2010年1月18日
お昼からバーテンダーがおもてなし★
毎週月曜と火曜は、キャリエールレストランの日(゚∀゚ノノ゙☆
本日は特別授業。
いつもの料理のサービスだけではなく、
料飲コースの学生が食前にドリンクサービスを提供しました。
また、今日の料理のテーマは
「クロッシュを使用した演出効果の高いサービス」
クロッシュとは、料理をおおうドーム型の蓋のこと。
温かい料理を温かく、そして感動とともに提供する道具です。
今日もすばらしいサービスをありがとう((*゚▽゚人゚▽゚*))
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