What's New - 学校法人　大和学園

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月31日

【総合/京栄校】体験入学入試直前バージョンは９月４日から

今年から新しいイベントを開催します。
その名も「体験入学入試直前バージョン」。

☆体験入学入試直前バージョンへお申込み☆

こちらは、通常の体験入学の体験授業に
「面接プログラム」を追加したバージョン。

京栄校の入学選考の多くに「面接」があります。
面接に対する不安は誰もが持っているもの。
この面接プログラムでは、面接のコツをいくつも
ご紹介！入試前に参加すれば、きっとみなさんの
背中を押してくれることは間違いないでしょう！
しかも講師は、京栄校就職アドバイザ－
この不況が続く時代にでも
驚異の就職率・専門職就職率・正職員就職率を
生み出す京栄校の就職アドバイザー。
その極意をみなさんにお伝え致します。

さぁ～今すぐお申込みを

☆体験入学入試直前バージョンへお申込み☆

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

体験入学申込・スケジュール詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年8月31日

【総合/製菓校】湖南農業高校の皆さんが来校されました♪

本日、滋賀県立湖南農業高校の皆さんが、学校見学に来てくれました！

今回は、その様子をご紹介いたします♪

まず学校概要を聞いて、その後は製菓デモンストレーション

今回は和菓子の『練り切り』！

デモンストレーションの担当は

製菓講師の中川先生です。

先生の魔法の手から次々と作り上げられていく作品に

みんな、興味深々

途中、先生のお手製の和菓子を試食！！

最後には、出来上がった作品を記念にパチリ♪

皆さんもお菓子を作って食べてみたいと思ったら

ぜひ体験入学にお越しくださいね☆

体験入学の申込はコチラをクリック♪

2010年8月30日

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆かわいい赤ちゃんに囲まれています

★★内定おめでとう★☆ミ

今週からはいよいよ９月に入りますね。

みなさんは楽しい夏の思い出をいっぱい残せましたか？

ちなみに京栄校は９月も夏休みです。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「伊藤病院」様に内定をいただいた

医療事務科　植田　頌子　さん　に

インタビューしました。

　植田　頌子　さん（京都府／紫野高等学校）

　医療法人　誠仁會　伊藤病院　様（京都府／病院）に

　医療事務として就職内定

■「私は将来○○な医療事務になります！」

　　職員のみなさんからも患者様からも信頼されるような

　　医療スタッフになりたいです。

■医療事務を目指した理由は？

　 通院している耳鼻科の医療事務の方に憧れて、

　　私も患者様に元気と勇気を与えたいと思ったから。

■医療事務の喜びは何だと思いますか？

　　赤ちゃんが産まれて、帰られる時の嬉しそうな顔を見たとき。

　　入院されていた方が元気に帰られるとき。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　面接の練習や履歴書の書き方など、

　　直したほうが良いところをたくさんアドバイスいただきました。

■京栄校のここが好き

　　先生と学生の距離が近く、何でも相談できるところ。

　　アットホームであたたかい。大好きです。

■これからの目標は？

　　早く職場になじんで、仕事をこなせるようになりたいです。

　植田さん内定おめでとうございます。

　産婦人科での就職が決まって良かったですね。

　今度は植田さんに憧れて医療事務になりたいと

　思う方が産まれるように頑張ってくださいね。

https://www2.taiwa.ac.jp/seikyu/form/BGAE304.asp

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

体験入学申込・スケジュール詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年8月30日

【総合/キャリエール】★予告★９月１日から入学願書受付（高校既卒の方）

◆９月１日から入学願書受付開始します◆

（高校既卒の方）

【第１次選考】９月１日(水)～１０月２９日(金)

【入学選考日】１０月３０日(土)

高校既卒の方の

願書受付を開始します！！

★高校生の方は１０月１日（金）から始まります★

願書は郵送でも、直接キャリエールに来て手渡ししてくださってもＯＫです！

お待ちしております☆

気になる就職率や卒業生の声などはこちらから↓↓

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/kisotsu/

募集要項はこちらから↓↓

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/guideline/#kubun

資料請求はこちらから↓↓

イベント情報・お申し込みはこちらから↓↓

（体験授業や個別相談でしっかりキャリエールがわかるよ！）

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/trial/

お問い合わせはお気軽にどうぞ(≧∇≦)b気になることは何でも聞いてくださいね！！

TEL　0120-071219

MAIL abc@taiwa.ac.jp

入学係まで

☆個別学校見学会も随時受付中☆

平日　９：００～１７：００

土曜日　＊事前にご予約ください。

ご予約お問い合わせは・・・

TEL　0120-071219

MAIL abc@taiwa.ac.jp

入学係まで

京都で学ぶ、プロになる。

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月29日

【総合/京調校】２９（にく）の日に体験入学で世界中のお肉料理を作りました☆

本日の体験入学は２９（ニク）日ということで、

『ミートフェア』バージョンで開催しました。

ご用意したお肉料理はコチラ！！

【フレンチ】牛肩ロースのグリエ　エシャロットソース
【日本】鶏の変わり揚げ　割り出し掛け
【中華】回鍋肉（ホイコーロー）

それでは、実習の様子をご紹介

▼実習後はもちろん、試食☆

では、本日参加の皆様の感想を少しのぞいてみましょう♪

●料理もすごくおいしかったし、楽しむ事ができました。（N.Iさん）

●西洋、日本、中華と体験でき、とても参考になりました。ありがとうございました。（M.Kさん）

●短い時間ではありますが、自分の将来の夢への第一歩へ近づくための入り口に立った思いができ、大変嬉しく思いました。本日はありがとうございました。（K.Hさん）

●聞きたい事が聞けて良かったです。（I.Nさん）

＝＝＝＝＝皆様、本当にお疲れ様でした(＾▽＾)/＝＝＝＝＝

さて、本日使用した第１調理実習室。

実は来年の４月に生まれ変わります！

2011年4月にご入学の方はこのピカピカの実習場を使って実習できますよ☆

京調校、次の体験入学は９月４日（土）です。

まだまだ暑い日が続きますが、少し秋を感じて頂ける実習メニューをご用意しております。

９月４日（土）10:00～12:30体験入学『料理で秋を体感！』

体験入学随時開催中！！その他の日程・お申し込みはコチラ☆

2010年8月28日

【総合/キャリエール】【体験入学】夏休み最後の体験入学を開催しました！次回は９月４日（土）！

みなさんこんにちは(o^∇^o)ﾉ

夏休みは楽しく過ごせましたか？？

さて本日は８月最後のイベント

体験入学を開催しました！

早速その様子をご紹介v('▽^*)

どんな授業をやっているかチェックしてね♪

ホテル分野

フロント・ベル・ドア体験

←とってもきれいな立ち姿になっていますね！

この体験ではキレイに見えるコツをみなさんに伝授♪美しい立ち方やお辞儀の仕方を習います♪

ホテルの仕事についても学びました

ブライダル分野

ブライダルスタイリスト体験

本物のドレスを実際に着せたり自分で身に着けたりして

ドレスの着方やドレスの知識を学びます♪

とってもカワイイ花嫁がたくさん！！(*･･*)

旅行分野

旅行スタッフ体験 今日は旅行カウンターサービスについての授業でした。
みんなで美しいお辞儀の仕方を練習しました♪

みなさまご参加ありがとうございました。

(o￣∇￣)/

さて！参加者のみなさんの感想をご紹介♪ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

参加者コメント

★本当なホテルみたいで、とてもキレイでした。（Ｆ．Ｍさん）

★体験授業がすごく楽しかったし、よかったです。（Ｔ．Ａさん）

★２回目で、とっても楽しかったです。早く入学したいです！！！（Ａ．Ｓさん）

★先生の話を聞けて、本当に良かったです。すごく綺麗でビックリしました。また見学に来たいです。（Ｋ．Ｍさん）

★楽しかったです。（Ｋ．Ａさん）

★いろいろお話しできてよかったです。（Ｓ．Ｍさん）

★初めて来たけど、建物や話を聞いたりして、魅力に感じた。（Ｋ．Ｍさん）

★施設がとてもきれいでした。　（Ｋ．Ｕさん）

★就職に関しての心配ごとが少し減った（Ｙ・Ｒさん）

たくさんのコメントありがとうございました！！

ぜひまた遊びにきてくださいね～！！(≧∇≦)b

もう夏休みも終わり、新学期が始まる時期ですが、進路は決まりましたか？？

さてココで問題です（￣ー+￣）

９月のイベントは何回あるでしょう？

↓

答えは、３回です！！

では１０月は・・・？？（￣ー￣）♪

↓

２回です！！

キャリエールのことや授業のこと、そして業界のことや仕事のことも分かるイベントです！

ぜひ気軽にキャリエールにお越しくださいネ

日程などはこちらから→→ イベント一覧のページに飛びます

☆個別学校見学会も随時受付中☆

平日　９：００～１７：００

土曜日　＊事前にご予約ください。

ご予約お問い合わせは・・・

TEL　0120-071219

入学係まで

お気軽にお問い合わせくださいd(@^∇ﾟ)/
質問なども受付中♪

京都で学ぶ、プロになる。

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

■資格・検定対策をチェック
■京栄校ＴＶで授業雰囲気をチェック！

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月28日

【総合/製菓校】体験入学で学生のスイーツコンクールを見学できちゃう！？

9月4日（土）の体験入学は…

taiwaスイーツコンクールを見学しよう！

ということで、いつもの体験入学とは一味違います！！

POINT①taiwaスイーツコンクールを見学することができる！！

Q．taiwaスイーツコンクールとは？

A．学内の製菓コンクールのことです！！

学生自らがオリジナル菓子を考案し、有名菓子店のオーナーシェフやご主人に審査していただきます。

これは今年4月に入学した生徒のみで競い合います

学生の技術を目にすることができるチャンスです

POINT②実習でデザートコンクールを体験することができる！！

体験実習では、季節のフルーツや色鮮やかなソースを使って、自由にお皿に盛り付ける

「ミニデザートコンクール」を開催します☆

世界に1つだけの皿盛りデザートを完成しましょう

POINT③短時間で体験入学を楽しむことができる！！

当日は午前のみ開催するので、午後からは京都観光も楽しみたい！という方にオススメです

ぜひ遊びに来て下さい♪♪

詳しくはコチラ⇒http://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/trial/

2010年8月27日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】８月２３日（月）の入学説明会レポート★

みなさん、こんにちは！！

お菓子とパンの通信教育です★

８月２３日（月）、通信教育入学説明会を開催いたしました！！！

今回はスクーリング見学バージョン

当日開催の実習と座学のスクーリングをたっぷり見学いただきます

まずは、実習のスクーリングの見学

本日のメニューは、『ティラミス』です。

まず受講生と一緒に松下先生のデモをみていただきます。

その後スクーリングに関しての説明が入り、

実習風景をじっくりとみてもらいました！

次に教室を移動しまして

講義のスクーリング見学

その後、製菓通信のシステム及びｅ－ラーニングレポート提出方法の説明です★

テキストの他にも、卒業生のアンケートやナイフセットの展示もございます。

　資料だけではわかりにくい疑問点も解消して頂けたようです

　本日の先生手作りのお菓子

通信教育の説明会では、

パンフレットやＨＰでは解らない事などを詳しくご説明いたします。

当日受付も可能　ですので、是非この機にお越しください☆

※　９月　３日（金）のお申し込みもまだまだ可能です

説明会の申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年8月27日

【総合/京栄校】医療情報技師って知っていますか？？

京栄校には、医療情報技師専攻コースがあります。
２００９年４月に開設されたばかりのコースです。
この医療情報技師というお仕事、実は医療業界でも
かなり注目をあつめているお仕事の１つです。

医療情報技師 とは。

【お仕事内容】

主に医療情報システムに関わるお仕事です。
①医療情報システムの問題点の発見
②医療情報システムを改善・開発
③情報セキュリティ強化
④開発したシステムの管理・運営　など

身近な例で、「電子カルテ」があります。
最近では、患者さんのカルテを紙に記入する以外に
パソコン上

で操作できるようになりました。
カルテだけでなく、Ｘ線フィルムや伝票まで
パソコン上で操作できます。情報が電子上にあれば
カルテの運搬が不要になったり、カルテ管理にも
役立ったりとプラスに働くことが多くなります。
そんな医療機関の縁の下の力持ち存在として
医療情報技師は、日々活躍しています。

【働いている場所】
大学病院や総合病院といった大きな医療機関がメイン

【勉強内容】
情報系（パソコンの知識）や医学知識など
もちろん医療事務の知識も必要です。

京栄校の体験入学に参加すれば、
医療機関の情報システムを完備した教室で
電子カルテの授業などを受けることができます。
少しでも興味のある方は、ぜひ京栄校へ

＜リンク集＞

■チャンス拡大！！入学要項を今すぐチェック
■便利なAO入学WEBエントリーもチェック

体験入学　　資料請求　　

管理栄養士　栄養士　栄養教諭、
医療事務　医療秘書　クラーク
診療情報管理士　医療情報技師
を目指せる学校
京都栄養医療専門学校

2010年8月25日

【総合/京栄校】＜医療＞体験入学を開催しました。

ＡＯ入学選考をお考えの方へ

ＡＯ入学選考第一条件クリア※のために

医療事務に少しでも興味のある方は、
京栄校の体験入学へLet's　go

☆体験入学の申込☆

※ＡＯ入学選考第一条件クリアのためには

　４月から８月までの体験入学・オープンキャンパス

　への参加が必須です。

先日、医療事務を希望する多くの方が
体験入学にご参加いただきました。
ご参加いただいたみなさんからは、

医療事務のイメージがガラリと変わった！
専門学校で学ぶことの大切さを理解できた！
医療費の計算以外にたくさんの職種があることがわかった！

など、参加前と参加後では医療事務への
イメージが大きく変わったみたいです。

京栄校の体験入学では、医療事務・医療秘書の
各職種にあわせた体験授業を体験できます。

●医療事務体験（初級・中級・上級）

●病院受付体験

実際にシミュレーションする

ことで動きがわかります。

また、使用するパソコンも

医療機関特有のものです。

●病棟クラーク体験

●診療情報管理士体験

国際疾病分類に従って

病気をコード化する

練習をしています。

パズルのようで楽しい！

●医療情報・医療情報技師体験

電子カルテの入力作業の練習を行います。

●医療事務・医療秘書はじめて体験

なんども参加して、医療機関の事務職すべてを体験しよう！
次回は、８月２８日（土）１３：３０～１６：００
ご参加をお待ちしております。

＜リンク集＞

■資格・検定対策をチェック
■京栄校ＴＶで授業雰囲気をチェック！

■チャンス拡大！！入学要項を今すぐチェック
■便利なAO入学WEBエントリーもチェック

2010年8月25日

【総合/京調校】夏休み最後の体験入学に参加しよう♪

夏休み最後の体験入学で

「京都の夏！旬の食材を食べつくそう♪」

楽しかった夏休みも残りあとわずかですが

皆さん、京調校の体験入学には参加しましたか？

え？まだ、来たことがない？！

そんなアナタのために送る京調校夏休み最後の

体験入学3Days！

今回は今までのメニューの中から厳選した・・・

や

などの・・・

人気メニューを日替わりでお楽しみいただけます♪

1度体験してもう一度作りたい＆食べたいという人も続出中！？

もちろん、いままでご参加いただいた方もwelcomeです♪

そ・し・て、最終29日には・・・

「夏休み終了間際スペシャル＜ミートフェア＞」

を開催

（↑イメージです　メニューは当日のお楽しみ♪）

さまざまな肉料理を体験実習していただけます。

もちろん、間近かに迫った一般入学出願に向けての

疑問や不安も「個別面談」で解消できますよ

ＡＯ入学もエントリー締め切り直前です！

見て、聞いて、作って、食べて♪盛りだくさの体験入学！

ぜひ！皆さんお誘い合わせのうえ

たくさんのご参加お待ちしてま～す

詳細・お申し込みについてはコチラまで

↓

http://www.kyoto-chorishi.ac.jp/trial/index.php

2010年8月25日

【総合/京栄校】★☆内定者情報★☆身近に感じてもらえる管理栄養士に!!

★★内定おめでとう★☆ミ

８月も終わりに近づきましたが、まだまだ暑いですね。

京栄校では９月も夏休みで、しばらく静かで寂しいです。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「洛翠園」様に内定をいただいた

管理栄養士科　矢野　亜衣　さん　にインタビューしました。

　矢野　亜衣　さん（京都府／鳥羽高等学校）

　特別養護老人ホーム　洛翠園　様

（京都市／高齢者福祉施設）に管理栄養士として就職内定

■「私は将来○○な管理栄養士になります！」

　　信頼されて身近な存在に感じてもらえるような

　　管理栄養士になりたい!!

■管理栄養士を目指した理由は？

　 中学生の時、職場体験で行った病院で食事配膳を

　　させていただき管理栄養士という職業を知りました。

　　制限された中でも楽しんでいただけるような食事を

　　提供したいと思い、めざすようになりました。

■管理栄養士の喜びは何だと思いますか？

　　提供した食事で症状が改善したときや、

　　笑顔になってもらえたとき。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　求人情報が携帯電話にメールで送られてくるので、

　　気になる求人があるとすぐにチェックできました。

■京栄校のここが好き

　　クラスのみんなが好き。

　　　　毎日が楽しいです。

　　目指しているものが同じだから

　　悩みなども分かち合えます。

■これからの目標は？

　　国家試験合格に向けて頑張ります☆

矢野さん内定おめでとうございます。

　希望通り福祉施設の管理栄養士に内定し良かったですね。

　身近な管理栄養士になれるよう、国家試験に向けても

　頑張っていきましょうね。

■入試専用イベントリーフレット完成！！資料請求はこちら☆

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

体験入学申込・スケジュール詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年8月24日

【総合/京調校/製菓校/ラ・キャリ】【採用情報】製菓実習講師・助手/西洋料理助手/クッキングインストラクター助手

大和学園　採用情報

★募集内容は以下の職種です★

■京都調理師専門学校

　・西洋料理助手（常勤）

■ラ･キャリエールクッキングスクール

　・クッキングインストラクター助手（常勤）

■京都製菓技術専門学校

　・製菓実習講師（常勤）
　・製菓実習助手（常勤）

詳しくは、採用情報をご覧下さい。

採用情報トップページへ

2010年8月23日

【総合/キャリエール】【夏休みでも内定ラッシュ18】リーガロイヤルホテル東京に就職内定した永井さんからメッセージ！「キャリエールで夢をかなえましょう！」.

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【リーガロイヤルホテル東京】

○●○　永井　満里奈さん（兵庫県/篠山鳳鳴高校出身） ○●○

ホテル学科上級ホテルコース

永井さん、内定おめでとう

2010年8月21日

【総合/製菓校】体験入学SP「おしゃれなカフェバージョン♪」開催されました♪♪

8月20日の体験入学はスペシャルバージョン♪

テーマが「おしゃれなカフェ」の為か女子率高し！！

なんとも華やかな雰囲気の中での開催となりましたっ

かわいいメニューが盛りだくさん♪

カフェっぽいでしょ？

先生によるお手本の後は、いよいよ体験

START！！

▼

みんな楽しそうに、そして真剣に作業してました

先生も思わず熱が入ります！！

▼

できあがり～

完成した作品は、パチリ

試食中はみんな、先生や学生スタッフに

色々質問していました♪

↑今回はカワイイお土産付き↑

大満足

夏休みも残りあと少し・・・

みなさん楽しい思い出は作れましたか？

大和学園では、今週末も楽しいイベントたくさん

ご用意しています！！

８月２８日の土曜日は「和菓子スペシャル」を企画中・・・

季節を先取りして、秋の和菓子を体験します♪

夏休み最後の思い出に、ぜひぜひ遊びにきて

下さい♪♪♪

お待ちしてま～す

詳しくはコチラ⇒http://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/trial/

2010年8月20日

【総合/京栄校】入試情報満載☆たまCafeBookVo.4を発送します！

こんにちは！京栄校です

京栄校の周辺も毎日暑～いですが、

ここ最近、夕暮れ時に赤とんぼをよく見かけます。

もうすぐ秋だな～としみじみ

そんな秋の気配を感じたら･･･、

いよいよ受験シーズンも本番

！

入試対策や面接試験のことetc･･･

何かと不安の多いこの時期。

そんなあなたのために！
京栄校の

入試情報が

た～くさん掲載されている

京栄校のリーフレット

たまCafeBookVo.4

が発送されます。

先輩方の入試にまつわる

メッセージや、
進学アドバイザーの先生

からの
あつ～いメッセージも。

資料請求されていない方は

ぜひぜひどうぞ。
⇒こちらから

その他にも、即戦力が身につく京栄校の教育システムを
紹介。なぜ、身につくかがよ～くわかりますよ。

また、入学者の最大２５％に支給される
京栄校特待生・奨学生制度も紹介しています☆

入学前に抱く不安を解消してくれる
たまCafeBookVol.4　必見です！！

＜リンク集＞

■まずは体験入学・オープンキャンパスへ急げ！
■入学要項を今すぐチェック
■便利なAO入学WEBエントリーもチェック

■最大２５％の方に支給される京栄校特待生・奨学生制度をチェック

2010年8月19日

【総合/京栄校】８月２１日は、夏休み最後のオープンキャンパス

８月２１日（土）は、夏休み最後のオープンキャンパス！

オープンキャンパスお申込みはこちら

いきなりですが、以下に当てはまる方はぜひ参加を！！

・ＡＯ入学選考エントリー【Ｂ日程】を直接持参したい
・ＡＯ入学選考第１条件（イベント参加）をクリアしたい
・面接のコツを教えて欲しい
・大学・短大どちらに行こうか迷っている
・現場の状況を詳しく教えて欲しい
・就職・資格の詳細な情報が知りたい
・京栄校が大好きです
・体験入学にまだ参加していない
・授業を体験してみたい
・特待生制度について詳しく知りたい
・職業理解に役立てたい
・職種の違いを理解したい
・専門学校の施設・設備を見てみたい

食品に関するｍｉｎｉ実験　　病院さながらの施設・設備

京栄校は、みなさんの夢の応援のため、でき得る限り
期待に応えていきます。
もちろん、上記以外の理由で参加していただけても
京栄校はｗｅｌｃｏｍｅです。
京栄校の体験入学やオープンキャンパスを利用して
少しでも進路選択に役立てていただけたら幸いです。

お友達誘ってぜひぜひご参加を！

＜リンク集＞
■チャンス拡大！！入学要項を今すぐチェック
■便利なAO入学WEBエントリーもチェック

2010年8月18日

【総合/キャリエール】【夏のオープンキャンパスはのこり３回】本日はこれぞ京都！！旅行学科「ツアーコンダクター体験」では竜馬の足跡を・・・

みなさんこんにちは(*￣▽￣)ノ

連日猛暑が続いていますが、みなさん夏バテされてないでしょうか？？(￣Д￣；；

さて、本日キャリエールでは

体験入学

を開催いたしました！！

←今日の旅行学科の体験授業は

学校の外でも行いました♪

早速その様子をご紹介(((((((((((っ･ω･)っ

ホテル学科

宿泊部門

フロント・ベル・ドア体験

一流ホテルのサービススタッフの

姿勢とお辞儀をマスター(≧∇≦)b

一流ホテルで働いていた先生から

正しい姿勢を習いました

料飲部門

バーテンダー・ソムリエ体験

シェーカーを使ってオリジナルカクテルを作ったり、

ワインオープナーを使ってワインをあけたりしました♪

カクテル美味しかったよ(*ﾟｰﾟ*)♪⇒

ブライダル学科

ブライダルスタイリスト体験

本物のドレスやヴェールを使って

相手をキレイにドレスアップしたり自分で着てみたりしました♪

みんな花嫁姿に大変身しましたv(*'-^*)-☆

旅行学科

ツアーコンダクター体験

なんと！今日はツアーコンダクターの旗を片手にツアコン体験を行いました。

今大河ドラマでも注目されている坂本竜馬の足跡を訪ねましたよ！

ではでは皆さんの感想をご紹介いたします！(≧ω≦)ｂ

★感想★

★楽しかったです。ありがとうございました。（Ｙ．Ｎさん）

★初めてウエディングドレスを着て感動しました！！就職にとても強そうで頑張って受かりたいと思いました。（Ｆ．Ｓさん）

★とても楽しかったです。（Ｙ．Ｔさん）

★予想以上の設備・環境でびっくりしました。とても楽しく興味を持って体験ができました。（Ａ．Ｓさん）

★とってもキレイでした。話もいっぱい聞け、興味がわきました。（Ｍ．Ｙさん）

★わかりやすくて、楽しかったです。雰囲気もよくて、入ってみたいと思いました。（Ｎ．Ａさん）

★体験授業でバーテンダーのが出来てすごく楽しかったです！（Ｎ．Ａさん）

★ブライダルだけしか興味なかったけどホテルも良かったです（Ｉ．Ｍさん）

みなさんご参加ありがとうございました
ぜひまたキャリエールに遊びに来てくださいね！！

さて８月もあと残すところ１３日ですね！！

やり残したことなどないでしょうか？？

とっても気になる

キャリエールの８月のイベントの回数は・・・

残り３回ですっ！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね♪

●８月２１日（土）

１１：００～１５：３０

オープンキャンパス（←ＰＣからのお申し込み）

携帯からのお申し込みは→→コチラをクリック←←

●８月２２日（日）

１３：３０～１６：００

体験入学（←ＰＣからのお申し込み）

携帯からのお申し込みは→→コチラをクリック←←

●８月２８日（土）

１３：３０～１６：００

体験入学（←ＰＣからのお申し込み）

携帯からのお申し込みは→→コチラをクリック←←

夏休みに進路を決めよう！

キャリエールにおこしやす♪

【注目】キャンペーン期間残りわずか！！！

８月末までは交通費補助キャンペーンを開催しておりますっ！！

遠くから京都のキャリエールに来られる方は必見！ヾ(￣ω￣〃)ﾉ

８月末までですので、この機会にご利用ください！！

詳しくはこちらから・・・→→交通費補助のページへ←←

キャリエールでは、高校３年生はもちろん、

高校１年生や２年生、大学生や社会人の方の見学も、大歓迎です！！

興味のある方はぜひお気軽にご参加ください！！

京都で学ぶ、プロになる。

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/facilities/chapel/index.php

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月14日

【総合/キャリエール】【身につく専門スキル＆自信と度胸！】2011年4月キャリエールに新しい教室が誕生！それは・・・

みなさんこんにちはヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

暑い日が続いていますが、夏バテしていないですか？？

さて今日はみなさんに

スペシャルなお知らせがあります！！

それは・・・

なんと・・・

キャリエールにチャペルができるのです！！！！！！

ヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ

２０１１年４月に完成予定！！(＠＾▽゜＠）

教会式挙式の実習や模擬結婚式の実習など、

更に充実した実習室で現場さながらの実習ができるようになります！
ブライダル学科はもちろん、ホテル学科・旅行学科の授業もパワーアップ！

チャペルの詳しい情報はこちらから

見てみてネ↓

キャリエールの施設も要チェック！！

とってもキレイだよ(*^▽^*)♪↓
http://www.kyoto-carriere.ac.jp/facilities/

校舎見学など実施中(≧ω≦)ｂ　イベントに参加してみよう↓↓

オープンキャンパスのお申し込みはコチラから

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/trial/#schedule

【さぁ、この夏京都へ、キャリエールへ、オープンキャンパスへ】

８月のイベントの回数は・・・

残り４回ですっ！！

●８月１８日（水）

１３：３０～１６：００

体験入学（←お申し込み）

●８月２１日（土）

１１：００～１５：３０

オープンキャンパス（←お申し込み）

●８月２２日（日）

１３：３０～１６：００

体験入学（←お申し込み）

●８月２８日（土）

１３：３０～１６：００

体験入学（←お申し込み）

夏休みに進路を決めよう！
ぜひキャリエールに遊びにきてくださいね♪

京都で学ぶ、プロになる。

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月10日

【総合/キャリエール】【夏休みでも内定ラッシュ14】ホテルグランヴィア京都に就職内定した大越さん＆福田さんにインタビュー！.

みなさんこんにちは♪

今日は内定者にインタビューをしてきました(≧∇≦)b

内定がきまったとき、どんな気持ちになったのでしょうか？？

【ホテルグランヴィア京都】

○●○　大越　可奈さん（滋賀県/石部高校出身） ○●○

ホテル学科ホテルコース

○●○　福田　真央さん（島根県/横田高校出身） ○●○

ホテル学科ホテル料飲サービスコース

京都駅直結のホテルグランヴィア京都に内定！やったね

大越さん、福田さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月6日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】８月２日（月）の入学説明会レポート★

みなさん、こんにちは！！

お菓子とパンの通信教育です★

８月２日（月）に　通信教育部　入学説明会を開催いたしました！！

今回は、スクーリング見学バージョン

まずは、実習のスクーリングを見学

南先生のデモを受講生と共にじっくりみていただき、

次に受講生が実習にうつります。。。

みなさん実習風景や機材を真剣にみられていました

次に教室を移動し、座学スクーリングの見学

説明に入る前に先生手作りのロールケーキをご試食

そして製菓通信のシステム、ｅ－ラーニングのレポート提出方法の実演です★

実際に使用する教材

手にとってじっくりご覧いただきました！

ご参加頂いたみなさん、積極的に質問をいただき、疑問点をうまく解消して頂けたようです。

通信教育の説明会では、

パンフレットやＨＰでは解らない事などを詳しくご説明いたします。

当日受付も可能　ですので、是非この機にお越しください☆

※　８月２３日（月）のお申し込みもまだまだ可能です

説明会の申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年8月4日

【総合/京栄校】＜医療＞京都・滋賀の方必見！洛和会音羽病院見学会。

京都・滋賀の方必見です。
８月７日（土）に医療分野の体験入学は、
洛和会音羽病院で行う病院見学会です。

☆病院見学会お申込み☆

普段みることのできない医療機関のさまざまな
お仕事現場を見学できます。

病院受付、医療事務、クラーク、診療情報管理士と
医療機関の事務職の方が働かれているさまざまな現場を
見学し、お話を伺えます。

洛和会音羽病院には、京栄校の卒業生がなんと
２３名も働いています。
卒業生からもお話がきけるチャンス！！

ぜひぜひ、京都・滋賀の方はご参加ください！！

＜リンク集＞

■資格・検定対策をチェック
■京栄校ＴＶで授業雰囲気をチェック！

■チャンス拡大！！入学要項を今すぐチェック
■便利なAO入学WEBエントリーもチェック

2010年8月3日

【総合/京調校】FFCCフランス料理コンクールが開催されました！

第１４回　メートル･キュイジニエ･ド･フランス

“ジャン・シリンジャー杯”地方予選　京都大会

京都調理師専門学校にて開催！！

8月3日（火）本校で

ＦＦＣＣフランス料理コンクールの地方大会　京都会場が開催されました。

東京にあるＦＦＣＣ(フランス料理文化センター)では、フランス料理や

サーヴィスのコンクールを２年に一度開催されており、今回は

全国大会への出場者を決める地方大会として行なわれました。

全国で２０８名のエントリーがあり関西では５３名のエントリーがあり

ルセット審査の結果１６名が実技審査を行いました。

では、コンクールの様子をのぞいてみましょう！

まずは競技説明と競技順の抽選です。

試験開始前で、ピリピリとした雰囲気が伝わってきます。

さすがプロの皆さん見事な包丁捌きです。

本校卒業生の林選手

学生時代から真面目で努力家でした（担任談）

作業の綺麗さやテクニックはさすが大和学園卒業生です。

試食審査をされるのは日本を代表するフランス料理のシェフたちです。

京都調理師専門学校の安田先生も審査員です。（左から１番目）

今回のメイン食材は「ドーバーソール（フランス産の舌平目）」

どの作品も食べるのがもったいないくらい、

綺麗な料理ばかりです。

いよいよ審査結果発表です。

皆さんの緊張感が伝わってきます。

京都大会の優勝はホテルグランヴィア大阪の福山選手、

FFCCの大沢事務局長より表彰です。

おめでとうございます。

最後は記念撮影

今回は、卒業生の林君は上位入賞できませんでしたが、

今後もぜひ頑張ってください。

2010年8月3日

【総合/製菓校】校外実習壮行会を実施！

8月3日（火）、製菓校では2年制学科2年次校外実習に向けての

壮行会が実施されました

校外実習とは学校を離れて実際の製菓現場での仕事を体験し、

学生が卒業後の就労をイメージするために実施しています。

期間は4週間で、2年制学科では必須カリキュラムとなっています。

壮行会では校長先生、副校長先生より激励の言葉をいただき、

学生たちは校外実習を前にして気を引き締めていました！

2年制学科の皆さんには今回の現場での経験を今後の学校生活、

また就職活動に活かしていただきたいと思います。

全員がひとまわり大きくなって学校に戻ってきてくれることを期待しています！

皆さん、夢に向かって頑張ってきてください！

2010年8月2日

【総合/京調校】京都府立高等学校進路指導研究協議会の研修会が開催されました。

本日、「京都府立高等学校進路指導研究協議会　第1回研修会」が京調校にて開催されました。

京都府立高校の進路指導の先生、約40名をお迎えし、午前中は金沢大学の青野先生よりご講演頂きました。

午後からの研修会では、本学園の理事長より「大和学園の概要及び理念・ビジョン」の講演。

本学園4校の学びの内容や就職指導のこと、又、学園の理念についてお聞き頂きました。

又、学園長より「大和学園2010年度運営方針」の講演が行われました。

その後の質疑応答では学園の理念や、就職についての質問もあがり、

本学園について知って頂く良い機会となったことと思います。

更に京調校・製菓校・就職支援室の各施設をご見学頂きました。

▲京調校

▲就職支援室ANEX

▲製菓校

一部実習場では実際に学生が実習している姿も見て頂き、ご参加の先生からは

「人を幸せにする雰囲気が漂っているね」「就職のシステムはぜひ我が校でも取り入れたい」

と嬉しいお言葉も頂戴しました。

先生方のお声を参考に、今後も益々より良い学園つくりに励んで参りたいと思います！

2010年8月1日

【総合/製菓校】2010年内定者速報！『アッシュ・セー・クレアシオン（洋菓子店）』に内定！

☆憧れの洋菓子店のパティシエに！☆

『アッシュ・セー・クレアシオン』

＜アンリ・シャルパンティエ＞（京都市/洋菓子店）

に内定！

２年制学科

　三本　文太　さん

（北海道／北海道岩見沢農業高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まったときの感想は？
　とにかくホッとしました。
　　　残りの学校生活を心から楽しめそうです！！

　

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？
　直感です！
　　　もともと自分の軸はありますが、今までの人生を振り返った
　　　時に、直感で後悔したことがないからです。
　　　自分の好きなこと、好きな作業を考えたとき、「この店だ！」
　　　と思いました。

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？

　自分の素直な気持ちをしっかりと伝えるために、ある程度の

　　　内容を考えるだけで、それ以上の練習はしないようにしまし

　　　た。

　　　あらかじめ、「この内容考えてきました！」というものよりも、

　　　その場でそのときに思ったことを話して、本当の自分を知って

　　　いただき、採用してもらいたかったからです。

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？

　自分への信頼です。

　　　最後に答えを出すのは自分だと思っているので、常に自分の

　　　答えに自信を持つという性格が役にたちました。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

　シェフを目指します！
　　　自分に与えられた仕事はもちろん、他の人の仕事にも目を
　　　向けられるように努力し、認めていただける存在になれるよ
　　　うに頑張ります！

☆本当に就職内定おめでとうございます☆

三本文太さんの今後の活躍に期待しています！

2010年8月1日

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆頼られる管理士に!!

★★内定おめでとう★☆ミ

いよいよ８月に入りましたね。嵐山も毎日暑い日が続いています。

京栄校でも夏休みに入りました。

みなさんもお休みを満喫してくださいね。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「京都武田病院」様に内定をいただいた

医療事務科診療情報管理士専攻コース　小島　幸平　くん　に

インタビューしました。

　小島　幸平　くん（京都府／洛西高等学校）

　京都武田病院　様（京都市／病院）に

　診療情報管理士として就職内定

■「私は将来○○な診療情報管理士になります！」

　　全ての方から頼りにされる診療情報管理士になります!!

■診療情報管理士を目指した理由は？

　 人のために働けるということと、病院実習の時に

　　診療情報管理士の方のお話を聞き興味を持ちました。

■診療情報管理士の喜びは何だと思いますか？

　　これから新しくチャレンジしていくことがたくさんありますが、

　　そういうところが一つのやりがいだと思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　やはり面接対策です。

■京栄校のここが好き

　　全部です。

　　友達や先生にいっぱい元気をもらえます。

■これからの目標は？

　　診療情報管理士認定試験合格に向けて

　　しっかり勉強します!!

　小島くん内定おめでとうございます。

　先輩もお世話になっている病院から内定をいただき

　よかったですね。

　今度は診療情報管理士認定試験合格の報告を

　お待ちしております。

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/guideline/ao/

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

体験入学申込・スケジュール詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年8月1日

【総合/キャリエール】【夏休みでも内定ラッシュ８】ホテルモントレに就職内定！.

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【ホテルモントレ】

○●○　佐竹　美咲さん（京都府/北稜高校出身） ○●○

（ブライダル学科/ウエディングプランナーコース）

佐竹さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年8月1日

【総合/キャリエール】☆★第３次：ＡＯ入学エントリー受付開始★☆

キャリエールのＡＯ入試のエントリー受付中です！

第３次：　８月１日（日）～８月２１日（土）

⇒資格審査（面接）：　８月２２日（日）

ＡＯ入試の詳細はコチラから

また、今年から新しく、ＷＥＢエントリーが始まりました！

●いつでも入力可能！

●作文や自己アピール文の文字カウント機能付！
●入力途中でも保存可能！

●提出もweb上で出来る！

ＷＥＢエントリーの詳細、エントリーはコチラから

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/guideline/aoweb.php

ご不明な点があれば、キャリエール入学係までお気軽にどうぞ♪

フリーダイヤル　０１２０－０７１２１９（まなびにいく）

ちなみにＡＯ入試はイベント参加が必須条件です！

オープンキャンパスではＡＯ入試について詳しく説明します。

まずはオープンキャンパスに参加しよう！

参加申し込みは↓↓

お待ちしております

♪

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月31日

【総合/ラ・キャリ】ホスピタリティ・コーディネータ特別養成講座が開催されました

７月３１日（土）、８月１日（日）の２日間に渡り
ＮＰＯ法人　日本ホスピタリティ推進協会主催の
「ＪＨＭＡ認定　ホスピタリティ・コーディネータ」特別養成講座が
キャリエール校で開催されました。

この講座は、ホスピタリティ・コーディネータの資格
を取得するための講習で、
キャリエールホテル旅行専門学校からも
旅行学科の高尾勝義先生をはじめ、本校の職員も参加しました。

２日目には筆記・プレゼンテーション試験が行われ、
これに見事合格すると
ホスピタリティ・コーディネータに認定され
ホスピタリティ業務に従事する職業人として
一流であることが認められます。

講師の一人として、
本学園の学園長で、協会の理事でもある
田中誠二が講義をしました。
テーマは「ホスピタリティ教育の実践事例」で、
本学園におけるホスピタリティ教育のあり方や
ホテルスクールの取り組みについての話をしました。

このような活動を通して、学園は
ホスピタリティの重要性を社会に広めていきたい
と考えています。

日本ホスピタリティ推進協会のＨＰはこちら

2010年7月29日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】７月２３日（金）入学説明会レポート☆

こんにちは。

お菓子と　パンの通信教育です★

７月２３日（金）に、通信教育部　入学説明会を開催いたしました。

まず、製菓通信のシステム説明。

ここで、通信教育部ではどういったことをするのか等の説明をします。

この日は、山口先生による製菓デモンストレーションを参加者の方にご覧いただきました

今回、少人数でもありましたので、参加していただいた方には、

デザートの盛り付け体験をしていただきました

今回のメニューは「ミルフィーユ」。

↑　先生の見本です☆

まず、山口先生のデモンストレーションをじっくり見学☆

レシピをご覧いただき、皆さん、必死にメモしておられましたよ！！！

「さて、皆さん。デザートの盛り付けを一緒にしましょう。」

の先生の一言で、参加者の方にも体験していただきました。

これぞ、当校オススメの「ハンズ・オン・トレーニング方式」。

出来るだけ多く、素材に触れながら、スクーリングの実習を

体感いただきます。

先生の指導を受けながら、真剣に盛り付けされてました。

完成です☆

こちらは、参加者の方の作品

とってもかわいく上手に出来てましたね♪

完成後、皆さまにはご試食をしていただきました！

最後、教材見学していただき、終了となります。

通信教育の説明会では、

パンフレットやＨＰでは解らない事などを詳しくご説明いたします。

当日受付も可能　ですので、是非この機にお越しください☆

※　８月２日（月）のお申し込みもまだまだ可能です

説明会の申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年7月29日

【総合/京栄校】＜医療＞草津総合病院見学会を開催しました！

７月２４日（土）に滋賀県にある

「草津総合病院」

にて病院見学会を開催しました。
病院見学会では、吉田先生（京栄校の特別講師）に
医療機関における各事務内容
（医療事務、医療情報、病院受付、クラーク、診療情報管理士）
の詳細説明や職員としての心得などをご説明いただきました。

また、最新・最先端の施設・設備を整え医療サービスの
充実を図っていることも教えてもらいました。
やはり、現場においても施設・設備の充実は、大変重要です。
説明後、院内見学で各施設見学にいきました。

各施設には、京栄校の卒業生がたくさんいて
参加者に声をかけてくれる一面もありました。
なんと！草津総合病院には、卒業生が１０名も働いています。

やはり、病院見学をすることでイメージが形となり
非常に分かりやすかったみたいです。
次回は、８月７日（土）。
洛和会　音羽病院さまのご協力のもと、実施します。

ぜひぜひ、ご参加ください！！

2010年7月26日

【総合/キャリエール】【夏休み前に内定ラッシュ６】ニューブライダル花嫁の館に就職内定！.

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【ニューブライダル　花嫁の館】

○●○　石丸　葉子さん（愛媛県/松山商業高校出身） ○●○

（ブライダル学科/ブライダルスタイリストコース）

石丸さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月24日

【総合/京調校】京調校第4回食べ歩き研修会　開催！！

京調校食べ歩き研修会が開催されました！！

今回はフランス料理

ビストロ・スポンタネ

京都ではなかなか予約の取れない人気店の1つ

シェフは素材へのこだわりも多く、京都の地野菜はもちろん

魚や肉も選び抜いたものばかり。

今回も多くのこだわり食材が使われました。

では早速ですが今回のメニューをご覧ください

まずはオードブル！

奥出雲牛の赤ワインマリネ、グリンフレンチマスタード

二品目には

鮑、北寄貝、雲丹、海草と心水の出会い

料理が出た後にサービスの方が微発砲の水を注ぎにこられました。

その味は一言でいうと海(うみーー

！！)　って感じです！！

さっぱりと大変おいしくいただきました。

次にフォアグラのソテー、茶豆と黒米のリゾット

参加した学生の中には

「始めてフォアグラを食べたー

」

と感動の声もちらほら

次にスープ。

沖縄の紅芋の冷製スープ

芋ですが、あっさりとさっぱりとすっきりと・・・・・

とにかく夏なのにおいしい芋のスープでした！！

次は魚料理

土佐で揚がったひょう鯛のポワレ

バジルとアーモンド風味のバター焼き。

ひょう鯛はなかなか市場には出回らないとおっしゃられていました。

身はふっくらと、皮はパリッと

魚のおいしさがダイレクトにつたわりました

！

続いて肉料理

ソルトブッシュで育った仔羊のグリエ　そのジュで

オーーストラリア西部の塩分を含んだ草を食べて育った仔羊

身はもちろん脂身までうまみのしっかりある、大変おいしい仔羊でした

シェフ曰く

「この羊よりおいしい仔羊はフランスブルターニュぐらいだ

！！」

最後はデザート

今日は盛り合わせでした。

すべて手作りのお菓子にみんなも満足

たくさん食べたのにさっぱりとした味で

まだまだ食べれそうといった感じでした。

以上が本日の料理ですが、

実は・・・・

どれもチョイスでした！！！！

ここでは公開しませんが

すべての料理が2種類あり

学生たちもみんなで交換しあって食べました。

忙しい中にもシェフからの

心温まるおもてなしにみな感動でした(涙)

最後には谷岡シェフより一言いただきました

。

「就職してもやめないで続けることが大事。以上！！」

料理がおいしいのはもちろんですが、

シェフの心温まる歓迎にみな感動していました。

食べ歩き研修会はまだまだこれからも続きます。

是非是非参加してみてはどうですか

2010年7月23日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会レポート☆

こんにちは。

お菓子と　パンの通信教育です★

７月１６日（金）に、通信教育部　入学説明会を開催いたしました。

今回は祇園祭の宵山と重なった事により、

大変少人数の方のご参加となりました

この日は、製菓デモンストレーションバージョンということもあり、

通常通り、講師によるデモンストレーションをしておりましたが、

少人数といった事もあり、今回特別に

参加していただいた方には、

デザートの盛り付け等を体験していただきました☆

今回のメニューは「ミルフィーユ」。

まず、黒岩先生のデモンストレーションをご覧いただきました。

折角なので、「デザートの盛り付けでもしてみますか？」

の黒岩先生の一言で、参加者の方にも体験していただきました。

これぞ、当校オススメの「ハンズ・オン・トレーニング方式」。

出来るだけ多く、素材に触れながら、スクーリングの実習を

体感いただきます。

先生の指導を受けながら、真剣に盛り付けされてました。

完成です☆

完成後、皆さまにはご試食をしていただきました！

通信教育の説明会では、

パンフレットやＨＰでは解らない事などを詳しくご説明いたします。

当日受付も可能　ですので、是非この機にお越しください☆

※　７月２３日（金）への参加もまだまだ受付可能です。

説明会のお申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年7月22日

【総合/キャリエール】【夏休み前に内定ラッシュ３】新・都ホテルに２名同時就職内定！.

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【新・都ホテル】

○●○　有馬　真実さん（京都府/東稜高校出身） ○●○

（ブライダル学科/ブライダルコース）

○●○　作田　彩果さん（石川県/小松明峰高校出身） ○●○

（ブライダル学科/ブライダルスタイリストコース）

有馬さん、作田さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月21日

【総合/京栄校】＜医療＞滋賀県の方必見！草津総合病院見学会。

滋賀県の方必見です。
７月２４日（土）に医療分野の体験入学は、
草津総合病院で行う病院見学会です。

☆病院見学会お申込み☆

☆病院見学会お申込み☆

普段みることのできない医療機関のさまざまな
お仕事現場を見学できます。

病院受付、医療事務、クラーク、診療情報管理士と
医療機関の事務職の方が働かれているさまざまな現場を
見学し、お話を伺えます。

草津総合病院には、京栄校の卒業生がなんと
１０名も働いています。
卒業生からもお話がきけるチャンス！！

ぜひぜひ、滋賀県の方はご参加ください！！

☆病院見学会お申込み☆

2010年7月21日

【総合】京都新聞夕刊に田中田鶴子名誉学園長執筆のコラムが掲載されました

京都新聞夕刊の「現代のことば」に本学園の

田中田鶴子名誉学園長執筆のコラムが

掲載されました。

この「現代のことば」は、京都新聞（夕刊）の

月曜日から金曜日に掲載されているコラムで、

京滋にゆかりのある文化人、

地域のオピニオンリーダーら
４０人が日替わりで登場されています。

今回は「やっぱりスポーツってすごい」ということで
スポーツを通しての感動について、

自身の経験を交えながら、
スポーツのすばらしさを紹介しています。

名誉学園長のコラムは今後、

来年６月までの期間で２ヶ月に１回
掲載されることになっています。

ぜひご一読下さい。

掲載記事（京都新聞7/20夕刊2面）
画面をクリックすると拡大します。

2010年7月20日

【総合/製菓校】2010年内定者速報！『京都ホテルオークラ』に６名内定！

☆あこがれのホテルのパティシエに！☆

☆あこがれのホテルのブーランジェに！☆

京都ホテルオークラ（京都府／ホテル）に６名内定！！

後列左から
　富永成昭さん（鹿児島県・鹿児島城西高校出身）
　栢割貴弘さん（滋賀県･長浜高校出身）
　伊藤太亮さん（長野県・松本第一高校出身）
　野原大明さん（鳥取県・倉吉総合産業高校出身）
前列左から
　丈六真生さん（香川県・高松商業高校出身）

　岩見早織さん（大分県・別府青山高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まった時の感想は？

（富永さん）　最終面接で緊張していてうまく言葉が出ず、自分の思っている事がうまく伝わって

　　　　　　　　いるか、心配でしたが、合格の通知が届いた時には、とてもホッとしました。

（栢割さん）　うれしいという気持ちでいっぱいです。と同時に京都ホテルオークラという大きな看板を

　　　　　　　　背負う社員の一人になるんだと思うとプレッシャーを感じました。

（伊藤さん）　最終選考で緊張してしまい、練習したようにはいかず、伝えたいことがあまり伝えられず、

　　　　　　　　落ち込んでいたので、内定の連絡をいただいた時はとてもうれしくて、すぐ親に連絡

　　　　　　　　しました！

（野原さん）　ヨッシャー！と思いました。面接官の方に自分の言いたいことがうまく伝えられた

　　　　　　　　自信があったので大丈夫と思っていました。

（丈六さん）　とてもびっくりして、信じられなかったです。

（岩見さん）　とにかくビックリしました。

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？

（富永さん）　京都でもかなり有名で伝統あるホテルなので、「自分はここで腕を磨こう！」と思い、

　　　　　　　　京都ホテルオークラを就職先として選びました。

（栢割さん）　自分へのチャレンジになると思ったからです。超有名な京都ホテルオークラで一流の

　　　　　　　　仕事に触れてみたかったからです。また、ホテルはお菓子だけでなく、料理にも触れ

　　　　　　　　られると思ったからです。

（伊藤さん）　将来、独立してお店を出すということを考えたときに、ホテルなら様々な事を学べる

　　　　　　　　と思い、就職先として選びました。京都ホテルオークラは全てが手作りなので

　　　　　　　　キャリアを積むのに最適だと思いました。

（野原さん）　新しいパンや美味しい新商品を開発できると思い、京都ホテルオークラを選びました。

（丈六さん）　京都ホテルオークラでのアルバイト経験を通して、京都ホテルオークラの魅力を近くで

　　　　　　　　感じることができ、私もここで働きたいと思ったからです。

（岩見さん）　全てのお菓子や料理を一から作っているところに魅力を感じたからです。

　　　　　　　　またホテルは、製パンだけではなく、他部署（お菓子、和食、洋食、中華など）の方と

　　　　　　　　交流もでき、様々な技術を学ぶことができるからです。

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？
（富永さん）　ホテルに就職しようと早くから考えていたので、先生方のお話を聞いたり、求人票を

　　　　　　　　こまめにチェックするために就職支援室に頻繁に足を運んだことです。

（栢割さん）　採用試験中は不安や緊張の毎日でしたが、趣味の時間をとるなど、それが心の支え

　　　　　　　　となり、気分転換にもなりました。また、試験本番直前には、一問一答を自身でする

　　　　　　　　などシミュレーションをしたことが、内定につながったのかなと思います。

（伊藤さん）　京都ホテルオークラから求人がいつ届いてもいいように、履歴書で書ける項目は

　　　　　　　　早くから準備をしていたことです。実際に求人が届いてから試験まで日程に余裕が

　　　　　　　　なかったので、一番大事な志望動機についてじっくりと時間をかけ考えることが

　　　　　　　　できました。

（野原さん）　とにかく面接の時に元気を出すこと、何を質問されても、自分の意見をハッキリ答える

　　　　　　　　ことが、内定の決め手になったと思います。

（丈六さん）　頑張ったこと⇒「笑顔」を保つ練習！

　　　　　　　　支え⇒友だちからの応援

　　　　　　　　決め手⇒母と先輩の言葉

　　　　　　　　感じることができ、私もここで働きたいと思ったからです。

（岩見さん）　先生からアドバイスをしていただきながら履歴書と面接練習を頑張りました。

　　　　　　　　とにかく時間がある限り自分に出来ることをしました！

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？
（富永さん）　就職活動の授業「キャリアプランニング」や、面接試験前に行っていただいた面接練習

　　　　　　　　がとても役に立ちました。

（栢割さん）　毎日の授業、学校生活すべてが就職活動には大切なんだと実感しました。

　　　　　　　　また、就職支援室の先生方も親身になって相談にのっていただき、活動を

　　　　　　　　後押ししていただきました。

（伊藤さん）　放課後の面接練習です。練習をする前は何とかなるだろうと思っていたのですが、

　　　　　　　　実際に練習してみると、思ったことが全く言えず、とてもあせりました。

　　　　　　　　練習してよかったと思いました。

（野原さん）　社会学です。面接試験などでお菓子やパンなどの話をする際のネタにできるからです。

（丈六さん）　キャリアプランニングの「製菓業界セミナー」「就職活動マナーセミナー」「面接対策

　　　　　　　　セミナー」などです。

（岩見さん）　キャリアプランニングの授業です。履歴書を書くコツや面接時のマナーなどはすごく

　　　　　　　　参考になりました。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

（富永さん）　立派なシェフになりたいです。そして自分のお店を持ちたいと思っています。

（栢割さん）　京都ホテルオークラの製菓長になることです。そのためには、日々の学校生活を

　　　　　　　　大切にし、充実した毎日を送ることが大切だと思います。

（伊藤さん）　厳しい職場だと思いますが、必死に修行して４０歳までには自分のお店を持てるように

　　　　　　　　頑張ります！

（野原さん）　たくさんの事を学ぶ色々な目新しいパンを作っていこうと思っています。

（丈六さん）　製菓技術だけでなく、人としての魅力を磨けるよう成長していきたいです。

（岩見さん）　まずは、７月２５日の製菓衛生師国家試験合格です！

☆本当に就職内定おめでとうございます☆

みなさんの今後の活躍に期待しています！

2010年7月20日

【総合/キャリエール】【夏休み前にぞくぞく内定！速報ラッシュ１】京都ホテルに就職内定！.

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【京都ホテル】

○●○　才村　楓さん（京都府/南丹高校出身） ○●○

ホテル学科ホテル料飲サービスコース

↓↓喜びのコメント↓↓

才村さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月17日

【総合/京調校】オープンキャンパス＜祇園祭＞が開催されました！！

7月17日（土）　オープンキャンパス＜祇園祭＞が

開催されました！！

京都の夏の風物詩、最大の祭りである「祇園祭」にちなんだ

プログラムがたくさん行なわれました

▼料亭・割烹体験

「白焼き鰻と夏野菜の土佐酢ゼリーかけ」

京料理実習室で涼しげな料理に挑戦！！

▼シェフ体験

「トマトとバジルの冷製パスタ」

夏にぴったりのパスタを作りました★

▼日本料理人体験

「鮎の塩焼き」

墨で自ら焼いてもらいました！！

▼ランチ会場

本校の学生が調理とサービスを担当しました♪

▼西洋料理デモンストレーション

「仔羊のレモンマートル」

プロの技を見てもらいました！！

▼製菓分野のプログラムもたくさんありましたよ

次回は7月24日（土）です

＜京都の夏を食べつくせ！＞

ということで

万願寺とうがらしを使って、

日本料理か西洋料理を作ることができますよ！！

体験入学の申込はこちら！

2010年7月17日

【総合/製菓校】2010年内定者速報！『ポワン・プール・ポワン（洋菓子店）』に内定！

☆憧れの洋菓子店のパティシエに！☆

『ポワン・プール・ポワン』（京都市/洋菓子店）

に内定！

２年制学科

　片岡　沙紀　さん

（京都府／洛西高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まったときの感想は？
　とにかく、凄く嬉しかったです！！

　

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？
　食べ歩きに行って、お店の雰囲気とお菓子の味をとても
　　　好きになったことがきっかけでした。
　　　それから、ＨＰや情報誌でお店のことを調べ、材料への
　　　こだわりや、竹内様の考え方などを知り、ぜひ働きたいと
　　　思って選びました！！

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？

　積極的に「事業所訪問」に行くなど、とにかく行動しま

　　　した。また、先生や家族、そして友人が、「頑張れ！！」と

　　　応援してくれ、サポートしてもらったことがとても支えになり

　　　ました。

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？

　就職の授業である「キャリアプランニング」です。

　　　この授業で、何度も「早く就職活動を始めましょう！」と言わ

　　　れていたこともあり、早めに動きはじめることができました。。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

　内定先である「ポワン・プール・ポワン」で一生懸命働き、
　　　早く技術を学んでいくことです！

☆本当に就職内定おめでとうございます☆
片岡沙紀さんの今後の活躍に期待しています！

2010年7月17日

【総合/キャリエール】祇園祭中継★キャリエールの前を通過中！

今まさにキャリエールの前を祇園祭の鉾(ほこ)がどんどん通っているところです!!

本当に目の前です。写真は全てキャリエールの校舎の窓から撮影したものなんですよ

今キャリエールの周りのどの道も、人・人・人です！！！

学校に入るのも一苦労・・・大変でした(笑)

京都の中心を巡行していく祇園祭の最後の大イベント、山鉾巡行を本当に目の前で見ることができるキャリエールの校舎の立地の良さを、改めて感じた日でした★

今テレビでも中継などやっているようですので、もしかするとキャリエールが映っているかも？探してみてくださいね♪

一番下の写真の、奥の方に見えるレトロな建物は京都市役所★キャリエールの前に建っているんですよー★

興味のある人は一度キャリエールの体験入学・オープンキャンパスへ行こう！

詳細・お申込みはコチラから

お待ちしております

♪

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/guideline/ao/

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月15日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会の内容について【２】

こんにちは。

お菓子と　パンの通信教育です★

７月９日（金）より、通信教育部　入学説明会がスタートいたしました。

入学説明会では何が行われるのか？？？

ということで、説明会についてお伝えいたします！！！

説明会では、

①製菓通信システム説明

　　通信教育部ではどのような授業が行われるのか？

　　製菓衛生師とは？

　　レポートはどのようなものか？　　　など。

②e-ラーニング実演

　　　e-ラーニングでのレポートの提出方法を実演します。

③スクーリング見学　または製菓デモンストレーション

　　実習（８月のみ座学科目も）のスクーリング見学、授業が開講されていない日はデモンストレーションを見ていただき、授業の雰囲気をより深く理解していただきます。

　７月１１日（日）開催のデモメニューは、「白桃のショートケーキでした☆」

④教材見学

　製菓通信で使用するテキスト、レポート等を展示しておりますので、ご自由にご覧いただきます。

⑤個別相談会（希望者のみ）

を行います。

製菓デモンストレーションの日は、ケーキの試食付です♪

スクーリング見学バージョンにお越しの方にも素敵なプレゼントをご用意☆

７月９日（金）のプレゼントはこちら☆

パンフレットやＨＰでは解らない事などを詳しくご説明いたします。

当日受付も可能　ですので、是非この機にお越しください☆

※　７月１６日（金）への参加もまだまだ受付可能です。

説明会のお申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年7月14日

【総合/京調校】[日本料理専攻科]祇園「さゝ木」の佐々木浩先生が来校！

老舗・人気店のご主人をお迎えし、

洗練された一流の料理と匠の技、

そしておもてなしの心をご披露頂く

第３回『プレミアム日本料理専攻科』の

が行われました！

講師にご来校頂いたのは

京都で予約の取れない有名割烹店

祇園『さゝ木』

ご主人佐々木　浩先生

佐々木先生は、和食という概念にとどまらず

大胆かつ繊細な「新・京都料理」をお作りになる事や、
訪れた人が魅せられる料理パフォーマンスと

匠な話術で有名です。

そんな佐々木先生から教わるメニューはコチラ↓

■文月の御献立■

一、先付

祭鱧焼目、ひすい茄子、じゅん菜、枝豆、トマトのジュレ

一、前菜

蛸早煮、小芋含め煮、小倉、白ずいき

一、椀盛り

澄まし仕上げ、甘鯛葛打ち、冬瓜松前煮、蓮芋、香り柚子

一、お向

とろのお寿司、よこわ、車海老、やりいか、あしらい

一、冷し物（箸休め）

白味噌仕立て、かも茄子揚げ煮、蓮根、三つ葉

一、焼肴

鱧の源平焼き、水茄子ぬか漬け

一、鉢物

あわび肝あん掛け、グリーンアスパラ、三度豆、茗荷、露生姜

一、お食事

梅じゃこ御飯、大葉

一、木の実

桃のコンポート、アイスクリーム射込み

■工程■

▲鱧の骨切り、炙り

▲次々と調理し盛り付け

▲本校の卒業生も凱旋来校！

▲学生たちも先生のお話に耳を傾けます。

日本料理の技とおもてなしの心を実際に調理しながら

談笑を交えて教えて頂きました。

そして、就職活動中の学生たちに向けて

料理人としての心得や大切なことを

教えて頂きました。

佐々木先生、貴重なお時間

ありがとうございました！

2010年7月13日

【総合/製菓校】[製菓専攻科] ハイアットリージェンシー京都の安田俊二シェフが来校！

――――――――――――――――――――――

Life is one time!

ハイアットリージェンシー京都　安田俊二

――――――――――――――――――――――

全国の名立たるホテル・洋菓子店・和菓子店から

有名パティシエやご主人をお迎えし、

匠の技を「見て・聞いて・味わって」学ぶ

スキルアップ・プログラム

第４回「製菓専攻科」が行われました！

（※希望制）

今回、講師として来校頂いたのは…

ハイアットリージェンシー京都

ペストリーシェフの安田俊二先生

現在ハイアットリージェンシー京都にて

ペストリーシェフとしてご活躍されている先生は、

製菓界のコンテストで数々の受賞暦をお持ちです。

そんな先生の受賞暦はコチラ↓

■ 賞暦 ■

1993年

○西日本洋菓子コンテスト工芸部門／会長賞

1995年

○西日本洋菓子コンテスト工芸部門／４位

○京都洋菓子コンテストアントルメ・デ・キュスタシオン、

ピエスモンテ／優勝

○内海杯コンクール＝クープ・ド・フランス国内代表予選／金賞

1996年

○京都洋菓子コンテストアントルメ・デ・キュスタシオン、

ピエスモンテ／２位

○内海杯コンクール＝ジャン・マリー・シブナレル杯

国内代表予選／銀賞

1997年

○京都洋菓子コンテストアントルメ・ピエスモンテ技術／優勝

○内海杯コンクール＝クープ・ド・フランス国内代表予選／３位

○SOPEXA=フランス食材をしようしたプロのための

全国洋菓子コンクール＝クープ・デュ・モンド

国内代表予選／ファイナリスト

○全国洋菓子技術コンクール（京都代表）

／日本洋菓子協会連合会会長賞

■ メニュー ■

Lemon Zinger

（レモンジンジャー）

Sour Cream and fresh Chees Cream

（サワークリームとフレッシュチーズのクリーム）

Ligtly Simmered/Raisin/Green Apple/

kyoho Grapes/Japanese plaum/Sauce and

Pistachio Anglaise Sauce

（軽く煮込んだレーズン・王林・巨峰・すもものソースと

ピスタチオのアングレーズソース）

Ginger Feuillantine

（生姜のフィヤンティーヌ添え）

デモンストレーションとお話に学生は真剣です！

安田先生本当にありがとうございました！！

2010年7月9日

【総合/製菓校】2010年内定者速報！『ポワン・プール・ポワン（洋菓子店）』に内定！

☆憧れの洋菓子店のパティシエに！☆

『ポワン・プール・ポワン』（京都市/洋菓子店）

に内定！

２年制学科

　古岡　由美子　さん

（石川県／金沢伏見高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まったときの感想は？
　面接を受けてから、連絡が来るまでの数日は不安でしたが、
　　　内定のお電話をいただき、第１希望のお店だったので、
　　　とても嬉しかったです！
　

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？
　事業所訪問に寄せていただいた際、シェフのお話に共感し、
　　　以前よりも「働きたい」という気持ちが強くなったからです。

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？
　たくさんの洋菓子店巡りをし、行きたい店を探したことと、
　　　就職支援室であるアネックスにも何回も通って、情報
　　　収集や履歴書作成、面接練習をしてことです。
　　　また、周りのみんなにとても支えられました！！

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？
　自分の興味のある店を巡って、行きたい店を早めに見つける
　　　ことが大事だと思いますが、外来講師として来校される多く
　　　のシェフの方々のお話はとても参考になりました。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

　製菓の基礎技術・知識をしっかりと身につけたいです。
　　　そして、国家資格の「製菓衛生師試験」に合格して、
　　　残りの学生生活をいっぱい楽しみたいです！！

☆本当に就職内定おめでとうございます☆

古岡由美子さんの今後の活躍に期待しています！

2010年7月7日

【総合/ラ・キャリ】【お知らせ】フードコンサルティング事業のページリニューアルしました

大和学園フードコンサルティング事業について、
ＨＰをリニューアルいたしました。

大和学園ではエクステンション事業の一環として
フードコンサルティング事業を行っています。

この事業では大和学園が約８０年間培った技術・知識を
余すことなくお手伝いいたします。

現在商品開発から開業支援、社員教育まで
幅広く取り組んでおり、多くの実績も積み上げて
参りました。
製品のリニューアル、
新規企画をお考えの企業様は
ぜひ私どものコンサルティング活用をご検討下さい。

ご相談はＨＰにある
お問い合わせフォームのほか、
お電話、ご来校でも承ります。
まずはお気軽にご相談下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大和学園エクステンション事業
フードコンサルティング事業

ＴＥＬ：０７５－２４１－０１９１
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2010年7月7日

【総合/京調校】[プレミアム西洋料理専攻科]リストランテアルポルトの片岡護シェフが来校！

より高度な西洋料理を追求し、

未来のオーナーシェフを目指して

経験豊富なシェフに技と知識を伝授して頂く

「プレミアム西洋料理専攻科」

第２回が行われました！

（※希望制）

今回、講師として来校頂いたのは…

イタリア料理のブームの先駆者

リストランテアルポルト

オーナーシェフの片岡護先生

片岡シェフはイタリア日本領事館に公邸付の

調理人として勤務された後に、

東京代官山「小川軒」、南麻布「マリーエ」を経て

現在オーナーシェフである「アルポルト」を

1983年に開店されました。

以降、名古屋・静岡・福岡に

自身プロデュースの「トラットリア」を開店、

イタリア料理と丼を融合させた

「DONアルポルト」を出店し、

多数のTVや雑誌への出演をこなすなど

精力的に活動されています！

そんな、バイタリティ溢れるシェフに

教えて頂くメニューはこちらの４品です↓

～ Menu ～

トマトのムースと海の幸のゼリー寄せ

若あゆのフェデリーニ

甘鯛のバルサミコソース

パンナコッタ

片岡先生、イタリアンの真髄を

垣間見ることができる貴重な体験を

有難うございました！

2010年7月6日

【総合/キャリエール】敦賀高校の皆さんがキャリエールに来てくれました♪♪

本日、福井県立敦賀高校２年生のみなさんが、京都にあるキャリエールに見学に来てくれました

その様子をご紹介いたします♪

学校見学会では、学校のカリキュラムや就職サポートの説明を聞いたり、キャンパス内を回ります♪

そしてお待ちかね！！

体験授業を受けます！

今回の体験授業はホテルスタッフ体験です。

ちなみにこのお部屋は、キャリエールの校舎の中にあるとっても豪華なスイートルームです

福井県立敦賀高校のみなさん、ありがとうございました！！

またぜひ遊びにきてくださいね♪

キャリエールでは随時学校見学を受け付けています！

高校だけでなく、中学校やＰＴＡの方も、ぜひお気軽にどうぞ！

お問い合わせ、ご予約は

０１２０－０７１２１９

入学係まで

お待ちしております★

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月5日

【総合/京栄校】資格・検定：合格率１００％「医科医療事務検定」

医療事務科・医療秘書科の在校生ががんばりました！！

医科医療事務検定２級　１００％（全国平均６６．７％）

医科医療事務検定は、医療事務をめざす方は
絶対合格したい検定

「診療報酬請求事務能力検定試験」

に繋がる非常に重要な検定です。
京栄校生は、病院での経験豊富な講師陣によって
組まれた「カリキュラム」を毎日受講しているので
このような素晴らしい結果を残すことができます。

医療機関へ正職員として就職したい方は、
ぜひ京栄校で一緒に学びましょう！

医療機関を知り尽くしているの講師陣と
病院で働くために必要な知識・技能が身に付くカリキュラム

があなたの夢をかなえてくれるでしょう。

合格者Ｖｏｉｃｅは＜近日公開予定＞

＜リンク集＞
体験入学　　資料請求
医療事務科　医療秘書科

管理栄養士　栄養士　栄養教諭、
医療事務　医療秘書　クラーク
診療情報管理士　医療情報技師

京都栄養医療専門学校

2010年7月5日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会の内容について【1】

こんにちは。

お菓子と　パンの通信教育です★

今週の７月９日（金）より、説明会がスタートいたします。

当校通信教育部の説明会は、２つのバージョンを用意しております。

この違いが何か！？

についてご紹介させていただきます。

二つのバージョンとは下記の通りです。

「スクーリング見学バージョン」　

「製菓デモンストレーションバージョン」

まずは、「スクーリング見学バージョン」

ちょうど通信教育部の受講生の方のスクーリングが開講されておりますので、そちらをご覧いただきます♪

８月開催の２回だけ、座学科目のスクーリングも見学いただけます。（その他の日程は実習のみ）

（その他の開催日は、教室のご案内をさせていただきます。）

「製菓デモンストレーションバージョン」

　このバージョンが開催される日は、残念ながらスクーリングの開講がされておりません。

　「これではスクーリングがどのように行われているか解らへんやん？」

　て思われる方も多いのでは！？

　大丈夫です！

　実際スクーリングが行われている実習室にて、当校講師がみなさまにデモンストレーションをしながら、現場目線でのスクーリングの様子などをお話いただきます。

　少しだけ、スクーリングの受講気分を体験いただけますよ。

　お時間のある方、是非ご参加くださいませ♪

【入学説明会の日程】

☆７月説明会

【スクーリング見学バージョン】　　　　　　　　　　　

　 ●７月９日（金）１９時３０分～　　

【製菓デモンストレーションバージョン】

●７月１１日（日）１０時～／１４時～

　 ●７月１６日（金）　１９時～　

　 ●７月２３日（金）　１９時～　　　　

☆８月説明会　（スクーリング見学バージョンのみ）

●８月２日（月）１３時～　　　●８月２３日（月）１３時～

☆９月説明会

【スクーリング見学バージョン】

●９月１０日（金）１９時３０分～　●９月１７日（金）１９時３０分～

【製菓デモンストレーションバージョン】

●９月３日（金）１９時～　　　　

●９月１２日（日）　１０時～／１４時～

☆通信教育のシステムはわかりづらい事が多いので、

　　説明会に参加された方の満足度は１００％！！

　是非この機にお越しください☆

説明会のお申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年7月1日

【総合/キャリエール】☆★第２次：ＡＯ入学エントリー受付開始★☆

キャリエールのＡＯ入試のエントリー受付中です！

第２次：　７月１日（木）～７月３１日（土）

⇒資格審査（面接）：　８月２日（月）

ＡＯ入試の詳細はコチラから

また、今年から新しく、ＷＥＢエントリーが始まりました！

●いつでも入力可能！

●作文や自己アピール文の文字カウント機能付！
●入力途中でも保存可能！

●提出もweb上で出来る！

ＷＥＢエントリーの詳細、エントリーはコチラから

http://www.kyoto-carriere.ac.jp/guideline/aoweb.php

ご不明な点があれば、キャリエール入学係までお気軽にどうぞ♪

フリーダイヤル　０１２０－０７１２１９（まなびにいく）

ちなみにＡＯ入試はイベント参加が必須条件です！

オープンキャンパスではＡＯ入試について詳しく説明します。

まずはオープンキャンパスに参加しよう！

参加申し込みは↓↓

お待ちしております

♪

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

「食Scienceセミナー in Kyoto」詳細はこちら！

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年7月1日

【総合/京調校】2010年内定者速報！『帝国ホテル大阪（ホテル）』に２名内定！

☆あこがれのホテルの調理師に！☆

帝国ホテル大阪（大阪府／ホテル）に２名内定！！

２年制学科　

中桐　和宏さん

（香川県･小豆島高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まった時の感想は？

とにかくうれしかったです！結果を待っている時の嫌なドキドキ感が吹っ飛びました！

　　先生方に感謝しています。

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？

きっかけは、ホテルのブランドでした。最初は、帝国ホテルについて知らないことが多くて

　　自分なりにインターネットや本などで調べて、料理はもちろん、その他についてもお客様の

　　評価が高く、さらに興味を持ちました。なんと言っても、就職したい！と思った決め手は

　　実際にホテルで食事をして、料理の味や雰囲気にとても感動

　 したからです！

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？

頑張ったのは面接練習です。就職支援室の先生にはとてもお世話になりました。

　　たくさんの時間をかけて、本番のように練習を重ねた結果、面接当日はあまり緊張

　することがなかったです。

　　それと企業研究をしっかりしたことで、面接の時の受け答えに自信が持てたし、絶対に就

　職するという気持ちでいろいろと準備してきたから、内定がもらえたのだと思います。

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？

すべての授業が役に立ちました。筆記試験や面接試験などいろいろな場面で学んだことが

　　活かせて、自分の引き出しが多なり、自信につながったからです。

　　それと、就職検索システムの「就職くん」もとても役立ちました。

　　過去の採用試験の問題や傾向を知ることができ、いろいろと対策をすることができました。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

実際に仕事を始めるまでに、学校の勉強をしっかりして、多くの知識や技術を身に付けていく

　　ことです。とにかく今の勉強を頑張ります！

★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★　　☆

１年制学科　

向井　一晶さん

（兵庫県･篠山鳳鳴高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まった時の感想は？

めっちゃめちゃうれしかったです！！

　　絶対に帝国ホテル大阪に就職したかったので、面接練習をたくさんして、その努力が報われた

　　と思いました。　　

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？

尊敬している久保田先生が帝国ホテル大阪出身で、その先生が経験を

　　積まれた職場で自分も同じような経験を積み、調理師として一人前になりたいと思ったからで

　　す。そして、先生に勝ちたいと思ったのも理由の一つです。

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？

とにかく面接練習を何度もしました。就職支援室の先生にはいろいろと厳しく

　　ご指導いただきましたが、そのおかげもあって本番は緊張せずにできました！

　　内定の決め手は、しっかりと自己ＰＲができたことじゃないかと思います。

　　「絶対に就職したい！」と思う気持ちを面接官にぶつけました。

　　そして「笑顔」ですね！（笑）

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？

面接練習です。私のクラスの就職担当である小川先生の指導がとても

　厳しかった！（笑）

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

料理長を目指します！そのためには、学校の授業をしっかり受けて、卒業するまでに

　　基本技術応用技術を完璧に身に付けます！

☆本当に就職内定おめでとうございます☆

中桐さん、向井くんお二人の今後の活躍に期待しています！

2010年7月1日

【総合/製菓校】製パン上級科実習授業～渡辺明生シェフをお迎えして～

本日は製パン上級科の実習授業に
『ミルヴィラージュ』の
渡辺明生シェフ

をお迎えして、製パンの技術や知識の

実演講義をして頂きました！

▲渡辺シェフの作品。

　箱庭のような５０cm程の風景、

実はイースト生地で出来ているんです！

細かなディティールにこだわりを感じます。

▼

◆ 授業風景 ◆

イースト生地を使って装飾を施す

デザイン・造型的な授業です。

まずは、各自作りたいパンをデッサンに描きおこして

デザインを元に作業を進めます。

▼

デザインを元に、生地をのばして型を取ったり
棒状に練り上げたりとデザインパーツを作ります。

▼

渡辺シェフから立体的なパンの作り方や、
焼き色を調整する方法など、
パン作りのポイントアドバイス！

間近でお手本を見せて頂き

とても勉強になります。

アルファベットや数字など

パンの型抜きも種類が豊富にあります。

「タラ～ンタララ～ン♪」焼き上がりを知らせる

メロディーが鳴ると足早にオーブンに近づき

焼き上がりをチェック！

▼

焼きあがった土台と装飾パーツを

盛り付ければ完成です！

渡辺明生シェフの分かりやすいご指導で

とても勉強になりました。

本当にありがとうございました！

2010年6月29日

【総合/製菓校】洋菓子マウンテンの水野直己シェフが来校！

――――――――――――――――――――――

夢にむかって一歩ずつ

洋菓子マウンテン　水野直己

――――――――――――――――――――――

本校では、通常の座学・実習授業の他に

さらなる製菓の技術や知識の向上を目指し、

「製菓専攻科」という特別授業(希望制)を行っています。

全国の有名ホテル・洋菓子店・和菓子店から

経験豊かなシェフパティシエやご主人をお招きして

卓越した技術と豊富な知識を教えていただく為、

デモンストレーションを行って頂きます！

今回その第２回目の講師として

洋菓子マウンテン

シェフパティシエの水野直己先生

に来校していただきました！！

トップレベルのパティシエらが世界20カ国から集まる、

チョコレート細工の世界大会決勝戦

『ワールド・チョコレート・マスターズ2007』

総合優勝！

をされる程の実力派のパティシエです！

水野先生は、帝国ホテルの元料理長

故・村上信夫さんに見込まれ本場フランスでの修業を経て、

現在は都内の二葉製菓学校で講師として、

また、世界最大のチョコレート原料メーカー

「バリーカレボー社」の大使を務められるなど

幅広くご活躍されています。

■ 水野先生の受賞経歴 ■

2004年

ジャパンケーキショー東京　小型工芸菓子部門　銀賞受賞

2005年

アンドレ・ルコント杯　金賞受賞

ジャパンケーキショー東京　チョコレート工芸菓子部門　銀賞受賞

第13回内海杯技術コンクール金賞受賞

2006年

UIPCG第7回マスタークラス世界選手権ドイツ大会世界第4位入賞（日本代表1名）

2007年

ワールドチョコレートマスターズ2007　世界第一位　総合優勝

■メニュー■

～Ｆショコラ　ノワゼット～

～コモレビ～

■作業工程■

▲シェフの楽しいお話でとても雰囲気よく講習が進みました。。

▲さぁ仕上げです★

▲試食もしました♪

▲やっと完成！！

▲完成品は学生も記録として撮影。

水野先生、貴重な体験とお話を

聞かせていただき

本当にありがとうございました！！

2010年6月25日

【総合/ラ・キャリ】【イベント】おかげさまで大好評！“食Scienceセミナー in Kyoto”開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎　速報　◎

約１ヵ月後に控えた「食Ｓｃｉｅｎｃｅセミナー in Kyoto」のお申込みもどんどん増えており、

分科会１と料亭試食会は定員が間近となっております。

専門家の講演による貴重なセミナーですので、ぜひお早めにお申込み下さい。

先着順ですので、定員の場合はご容赦くださいませ。お待ちしております。

---------------------------------------------------------------------------------------------------

ラ・キャリエールクッキングスクール主催のセミナー「食Scienceセミナー in Kyoto」の

ご紹介です。栄養士・管理栄養士、学校の先生方や料理教室関係者並びに調理に関心ある方を

対象に『調理と科学の連携と融合』をテーマに食の講習会を開催します。

実施日：７月２９日（木）９：３０～１６：３０

受講料：１５,０００円（税込み）

　●セミナー終了後、「料亭試食会」を別途開催

　　　受講料：２０,０００円（税・サービス料込み）

会場：ラ・キャリエールクッキングスクール

※先着順にて締め切ります。

菊乃井の主人、村田吉弘講師を迎えて「科学は料理を支配する」というテーマで講演会を実施。

その後は３つの分科会に分かれて、各テーマごとに講習会を開催します。

分科会１

　テーマ　『最新厨房見学と進化するクックチル』

　講師　安田和彦（京都調理師専門学校副校長）

分科会２

　テーマ　『味の調理科学～調理温度と食べる温度～』

　講師　的場輝佳（奈良女子大学名誉教授・関西福祉大学教授・日本料理科学会会長）

　　　　　仲田雅博（ラ・キャリエールクッキングスクール校長）

分科会３

　テーマ　『理想の調理教育　料理の「出来る化」の実現』（調理実習）

　講師　笹井昭彦（ラ・キャリエールクッキングスクールシェフインストラクター）

名だたる講師陣をむかえ、食のサイエンスにせまった講習会を実施します。

ぜひ、ご興味のある方はお申込みください。

2010年6月25日

【総合/京調校】【授業紹介♪】1人が仕込みから盛り付けまで！～鯖の煮込み編～

１年制学科では、希望する料理の専攻が分かれるまで

みんなで料理の基礎を学ぶ基礎練習の授業があります。

一人一人が仕込みから盛り付けまで、

全ての工程を担当し体で技術を身につけます。

これが本校独自のカリキュラム『ワンセルフ』です。

本日のメニューは、

★鯖の煮込み★

▼

初めに先生から作業の手順とポイントを

実際に調理しながら説明をして頂き、その後実作業にはいります。

▼

▲魚を三枚におろします。みんな真剣！

▲先生方もテーブルを回りながら決め細やかにアドバス。

▲お出汁も一人で作ります。

このような実演授業を見学したり、

体験できる体験入学も随時行なっていますので、

興味のある方はどしどしご参加くださいね！

⇒体験入学の案内はコチラ

2010年6月24日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】入学説明会の日程が決定しました☆

お菓子の国家資格をとりたい！
でもスクーリング授業が心配！！！

通信教育のスクーリング授業雰囲気が知りたい！

そんな不安をお持ちの方!!

是非、入学説明会にご参加ください。

参加費は無料！！

入学説明会では、

スクーリング授業の様子をご覧いただけます。

（スクーリング開講されない日程は、講師によるデモンストレーションをご覧いただきます☆）

座学教室にて、通信教育の説明をいたします。

前回、中川美由紀先生に、製菓デモンストレーションをしていただきました☆

【入学説明会の日程】

☆７月説明会

【スクーリング見学バージョン】　　　　　　　　　　　

　 ●７月９日（金）１９時３０分～　　

【製菓デモンストレーションバージョン】

●７月１１日（日）１０時～／１４時～

　 ●７月１６日（金）　１９時～　

　 ●７月２３日（金）　１９時～　　　　

☆８月説明会　（スクーリング見学バージョンのみ）

●８月２日（月）１３時～　　　●８月２３日（月）１３時～

☆９月説明会

【スクーリング見学バージョン】

●９月１０日（金）１９時３０分～　●９月１７日（金）１９時３０分～

【製菓デモンストレーションバージョン】

●９月３日（金）１９時～　　　　

●９月１２日（日）　１０時～／１４時～

☆通信教育のシステムはわかりづらい事が多いので、

　　説明会に参加された方の満足度は１００％！！

　是非この機にお越しください☆

説明会のお申し込みはこちら

製菓通信１０月生募集要項はこちら

通信教育のＨＰはこちら

2010年6月24日

【総合/キャリエール】★内定者速報★帝国ホテル大阪.

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【帝国ホテル大阪】

○●○　瓜生　舞さん（福井県/仁愛女子高校出身） ○●○

ホテル学科ホテルコース

瓜生さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年6月23日

【総合/京調校】ミシュラン三ツ星「南禅寺瓢亭」のご主人が来校！！

本日｢プレミアム日本料理専攻科」が実施されました。

---------------------------------------------------------

日本料理専攻科とは、老舗・人気店のご主人をお招きし、

実際にお店で提供されている洗練された一流の料理を学ぶことのできる

プログラムのことです。

---------------------------------------------------------

日本料理専攻科としては本年度第一回目となる今回は、

南禅寺瓢亭のご主人である高橋先生にご来校頂きました。

南禅寺瓢亭は皆さんご存知の通り、昨年出版された「ミシュラン京都・大阪版」でも

三ツ星を獲得された京都を代表する老舗料亭です！！

そんなご主人から教わった献立をご紹介。

『水無月の御献立』

先付：青梅みつ煮

塩水雲丹と田中唐辛子の煮凍

向付：鯛細切り昆布〆　わりだしがけ　　芽紫蘇　山葵

煮物椀：若芽入り浅利しんじょ　焼き椎茸　オクラ　蓴菜　独活　口柚子

焼物：小鯛幽庵焼き

炊合せ：ずいき　車海老吉野煮　さんど豆　木の芽

和え物：鰻の塩焼きと胡瓜の生姜酢和え　針生姜

止椀：赤だし清汁仕立 小巻湯葉　青楓麩　粉山椒

御飯：新生姜ごはん　油揚入り

香の物：水茄子と朝風胡瓜どぼ漬け　じゃこえのき

水物：キーウィ蜂蜜漬　枇杷のコンポート　キリッシュとマラスキーノのジュレ

試食もあり、学生にとってとても有意義な講義となりました★

本日は貴重なお話とデモンストレーションをありがとうございました！！

2010年6月23日

【総合/京栄校】☆★内定者情報★☆福祉施設に内定しました!!

★★内定おめでとう★☆ミ

梅雨に入って、雨の日が多いですね。

じめじめと暑い日が続きますが、美味しいものをいっぱい食べて

体調万全で頑張りましょう。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「同和園」様に内定をいただいた

栄養士科　上嶋　繭子　さん　にインタビューしました。

　上嶋　繭子　さん（京都府／立命館高等学校）

　社会福祉法人　同和園　様（京都市／福祉施設）に就職内定

■「私は将来○○な栄養士になります！」

　　私は将来、人に笑顔を与えることのできる、

　　美味しく健康的な料理を提供できる栄養士になります！！

■栄養士を目指した理由は？

　 以前、健康食品を使ってダイエットに成功した事から、

　　ダイエットに悩む人達の力になる健康食品を開発したいと

　　思ったことがきっかけでした。そのためには食品の成分や

　　調理技術を知る必要があると考え栄養士をめざしました。

■栄養士の喜びは何だと思いますか？

　　利用者様に食を通じて、喜びや感動を与えることが

　　できたと感じられたとき、やりがいを感じると思います。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　自己ＰＲや履歴書の書き方を本当に親身になって教えて

　　いただきました。ＯＧ訪問で卒業生の方も紹介いただき、

　　就職活動の大きな参考になりました。

　　就職活動中は思い通りにならないこともありますが、

　　本気で力になっていただき、大きな支えになってもらったことを

　　本当に感謝しています。

■京栄校のここが好き

　　ハーモニーのランチが好き　

　　みんなが試行錯誤して作った献立はとても美味しいです。

■これからの目標は？

　　ホームヘルパーの資格もとって、介護職も理解できる

　　臨機応変なスタッフを目指したいです。

　上嶋さん内定おめでとうございます。

　利用者様が毎日の食事を楽しみにされるように、

　美味しく健康的な料理を提供してくださいね。

＜リンク集＞

資料請求がまだな方は⇒こちら

入学生の最大２５％の方に支給される
新京栄校特待生・奨学生制度の詳細は⇒こちら

体験入学申込・スケジュール詳細は⇒こちら

管理栄養士・栄養士・栄養教諭・医療事務・医療秘書・

診療情報管理士・医療情報技師・ホームヘルパー

をめざせる京都の専門学校　京都栄養医療専門学校

2010年6月23日

【総合/京栄校】あなたの街に、京栄校がやってくる！～6月4･5週目の進学相談会のお知らせ～

みなさん、こんにちは。進学アドバイザーの杉山です

北陸地区にお住まいの方にお知らせです

京栄校はこれから、武生・大野地域で開催される
「進学相談会」に参加します

直接京栄校のことを聞くことができる絶好のチャンスですよ

管理栄養士、栄養士、栄養教諭、
医療事務、医療秘書、クラーク、
診療情報管理士、医療情報技師

を「めざしたい」「興味がある」方は、ぜひぜひご参加ください☆☆
進学アドバイザーがあなたのご質問・ご相談にお答えします！

------------　進学相談会に参加すると・・・----------
　
●１日でいろんな学校の話が聞ける
●入学案内書じゃわからない学校のＮＥＷＳが聞ける
●質問・疑問がぜんぶ解消できる
などなど進路選択に役に立つこと間違いなしです!!

--------------------------------------------------

みなさんとお会いできることを楽しみにしています！！

≪６月４～５週目の開催日程はコチラ≫

【北陸地区】

■武生会場
　６月２４日（木）
　　場所：武生パレスホテル
　　時間：１６：００～１８：３０

■大野会場
　６月２８日（月）
　　場所：多田記念大野有終会館
　　時間：１６：００～１８：３０

リンク集
＜文字をクリックしてね＞
体験入学　　資料請求　　

管理栄養士　栄養士　栄養教諭、
医療事務　医療秘書　クラーク
診療情報管理士　医療情報技師

京都栄養医療専門学校

2010年6月22日

【総合/京栄校】栄養士科の給食実務実習＜行事食＞。テーマは、「祭り」

栄養士科の２年生が、行事食「祭り

」をテーマに
給食実務実習を行いました。
お祭りをイメージできるよう決められた栄養価を
オーバーしないように一生懸命献立作成しました。
実際に大量調理したものは

　　主菜：からあげ
　　副菜：豆腐サラダ
　　汁物：さつまいもとタマネギのみそ汁
デザート：チョコバナナクレープ

　　主菜：豚バラ串
　　副菜：豆腐サラダ
　　汁物：チンゲン菜としいたけのスープ
デザート：チョコバナナクレープ

※これらにごはんがつきます。

主菜が、祭り

をイメージしたメニューです。
出店によくでていますよね。
今後もたくさん行事食の給食実務実習が
行われるのでどんどん紹介していきますね●

リンク集
＜文字をクリックしてね＞
体験入学　　資料請求　　栄養士科

京都栄養医療専門学校

2010年6月22日

【総合/京栄校】＜医療＞三菱京都病院見学会開催！

職業理解・分野理解・進路選択につながる京栄校の
医療業界まるわかりツアー

６月１９日（土）は、京栄校の卒業生が活躍する

「三菱京都病院」

の見学会を実施しました。
病院見学会では、京栄校卒業生の医事担当

の方より

三菱京都病院の理念である

「高度であたたかい医療を提供する病院」

を追求するために様々な取り組みをされているという説明をはじめ、

医事課の詳細説明や業務内容の詳細までをお聞きしました。
事務部門だけでも多くの担当部署が設けられており、
参加者のみなさんは、専門性の高い業務がたくさん
あることに驚かれていました。
事務部門の担当部署には、患者様の受付や

医療費を計算する医事課があり、さらに外来担当と入院担当に

分かれています。

また、医師や看護師をサポートするクラーク業務や診療情報管理室、
地域医療連携室など専門性に応じた業務ごとに担当が分かれています。

説明の後は、施設・設備見学をしました。
最新の施設・設備が配備された診察室や受付周り、
入退院の手続きを行う部屋などを見学させていただきました。

病院見学は参加者のみなさんにとって、進路選択に
大きく影響した様子です。やはり現場の声を見聞きすることで

医療機関の概要までを把握することができ、

医療事務・医療秘書の意義や存在を正しく理解できたようです。
また、京栄校の教育・カリキュラムや施設・設備が
いかに医療機関のニーズに合わせて整えられているかも
理解して頂けたようです。

今回このような貴重なイベントを実施してくださいった
「三菱京都病院」さまには、感謝でいっぱいです。
このような見学会を通じ、ひとりでも多くの方に
医療事務・医療秘書をめざして頂けたら幸いです。

2010年6月22日

【総合/キャリエール】★内定者速報★ホテルグランヴィア京都に２名内定！

★☆｡.:*:･"ﾟ★２名同時内定です★☆｡.:*:･"ﾟ★

【ホテルグランヴィア京都】

○●○　大越　可奈さん（滋賀県/石部高校出身） ○●○

ホテル学科ホテルコース

○●○　福田　真央さん（島根県/横田高校出身） ○●○

ホテル学科ホテル料飲サービスコース

京都駅直結のホテルグランヴィア京都に内定！やったね

大越さん、福田さん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年6月19日

【総合/製菓校】2010年内定者速報！『ル・パティシエ・オクムラ（洋菓子店）』に内定！

☆憧れの洋菓子店のパティシエに！☆

『ル・パティシエ・オクムラ』（京都市/洋菓子店）

に内定！

２年制学科

　西山　由佳　さん

（滋賀県／八幡高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まったときの感想は？
　あまり実感がなくて、びっくりしました。
　　　でも、今となればすごく嬉しいです！
　

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？
　ずっと働きたいと思っていて、事業所訪問の際にオーナーの
　　　奥村様とお話をして、さらにその気持ちが増したからです。
　　　皿盛りやデセールにも感動しました！！

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？
　渡辺先生や就職部の先生方のご指導、家族や友人が私の
　　　支えになりました。

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？
　放課後になったら、いつも通っていた就職支援室
　　　（アネックス）や、就職の授業であるキャリアプラン
　　　ニングです。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

　まずは「製菓衛生師国家試験」に合格するよう勉強を
　　　頑張ります！今やるべきことを一生懸命取り組み、
　　　残りの学生生活をいっぱい楽しみたいです！！

☆2010年度の内定第２号です！！☆
本当に就職内定おめでとうございます。

西山由佳さんの今後の活躍に期待しています！

2010年6月19日

【総合/製菓校】2010年内定者速報！『ブールヴァール・デ・ガトー本店（洋菓子店）』に内定！

☆憧れの洋菓子店のパティシエに！☆

『ブールヴァール・デ・ガトー本店』

（愛知県/洋菓子店）に内定！

２年制学科

　寺脇　加恵　さん

（岐阜県／郡上高校出身）

Ｑ．内定おめでとうございます！内定が決まったときの感想は？
　『決まったー！！』と、単純にうれしかったです。
　

Ｑ．この就職先を選んだ理由は？
　太田シェフの想いや考え方に惹かれたのが１番の理由です！
　　　ケーキもキレイでおいしかったです。

Ｑ．就職活動中の、「これを頑張った！」「これが支えになった！」「これが内定の決め手！」というものは？
　先生方にお話をたくさん聞いたり、就職支援室（アネックス）に
　　　通って指導して頂いたことに感謝しています。
　　　ありがとうございました。

Ｑ．就職活動にあたって役立ったことや授業は？
　電話のかけ方や、訪問の仕方を教えてもらえた、就職の
　　　キャリアプランニングの授業です。

Ｑ．最後に、今後の目標を聞かせてください！

　残りの学生生活を楽しみながら、春からの社会人生活に
　　　向けてがんばります！

☆2010年度の内定第１号です！！☆
本当に就職内定おめでとうございます。

寺脇加恵さんの今後の活躍に期待しています！

2010年6月18日

【総合/京調校】クラーク国際記念高等学校京都校の皆さんが来校されました！

本日、クラーク記念高校京都校の皆さんが、

提携授業の第１回目として、来校されました！

今年度より、高専連携の第一歩として、

クラーク国際記念高等学校京都校との提携授業を実施します。

本日は全１０回の第１回目となる授業でした

---------------授業内容 ---------------

　　　　　　　　　　　　　　　　 ①調理師の仕事について

　　　　　　　　　　　　　　　　 ②日本料理の基本技術とデモンストレーション

　　　　　　　　　　　　　　　　 ③西洋料理の基本技術とデモンストレーション

---------------------------------------

まずは宗川先生による、調理師についての説明です！

調理師という仕事について、初めて聞く生徒も多く、

とても感心を持っているように感じました。

次は、デモンストレーションです！！

まずは、今西先生による日本料理のデモになります

今西先生には桂むきと、出し巻を作っていただきました。

次に、滝沢先生による西洋料理のデモです！

オムレツを作る滝沢先生を、みんな真剣にみています！

とってもおいしそうにオムレツを食べていました♪

クラーク高校の皆さんは、緊張した中にも、

とても満足そうな表情を浮かべていました！！

次回は６月２５日（金）に第２回目を開催します

引き続き、クラーク高校の皆さんには、

調理師について興味を持ってもらうとともに、

楽しんで実習をしていただければ♪と思います

2010年6月18日

【総合/キャリエール】★内定者速報★神戸ポートピアホテル

★☆｡.:*:･"ﾟ★内定のお知らせです★☆｡.:*:･"ﾟ★

【神戸ポートピアホテル】

○●○　高見友也さん（京都府/兎道高校出身） ○●○

ホテル学科上級ホテルコース

高見くん、内定おめでとう

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年6月17日

【総合/京栄校】【栄養】体験スペシャルバージョン～デザート決定！！～

６月１９日（土）は、体験入学スペシャルバージョン

より京栄校学びのスタイルを実感できるイベントです

炭水化物をテーマに講義＋調理・加工実習を行います。
前回に引き続いて、今回はデザートメニューをご紹介

申込は⇒コチラ

そこで今回の、調理・加工実習のデザートメニューは・・

「抹茶のあん団子」

です

なんと火を使わずに作れる米粉を使ったお団子！
色あざやかできれいですが、着色料を使わず、
抹茶で色づけをしています。
つるんとしていてのど越しがいいのが特徴ですよ

とってもおいしいお団子ですので
お友達をさそって、ぜひぜひご参加ください

＜リンク集＞
体験入学⇒こちら
資料請求⇒こちら

2010年6月16日

【総合/京調校】セルリアンタワー東急ホテル・福田総料理長が来校されました！

本校では、より高度な西洋料理を追及し、

未来のオーナーシェフを目指す学生たちに

海外経験豊富なシェフが直接技術を伝授する

「プレミアム西洋料理専攻科」という授業を行っています！

今回その第一回目の講師として

セルリアンタワー東急ホテル

総料理長　福田順彦先生

に来校していただきました！！

福田先生は、国内をはじめフランスのホテルやレストランにて

研修を積まれ、フランス料理コンクール全国３位、

フランス政府から農事功労賞授与など数々の賞を受賞。

セルリアンタワー東急ホテル内レストラン「クーカーニョ」が

ミシュランガイドブックの星を獲得するなど輝かしい経歴の持ち主です☆

そんな素晴らしいシェフから教わるメニューがコチラ！

☆オードヴル

「フランス産仔鴨とフォアグラのキャベツ包み」

☆ポワッソン

「アーモンド風味の衣をまとったヒラメ、

　夏のほうれん草とカレー風味のピメントソース」

☆ヴィアンド

「国産牛フィレ肉と椎茸のシャリュトルーズ風　ジュ・ド・パール」

「グラタン　ドフィノワーズ」

☆デセール

「リュバーブのタルト　ヴァニラアイス添え」

▲フランス産仔鴨とフォアグラのキャベツ包み

▲アーモンド風味の衣をまとったヒラメ、

　夏のほうれん草とカレー風味のピメントソース

■ 作業工程 ■

■ 試　食 ■

学生達も実際の味を試食し学びます。

現場の一線に立たれている先生の料理の技術や技法はもちろん、

食に対しての姿勢・理念など、

料理のプロとしての意識も教えて頂きました。

福田先生、貴重な体験とお話をして頂き

本当に有難うございました！

2010年6月16日

【総合/キャリエール】６月２６日業界見学会のホテルランチをご紹介★

IV>今月のBIGイベント業界見学会が迫ってきました！

今回は、当日の

ランチ

をご紹介します♪

業界見学会

６月２６日(土)

１１：００～１５：００

ランチ、とっても楽しみですね！すごく美味しくて人気のランチ、お楽しみに

詳細はこちら★

【パソコンから】ホテル見学会の詳細

　　　　　　　　　旅行会社見学会の詳細

　　　　　　　　　ブライダル見学会の詳細

【携帯から】　　業界見学会の詳細

お申し込みはこちら★

ご参加お待ちしております！

ホテル　旅行　ブライダル　専門学校

●ホテル学科　●旅行学科　●ブライダル学科

2010年6月15日

【総合】【お菓子とパンの通信教育】2010年度10月生入学募集要項決定☆

みなさん、こんにちは。

お菓子とパンの通信教育です。

このたび、

２０１０年度１０月入学コース・プランが決定いたしました☆

募集コースは下記の通りです☆

　◎１年コース昼間集中プラン　(京都会場）

　◎１年コース夜間プラン　　　　(京都会場）

　◎２年コース昼間集中プラン（岐阜会場）

以上の３プランとなります。

入学申し込み受け付け開始日は、２０１０年７月２０日（火）～となりますので、

ご希望の方は、どのコース・プランにするかじっくりとご検討くださいませ☆

◎募集要項はこちら

製菓実習の授業風景です☆

また、入学説明会開催日も決定いたしました。

お時間ございましたら是非ご参加くださいませ。

開催日はこちらをご覧ください！！！

通信教育部専用ＨＰはこちら

2010年6月12日

【総合/京栄校】★☆内定者情報☆★希望の商品開発の仕事に!!

★★内定おめでとう★☆ミ

今日も嵐山は良いお天気です。少し暑いですが、

お昼時は観光客のみなさんでいっぱいです。

さて、今日も京栄校から嬉しい内定のお知らせです。

今回は「モンテローザ」様に内定をいただいた

管理栄養士科　古賀　里美　さん　にインタビューしました。

　古賀　里美　さん（大阪府／金光大阪高等学校）

　モンテローザ　様（東京都／外食産業）に

　商品開発の管理栄養士として就職内定

■「私は将来○○な管理栄養士になります！」

　　私は将来、たくさんの方に喜ばれる商品を開発できる

　　管理栄養士になります!!

■管理栄養士を目指した理由は？

　スポーツを通じて食の大切さを知り、
　　栄養学に対して興味を持ちはじめました。!

■管理栄養士の喜びは何だと思いますか？

　　食べるということは生きる上で欠かせないことです。

　　食を通じて、全ての方の健康を維持・増進するために

　　栄養学の知識を伝えられた時に、やりがいを感じます。

■京栄校の就職サポートで役に立ったことは？

　　本当に親身になって相談にのってくれる。

　　求人の情報を毎日携帯にメールで知らせてくれる。

■京栄校のここが好き

　　先生と生徒の距離が近く、何でも話ができるところ。

　　大学と違い、人数が少ない分、友達と深い関係が築ける。

■これからの目標は？

　　教育実習を通じて人脈を広げ、

　　さまざまな教養を身に付けます。

　　そして管理栄養士国家試験合格!!

　古賀さん内定おめでとうございます。

　希望通り、商品開発のお仕事に就けてよかったですね。

　ぜひ魅力的なメニューをたくさん考案してください。