１０年最初の記事は、

おめでたい新年に、おめでたい学生の結婚式！！

といっても、ホンモノの結婚式ではなく、

これは授業の一環で行う模擬披露宴。

１２月２日に行われた「テーブルマナー研修」とは、

ホテルでの披露宴形式の会食を通じ、テーブルマナーを習得しよう！というもの。

今年は「ホテルモントレ」で開催されました。

　　　　　　キャリの授業のココがすごい！ポイント　(=ﾟДﾟ=)ﾉ　

●ブライダル学科の学生が当日の披露宴を企画、コーディネート！

●パン、ワインのサービスはホテルコースの学生が実践！

●テーブルマナー研修と同時にホテル館内の見学もできる！

●実際にホテルのキャプテンやブライダルコーディネーターの方達からアドバイスが

　 受けられる！

実際に披露宴形式で授業を行うことで、

当日新郎新婦役、ゲスト役、スタッフ役の学生もみんな

それぞれ学ぶことが多かったのではないでしょうか★( ´∀`)ノ

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

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2010年1月5日

【総合/製菓校】★☆★あけましておめでとうございます★☆★

２０１０

新年あけましておめでとうございます

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます！

2010年も、楽しいイベントや体験入学のご案内、

授業風景やホットなニュースを随時掲載していきます。

京都製菓技術専門学校のトピックスは

2010年４月に実習場を改装し、新たに

和菓子実習室、製パン実習室が誕生します！

デモルームも新設され、最新施設が続々登場！！

国内最高水準の施設で、みなさまをお待ちしております

体験入学やオープンキャンパスなど開催してますので、

ぜひ一度遊びにきてください！

本年もよろしくお願いいたします！！

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体験入学・オープンキャンパスはコチラ

2010年1月5日

【総合/京調校】★☆★あけましておめでとうございます！★☆★

２０１０

授業風景やホットなニュースを随時掲載していきます。

今年の京都調理師専門学校のトピックスは、

ライセンスプランがさらにパワーアップすること！

　　　　　　　　　　　ライセンスプランとは？？

例えば、京都調理師専門学校で１年学んだあと、

姉妹校の京都製菓技術専門学校で１年学び、

調理と製菓両方の資格を得たスーパーシェフが目指せるのです！

このプランには第二学科進学時の入学金免除や、

選考試験の免除などのバックアップがありましたが、

今年はさらにライセンス奨学金を新設することになり、

さらにお得に資格を目指せるようになります。

あなたの学びたい気持ちをいろんな形で応援します。

本年もよろしくお願いいたします！！

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2010年も体験入学やオープンキャンパスを実施しています！

ライセンスプランの話をもっと詳しく！という方、

ぜひ一度遊びに来てください。

体験入学・オープンキャンパスはコチラ

2010年1月1日

【総合】新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。

いつも大和学園のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。

本年も大和学園ホームページではさまざまな情報をタイムリーに掲載してまいります。

2010年も、何卒よろしくお願い申し上げます。

2009年12月31日

【総合/京調校】☆年末講習会☆おせち料理の講習会開催！

１２月３０日と３１日の２日間、

本校でおせち料理の講習会

「三段重のおせち料理を作る会」

が開かれました☆

↓講習会（プレミアムルーム）の講習風景↓

この講習では、おせち料理の

材料の切り方から味付け・盛り付け、

京都の伝統的なおせち料理のお話などもあり、

楽しく2日間の講習をうけていただき、

三段重のおせちを完成させます。

できあがったおせちを積めたお重を

31日にお持ち帰りいただきます！

毎年開催されている講習会には、

京調校や製菓校の学生も参加しています。

↓スタンダードルームでの講習風景↓

できあがった三段重

おせち料理を自分で作ってみたい方、

お料理に興味のある方は、

ぜひ来年の年末に参加してくださいね！！

2009年12月31日

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆NSTに参加できるように!!

★★内定おめでとう★☆ミ

今日は大晦日ですね。今年はどのような１年でしたか？

来年も良いことがいっぱいあれば嬉しいですね。

みなさん、よいお年をお迎えください。

さて、今日も京栄校より嬉しい内定のお知らせです。

今回は「医療法人　せのがわ」様に内定をいただいた

管理栄養士科　和田　奈保美　さん　にインタビューしました。

和田　奈保美　さん（兵庫県／山崎高校出身）

　医療法人　せのがわ　様　（広島県／病院）に

　管理栄養士として就職内定

■「私は将来○○な管理栄養士になります！」

　ＮＳＴに参加できる管理栄養士になりたいです。

■管理栄養士を目指した理由は？

　病院に入院していて、患者さんが唯一自分のわがままを言える

　食事という部分に興味を持ったからです。

■管理栄養士の喜びは何だと思いますか？

　食事摂取の有無というのは治療の良し悪しを決めるものだと

　思うので、いかに患者様に食事を食べていただける献立を

　考えるかで、治療に貢献できるところだと思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　履歴書の書き方です。

■「京栄校のここが好き！」

　就職や国試の合格率を考えて、大学よりも専門学校を選んで

　来ている人たちなので、クラスみんなのキャラが濃いです。

　でもそれが面白い。

■これからの目標は？

　ＮＳＴに参加したいと思っているので、栄養管理の経験を積んで

　その後に活かしていきたいです。

　和田さん内定おめでとうございます。

　一日でも早く、ＮＳＴの一員になれるように。

　病院でいろんな経験を積んでくださいね。

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2009年12月30日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValetineVer紹介その３～

医療機関で必要なスキルを
医療分野のスペシャルプログラムは、
『車椅子の正しい操作方法』を覚えよう。

お申込は⇒こちら

当日は、用意されたコースを正しく
車椅子を操作できるかがポイント。
みなさんの実力はいかに！？

とりあえず、操作前に車椅子のことを知って
おくことも重要ですよね。
そこで車椅子の名称問題

Ｑ．①～③の名称とその役割をお答えください。

正解は・・・

2009年12月30日

【総合/キャリエール】学生の晴れ姿をお披露目★( ´∀`)ノ

今年も残すところあと２日！

お正月も、おせちにお雑煮にお年玉にと楽しみですね★

そこでお正月に先駆けて、

キャリっ子達の晴れ姿をお披露目！

これは、学生が冬休みに入る前に開催された、

「袴展示会＆レンタル予約会」の様子。

３月に卒業を控えた２年生達が

卒業式に着る袴を選びました。

赤にしようか黒にしようかそれとも白・・・

みなさん悩みますねー(* ´З｀*)

キャリっ子達は何を着てもかわいいですよ★( ´∀`)ノ

今年もキャリエールのＨＰをご覧頂きましてありがとうございました。

来年もどんどん新しい情報をお届けしますので、

ぜひ見てみてくださいね！！o(ﾟ▽ﾟo)

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2009年12月29日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹライブ情報～Valentine Ver紹介その２～

大盛況のＨＡＰＰＹ！ライブ　クリスマスに引き続き
バレンタインバージョンもすでにたくさんのお申込が
きています。

今回、ご紹介するのは・・・・「ランチ」

実は、このランチにはヒミツが・・・。

そのヒミツとは・・・

2009年12月28日

【総合/製菓校】技術コンクール全国大会へ出場します

全国製菓衛生師養成施設協会主催の技術コンクールの全国大会が

平成22年2月15日（月）・16日（火）に神奈川県で開催されます。

この大会は今年で2回目を迎え、

お菓子づくりを学ぶ学生たちが日頃の修練の成果を

発表する良い機会です。

コンクールの内容は、昨年と同様に予選（レシピ審査）を経て、

決勝では規定課題と味見審査を含む自由課題で競う、

製菓衛生養成施設ならではの内容です。

※レシピ審査は苺とチョコレートを使用したアントルメ

今年は、エントリーが６８名（２３校）あり、

そのうち40名の学生が決勝へ進出しました。

本校からは６名の学生がエントリーし、

３名が見事決勝へ進出いたしました。

伊藤璃英さん、海来佐弥華さん、宮城佑有子さん

決勝進出、おめでとう！

3名は現在、上位入賞を目指して、がんばっています。

みなさん、応援よろしくお願いします。

↓↓大会については下記のＨＰを参照してください↓↓

「第２回　製菓衛生師養成施設技術コンクール全国大会開催」

http://www.zenkakyo.jp/news/2009/news09-1.htm

2009年12月25日

【総合/キャリエール】キャリエール図書館、開館中@(o･ｪ･o)@ﾉ

みなさん、専門学校にも図書館があるのをご存知ですか？

キャリエールには、２００８年にリニューアルしたての、

ピカピカの情報ライブラリーがあります！

一般の図書館と少し違うところは、

ホテル・旅行・ブライダル分野の専門書の数！！

また、パソコンも設置してあるので、学生が就職活動や自習をする時にも役立ちます。

ということで、いま学生達は冬休み中で授業はありませんが、

就職活動や自習をする学生のために、ライブラリーは開館中です。

また、先週にはリサイクルブックフェアが開催されました。

リサイクルブックフェアとは、重複している図書や保管期限の過ぎた雑誌を

希望者に無料で譲渡するというもの。

館内は学生達によって、オシャレに装飾され、

図書もほとんどがリサイクルされ、企画は大成功でした！

１２月の開館は本日で終わりですが、

年明けは１２日から開館してますので、

キャリっ子のみなさんはぜひ活用してくださいね★

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2009年12月25日

【総合/京栄校/京調校/製菓校/キャリエール】年末年始休業について

いつも大和学園のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。
大和学園では、誠に勝手ながら下記の日程を年末年始休業とさせていただきます。

■京都栄養医療専門学校　■京都調理師専門学校
■京都製菓技術専門学校　■キャリエールホテル旅行専門学校
　休業期間：2010年1月1日（金）～2010年1月4日（月）

■京都製菓技術専門学校　通信教育部
　休業期間：2009年12月30日（水）～2010年1月7日（木）

■ラ・キャリエールクッキングスクール
　休業期間：2010年1月1日（金）～2010年1月6日（水）
※休日週の営業時間
　【12/23～30】 9:00～17:00（入金受付時間 9:00～16:00）
　【12/31】9:00～14:00
※レッスン振替　年内最終受付日：12/22(火)21:00

期間中にいただきました資料請求、お問い合わせ等につきましては、休業期間後、順次対応させていただきます。予めご了承いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

2009年12月24日

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★患者様思いの管理栄養士に!!

★★内定おめでとう★☆ミ

今日はクリスマスイブですね。楽しい予定はありますか？

１年に１回のイベントなので、素敵な１日にしてください。

さて、今日も京栄校より嬉しい内定のお知らせです。

今回は「まなべ病院」様に内定をいただいた

管理栄養士科　日野　まり子　さん　にインタビューしました。

日野　まり子　さん（愛媛県／松山中央高校出身）

　医療法人　北辰会　まなべ病院　様　（愛媛県／病院）に

　管理栄養士として就職内定

■「私は将来○○な管理栄養士になります！」

　患者様の目線に立った管理栄養士になります。

■管理栄養士を目指した理由は？

　小さな頃から食べること、料理をすることが好きで、

　将来は食を通して、人の役に立てる仕事に就きたいと

　思ったからです。

■管理栄養士の喜びは何だと思いますか？

　食事を通して、患者様の病気の治療に携われるところに

　やりがいがあると思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　面接練習で様々な質問をしてもらっていたので、試験当日は

　どんな質問が来ても、落ち着いて話すことができました。

　面接練習は本当にしっかりしておいて良かったです。

■「京栄校のここが好き！」

　先生との距離が近くて、質問や相談がとてもしやすいです。

■これからの目標は？

　管理栄養士国家試験合格！！です。

　日野さん内定おめでとうございます。

　病院へ就職したい夢が叶って良かったですね。

　ぜひ、患者様目線で美味しい食事を提供してください。

就職につよい京栄校！おどろきの就職実績！

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2009年12月22日

【総合/京調校】＜資格にも強い京調校＞☆レストランサービス技能検定合格速報☆

本日､レストランサービス技能検定の合格発表がありました

今年の京調校の合格率はなんと・・・

９６．４％

という結果になりました

合格者のみなさん、おめでとうございます

『レストランサービス技能検定』とは・・・

料理やお酒の知識から食品衛生、接客マナーなどを審査する

料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格です！！

この資格の３級に京調校2年制学科の学生たちが挑戦し、

放課後の自主練習や先生のOne to One指導のおかげで

1次の学科試験合格率１００％、

2次の実技試験合格率９６．４％で

昨年合格者数の23名を大幅に上回り

今年は５４名の合格者を出すことが出来ました☆★☆

普段から行っているシミュレーション実習のたまものですね♪

この技術を就職先でも活かせるよう頑張ってくださいね

資格にも強い京調校のヒミツは

こちらをチェック

さらに詳しく知りたい方は体験入学にご参加ください♪

詳しい日程・お申し込みはこちら

2009年12月22日

【総合/キャリエール】速報！！★合格率９８．１％★レストランサービス技能検定

(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣≪≪速報です！！

本日、２次の実技試験の合格発表がありました！

「レストランサービス技能検定」とは、料飲サービスに関する知識と技能を

審査する国家資格です。

８月の１次の学科試験を見事突破したホテル、ブライダル学科の２年生たちが、それ以降、

実技試験の対策に励んでいましたが、その努力が報われました！

合格率は、なんと、９８．１％！

しかも、その人数は、１０１名！

ホントに、みんな頑張りましたね！

おめでとう！！！！

まずは、喜びの数字をご報告します！！

合格した学生や先生方の喜びのインタビューは、また後日・・・。お楽しみに。

驚異的な合格率の秘密は･･･

体験入学で実感しよう！！！

お申込みはコチラ(=ﾟДﾟ=)ﾉ

⇒http://www.kyoto-carriere.ac.jp/trial/

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2009年12月21日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会の開催日が決定しました☆

お菓子の国家資格をとりたい！
でもスクーリング授業が心配！！！

通信教育のスクーリング授業って

どんな雰囲気で行われているのだろう？？？

そんな不安をお持ちの方!!

是非、入学説明会にご参加ください。

入学説明会では、

本物のスクーリング授業の様子をご覧いただけます。

　　　　スクーリングは楽しみながら　お一人ずつ、

　　　　　　　一台のケーキをつくります

【入学説明会の日程】

スクーリング見学バージョン！！

☆1月説明会　　　　　　　　　　　

●1月１８日（月）１９時　　　●1月２０日（水）１９時　

●１月２１日（木）１９時　　 ●１月２２日（金）１９時　　　

☆２月説明会

●２月１７日（水）１９時　　　●２月１８日（木）１９時

●２月２９日（金）１９時

☆３月説明会

●３月１５日（月）１３時半　　　●３月１７日（水）１３時半

●３月１８日（木）１３時半

製菓デモンストレーションバージョン！！

●１月２３日（土）　１０時　　・　１４時

●２月　７日（日）　１０時　　・　１４時

（１月２３日と２月７日はスクーリングの開催がございませんので、当校の講師によります模擬製菓デモンストレーションを実施致します。）

入学は先着順で決定いたしますので、早期に定員充足する場合がございます。

ご希望の方は早めのお申し込みをオススメいたします。

お申し込みはこちらから

通信教育のＨＰはこちら

2009年12月21日

【総合/製菓校】製菓衛生師国家試験合格率９０．７％を達成！

またまた本校の学生たちが快挙を成し遂げてくれました！

製菓衛生師国家試験　合格率　９０．７％

本校では2年連続で合格率90%以上を達成となりました！

ここまで高い合格実績を残せたのは、

本校の資格に対する対策が万全だから！

製菓衛生師国家試験対策講座や

パソコンを使った「e-Learning」による試験対策講座があります。

インターネットにつながる環境があれば、

いつでもどこでも試験対策ができます。

もっと詳しく本校の資格や授業のことを知りたい方は

体験入学にご参加くださいね！

体験入学の申込はコチラ♪

2009年12月16日

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★京都の総合病院に決まりました!!

★★内定おめでとう★☆ミ

一気に寒くなりましたね。嵐山も冬将軍の到来ですが、

現在、花灯路でライトアップされて夜はとっても綺麗です。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせをお届けします。

今回は、「第二岡本総合病院」様に内定をいただいた

医療秘書福祉科　岡林　若葉　さんのインタビューです。

岡林　若葉　さん（高知県／高知商業高校出身）

　社会医療法人岡本病院　第二岡本総合病院　様　

　（京都府／病院）に医療事務として就職内定

■「私は将来○○な医療事務になります！」

　患者様やスタッフの方に信頼される医療事務になります。

■医療事務をめざした理由は？

　小さい頃、病院スタッフの方に優しくしていただき、

　ずっと憧れていたからです。

■医療事務のやりがいや喜びは何だと思いますか？

　患者様とうまくコミュニケーションがとれ、

　「ありがとう」と言われた時だと思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　面接対策やキャリアサポートセンターの本が役立ちました。

■「京栄校のここが好き！」

　学校がすごくキレイです！！

■これからの目標は？

　早く仕事を覚えたいです。

　岡林さん内定おめでとうございます。

　憧れていた総合病院に就職が決まりよかったですね。

　今度は、岡林さんに憧れて医療事務をめざす方が

　生まれるようにがんばってくださいね。

就職につよい京栄校！おどろきの就職実績！

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2009年12月14日

【総合/キャリエール】キャリ最大オープンキャンパスまであと５日！(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

クリスマス限定の職業体験イベント、

ＨＡＰＰＹ！ライブまで、

残すところ

お申込はまだ間に合います！！

ＨＡＰＰＹ！ライブがスペシャルな理由

選べる体験授業♪

たくさんの授業の中から、好きなものを選んで受けることができます。

ホテルではこんなかんじ。

●「お客様をお出迎え　ホテル　ベル・ドア体験」

●「憧れのホテルの顔になる　ホテルフロント体験」

●「フルーツ系　バーテンダー＆ソムリエ体験」

●「美味しい×感動　レストランサービス体験」

詳しくはコチラ　⇒　★★OPEN CAMPUS　Ｈａｐｐｙ！Ｌｉｖｅ★★

お申込み　⇒　★★OPEN CAMPUS お申込み　★★

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

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2009年12月13日

【総合/京調校】京料理展示大会が開催されました☆

12月13日～14日の2日間にわたり、

”京都みやこめっせ”で開催された

京料理展示大会へ本校の講師が参加いたしました！！

14日は学生の見学も行われましたよ

京料理展示大会とは！！

今年で104回目を迎える

年末の「京の伝統行事」の一つである恒例のイベントです。

この展示大会は

「一子相伝とされ、しかも口伝で継承されてきた京料理の技術を披露し、

更なる京料理の発展に資す」

ということを目的に始められました。

★京都の有名料亭・割烹店が出品した豪華な作品の展示

★京料理教室

★生間流式包丁の実演

★舞妓による舞の披露

などなどが行われました

もちろん、本校の先生たちも作品を展示していましたよ

こちらの作品です！！

展示作品はどれも趣向が凝らされた作品が並び、

来られたお客様は真剣に一つひとつの作品を鑑賞していました。。。

そして、大和学園のブースでは

本校の講師による料理・菓子のデモンストレーションも行われました

来年1月30日に開催される卒業記念作品展味舞祭を控えた学生たちには

きっと大きな刺激、勉強になったことでしょう

2009年12月11日

【総合/キャリエール】就活に勝つために！メイクアップ講座☆

就職対策はこれでバッチリ♪

【メイクアップ講座】

就活に打ち勝つためには・・・

まずは第一印象がとーっっっても重要！になってきます！！！((=ﾟДﾟ=)ﾉ

キャリエールでは、希望者を対象として、

プロのメイクアップアーティストによる「就職対策用メイクアップ講座」を実施しました。

　(ﾉﾟﾛﾟ)ﾉ　就活用メイクとは　L(ﾟﾛﾟL)

　★最重要ポイントは「明るさ」「清潔感」

　★派手で濃すぎるメイクはＮＧ。しかし薄すぎてもダメ！

　★ベースメイクで「清潔感」を、アイメイクで「賢さ」を引き出すべし。

プロのお手本の後は、手持ちのメイク道具で就活メイクを実践！

クラスメイト同士で化粧のしあいっこも★

いつもはちょっとギャルメイクな子も、

あら不思議、清楚なお嬢さんに♪笑

希望者にはプロカメラマンによる写真撮影も行います。

これで書類選考対策はカンペキですねっ！！((((((っ･ω･)っ

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2009年12月11日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】2010年度４月入学生募集コース決定！

みなさん、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

大変お待たせ致しました!!

来年度４月入学コース・プランが決定いたしました☆

募集コース

　◎１年コース昼間集中プラン①　(京都会場）

　◎１年コース昼間集中プラン②　（京都会場）

　◎１年コース夜間プラン　(京都会場）

　◎２年コース夜間プラン　(京都会場）

　◎２年コース昼間集中プラン（岡山会場）

以上の５コースとなります。

入学申し込み受け付け開始日は、２０１０年１月２５日（月）～となりますので、

ご希望の方は、どのコース・プランにするかじっくりとご検討くださいませ☆

製菓実習の授業風景です☆

また、入学説明会開催日も決定いたしました。

お時間ございましたら是非ご参加くださいませ。

開催日はこちらをご覧ください！！！

通信教育部専用ＨＰはこちら

2009年12月9日

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報１４～水野先生～

ＨＡＰＰＹ！ライブ　クリスマスの
職種体験プログラム
「食品開発・研究栄養士体験」を担当
していただく水野先生からみなさんにメッセージ！！

みなさん、こんにちは！
「食べ物と健康の授業を担当している水野です。
　体験授業では、私たちの身近にある食べ物の秘密を
　一緒に調べてみましょう。
　簡単な実験で不思議な科学を納得してもらえます。
　皆さんとお会いできるのをお待ちしています！」

それでは、ＨＡＰＰＹ！ライブ　クリスマスで会いましょう。

2009年12月8日

【総合/キャリエール】キャリ最大イベント★ＨＡＰＰＹ！ライブ★紹介ｖｏｌ.３(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

クリスマス限定の職業体験イベント、

ＨＡＰＰＹ！ライブまで、

残すところ　あと１１日。

お申込はまだ間に合います！！

ＨＡＰＰＹ！ライブがスペシャルな理由

選べる体験授業♪

たくさんの授業の中から、好きなものを選んで受けることができます。

ブライダルではこんなかんじ。。。

●「スタイリスト体験」

●「ブライダルセレモニーでスタッフの行動チェック！」

●「幸せのカタチ　ウエディングプランナー体験」

●「ＨＡＰＰＹメイクをしよう！～ブライダルメイクにチャレンジ～」

●「世界に一つだけのプチブーケを作ろう！」

詳しくはコチラ　⇒　★★OPEN CAMPUS　Ｈａｐｐｙ！Ｌｉｖｅ★★

お申込み　⇒　★★OPEN CAMPUS お申込み　★★

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2009年12月6日

【総合/京調校】『日本料理フェローシップ』公開ワークショップ開催☆

本日、京都調理師専門学校にて『日本料理フェローシップ』

の公開ワークショップが開催されました

今年で6回目となる日本料理アカデミー主催の

『日本料理フェローシップ』では

世界で活躍するシェフたちが京都を中心に本場の

日本料理の伝統の技や京都ならではの食材を知るために

11月28日から約1週間程研修を行ってきました！！

今回来日されたのは欧米で高い評価を得ている

実力派の4人の料理人

(店名・所在地）
●ルネ・レセッピ(「Noma」：デンマーク・コペンハーゲン)

●ハンス・ヴァリマキ(「Chez Dominique」:フィンランド・ヘルシンキ)

●ダヴィッド・キンチ（「Manresa」：アメリカ合衆国・ロスガトス）

●マイケル・シムラスティ（「Providence」:アメリカ合衆国・ロサンジェルス）

各氏について詳しくはこちら

そして最終日となる本日の公開ワークショップでは

今回シェフたちが初めて出会った京都の技と食材を使い、

シェフたちの個性あふれるオリジナル料理を披露していただきました♪

ワークショップには一般の方も含め､

ほんとにたくさんの方々が見に来られ、

前原誠司国土交通大臣・観光立国担当大臣にも

来校していただきました

前原大臣は、12月1日設置された「観光立国推進本部」

の本部長でもあります。
大和学園　京都調理師専門学校がある京都は

前原大臣の出身地ということもあり、
自身のサイトでも「京都への思い」を綴られ、

観光都市・京都への深い思いが感じられます

そして開会され日本料理アカデミー理事長の

「菊乃井」の御主人村田氏、

そして前原大臣にもご挨拶いただき、

いよいよ4人のシェフの

デモンストレーションが始まりました

今回のテーマは

『Nationality and Identity』

まずはデンマークの

ルネ・レセッピ　シェフ

彼の特徴である自然を生かした料理が

出来上がっていきました

『デンマーク風懐石　季節を舌で味わって頂きます』

『日本の伝統を踏まえて　ヨーロッパ風の“ゆずソルベ”』
　

続いてアメリカの

ダヴィッド・キンチ　シェフ

彼も含め、４人のシェフ全員が

今回日本で出会って

感動した食材がゆずだったようです

『和と洋　鯛の刺身スタイル』

『Ｅａｒｌｙ Winter TIDAL POOL～初冬の潮だまり～』

そして次は、フィンランドの

ハンス･ヴァリマキ　シェフ

液体窒素でアイスを作られており、

鮮度にもこだわっておられました

『ＳＡＬＭＯＮ　ＤＩＳＨ』

『ＳＮＯＷ　ＢＡＬＬ』

最後にアメリカの

マイケル・シムラスティ　シェフ

シーフードを得意とする彼が選んだのは

「菊乃井」の村田氏に作り方を教えていただいた

という豆腐を使った料理でした

『Fresh Tofu』

『寒鰤の焼霜造り　マイケル風ソースと共に』

これで４人のシェフ全ての料理がそろいました！！

午後から試食として一部の料理が

参加者の方々に配布されました

そのあとには質問タイム、

そしてパネルディスカッションということで

４人のシェフたちにたくさんの質問が出てきました

パネルディスカッションでは

京都大学大学院教授の伏木先生の進行で

「料理の国籍とは」というテーマに沿って、

シェフたちに自分の料理やお店に対する想いを

話していただきました

その後、４人のシェフそれぞれの研修を見てこられた方々に

研修の成果やそこであった新たな発見などについて

語っていただきました☆

今回のフェローシップではシェフたちが新しいものと出会い、

さらに京都の日本料理店のご主人たちも彼らとの交流の中で

新しい発見ができ、非常に有意義な研修となったようでした

これから日本料理というものが４人のシェフたちによって

それぞれの新しい形で自国で活かされていくことでしょう☆

４人のシェフたちのさらなるご活躍を期待しています

【総合/京栄校】Meet The 京栄校「医療事務科の体験授業担当先生決定」

【総合/製菓校】明日は卒業式！！

【総合】【お菓子とパンの通信教育】３月入学説明会昼間開催の部、間もなくスタート♪

【総合/京調校】プロ向けサーヴィス講習会開催

【総合/京調校】学外実習の壮行会がありました！！

【総合/京調校】東京研修旅行

【総合/京栄校】Meet The 京栄校「栄養士科の体験授業担当先生決定」

【総合】【お菓子とパンの通信教育】パンフレットが新しくなりました

【総合/キャリエール】出願締切間近！３/１８マデ(((((((((っ･ω･)っ

【総合/京調校】内定者速報！『レストランNOA NOA（イタリアンレストラン）』に内定しました！

【総合/製菓校】製菓校改装工事実施中☆

【総合/キャリエール】イタリア海外旅程実務研修から帰ってきました！

【総合/京栄校】えっ病院!?リニューアル完成「医療福祉実務演習室」

【総合/京調校】食育講習会の開催

【総合/京栄校/京調校/製菓校/キャリエール/ラ・キャリ】◆◇サーバーメンテナンスによるサービス停止のお知らせ◇◆

【総合/京栄校】Ｍｅｅｔ Ｔｈｅ 京栄校ポータルサイトが開設しました。

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

【総合/製菓】製菓校の学生日記がアップしました！

【総合/キャリエール】ＨＲＳサービスコンクールに３名が出場！.

【総合】【採用情報】情報処理＜技術＞関連担当教員/医療情報技師教員/2011年大卒 総合職 募集

【総合/キャリエール】@(o･ｪ･)@【学生日記２月号】@(･ｪ･o)@

【総合】大和学園のCSRをご紹介「京都府スポーツセンタースポーツ医･科学相談事業」

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

【総合】【お菓子とパンの通信教育】2月期の入学説明会、17日（水）からスタート☆

【総合/キャリエール】オープンキャンパスに行こう！ヽ(ﾟ∀ﾟo)

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆二人とも薬局に内定しました!!

【総合/京調校】入賞目指して頑張れ！グルメピック壮行会☆

【総合/キャリエール】★ブライダル学科★卒業研究発表会

【総合】【採用情報】【急募】2010年3月大卒教育職（栄養系助手）

【総合/キャリエール】京都の文化を学ぶ！歌舞伎鑑賞教室

【総合】【お菓子とパンの通信教育】2010年度４月入学募集コースのご案内☆

【総合/製菓校】『デザイン色彩学』授業紹介☆

【総合/京調校】今週末は体験入学☆バレンタインバージョン☆

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

【総合】【お菓子とパンの通信教育】２月７日（日）入学説明会のご案内

【総合/京調校】伊香高校のみなさんが来校されました！

【総合/京調校】フランス料理特別講習会が実施されました。

【総合/キャリエール】外国人向け京都観光ツアー★

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報 ～ValentineVer紹介その１０～

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★食べることの楽しさを伝えます!!

【総合/京調校/製菓校】卒業記念作品展「味舞祭」開催！！

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報 ～Valentine Ver紹介その９～

【総合/キャリエール】o(･ω･o)★イギリス留学通信★(o･ω･)o

【総合】【お菓子とパンの通信教育】１月の入学説明会が終了致しました

【総合/製菓校】黒岩先生がケーブルテレビに出演☆

【総合/キャリエール】★チーズ検定★記念すべき第１回目に合格！.

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報 ～ValetineVer紹介その７～

【総合/キャリエール】おめでとう！海外旅行地理検定で第１位！.

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報 ～ValetineVer紹介その５～

【総合/製菓校】<製菓専攻科>『オ・グルニエドール』西原金蔵先生、来校！

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会のご案内

【総合/キャリエール】@(o･ｪ･)@【学生日記１月号】@(･ｪ･o)@

【京栄校/総合】★☆内定者情報☆★初心を忘れず美味しい給食を!!

【総合/京調校】京調校の先生がアイデア料理コンクール入賞！

【総合/製菓校】業界セミナーに卒業生来校！

【総合/製菓校】卒業作品展へむけて！

【総合/キャリエール】いざ★関西国際空港見学へ！

【総合/京調校】ヨーロッパ研修旅行ダイジェスト（パリ編）

【総合/キャリエール】特別講師★江口美貴先生によるブライダル装飾実習★

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★実習でお世話になった病院へ!!

【総合/キャリエール】新年からおめでたい！キャリっ子達の結婚式(ﾟ∀ﾟ)

【総合/製菓校】★☆★あけましておめでとうございます★☆★

【総合/京調校】★☆★あけましておめでとうございます！★☆★

【総合】新年のご挨拶

【総合/京調校】☆年末講習会☆おせち料理の講習会開催！

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆NSTに参加できるように!!

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報 ～ValetineVer紹介その３～

【総合/キャリエール】学生の晴れ姿をお披露目★( ´∀`)ノ

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹライブ情報～Valentine Ver紹介 その２～

【総合/製菓校】技術コンクール全国大会へ出場します

【総合/キャリエール】キャリエール図書館、開館中@(o･ｪ･o)@ﾉ

【総合/京栄校/京調校/製菓校/キャリエール】年末年始休業について

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★患者様思いの管理栄養士に!!

【総合/京調校】＜資格にも強い京調校＞☆レストランサービス技能検定合格速報☆

【総合/キャリエール】速報！！★合格率９８．１％★レストランサービス技能検定

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会の開催日が決定しました☆

【総合/製菓校】製菓衛生師国家試験合格率９０．７％を達成！

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★京都の総合病院に決まりました!!

【総合/キャリエール】キャリ最大オープンキャンパスまであと５日！(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

【総合/京調校】京料理展示大会が開催されました☆

【総合/京栄校】Meet　The　京栄校「医療事務科の体験授業担当先生決定」

【総合/京栄校】Meet　The　京栄校「栄養士科の体験授業担当先生決定」

【総合/京栄校】Ｍｅｅｔ　Ｔｈｅ　京栄校ポータルサイトが開設しました。

【総合】【採用情報】情報処理＜技術＞関連担当教員/医療情報技師教員/2011年大卒総合職　募集

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValentineVer紹介その１０～

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～Valentine Ver紹介その９～

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValetineVer紹介その７～

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValetineVer紹介その５～

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹ！ライブ情報　～ValetineVer紹介その３～

【総合/京栄校】ＨＡＰＰＹライブ情報～Valentine Ver紹介その２～