総合/キャリエール:ＨＲＳサービスコンクールに３名が出場！.
ＨＲＳサービスコンクールが、きたる２月２５日に東京ビックサイトで開催されます！
このコンクールは、国際ホテル・レストランショーのイベントの一つとして、
レストランサービスの技能、パフォーマンスを競う大会です。
本校からは、ホテル料飲サービスコースの２年生が３名出場します！
競技の課題は
《予選》●オレンジのカービング
オレンジ１個の皮をむき、房からはずして、一皿に盛り付ける。
●カクテル（マルガリータ）の作成
《決勝》●シーザーサラダの作成
●カレ・ダニョのデクパージュ
仔羊の骨付きローストを２人前に切り分け、２名分を盛り付ける。
３名は大会にむけて、１月から特訓を続けてきました！
その完成度は、表情や姿勢まで意識したパフォーマンスで、さすがの一言。
大会は２日後です。健闘を祈ってます！！！
ホテル 旅行 ブライダル 専門学校
●ホテル学科 ●旅行学科 ●ブライダル学科
