京料理展示大会が開催されました☆
12月13日〜14日の2日間にわたり、
”京都みやこめっせ”で開催された
京料理展示大会へ本校の講師が参加いたしました！！
14日は学生の見学も行われましたよ
京料理展示大会とは！！
今年で104回目を迎える
年末の「京の伝統行事」の一つである恒例のイベントです。
この展示大会は
「一子相伝とされ、しかも口伝で継承されてきた京料理の技術を披露し、
更なる京料理の発展に資す」
ということを目的に始められました。
★京都の有名料亭・割烹店が出品した豪華な作品の展示
★京料理教室
★生間流式包丁の実演
★舞妓による舞の披露
などなどが行われました
そして、大和学園のブースでは
