みやこ子ども土曜塾☆第３回チャレンジクッキング☆
みやこ子ども土曜塾
京都市教育委員会 体育健康教育室主催
第3回チャレンジクッキング
が京都調理師専門学校にて
開催されました
みやこ子ども土曜塾として
小学生と保護者を対象にした
お料理教室は、
「学校給食にチャレンジ」として
京都調理師専門学校の施設を利用して、
親子それぞれに分かれて
学校給食メニューを作りました！
みやこ子ども土曜塾とは・・子どもたちを育んでいこうという
市民ぐるみの取り組みで、
学校休業日に、京都ならではの
多様な学習資源を生かした
「豊かな学びと育ちの場」を
子どもたちに提供・情報発信しています。
まず、調理実習に入るまえに・・・
栄養教諭の先生から本日のメニューや
学校給食にちなんだクイズ大会がありました！
『かたくり粉を粉のままいれると
スープにとろみがつく？』
『答えは×。水で溶いて入れましょう！
今日のスープで使いますよ』など・・
学校給食では卵専用のエプロンを着用して
調理されていて、衛生にとても気を使って
作られていることなどが分かり、とても勉強になりました。
いよいよ実習↓↓
子どもメニューは、
わかめスープ・フルーツかんてん
大人メニューは
チャプチェ・えびの四川風
すべて献立の組み方は違いますが、実際の給食ででているメニューです。
いつもの台所とは違うため、道具や器具の使い方を教えていただきます。
最後は、親チーム・子どもチームが
一緒に試食タイム
楽しく実習を終えたみなさんは、
『楽しかった！簡単だった』
『また家でも作ってみたい！』
と感想を話していました。
これからも学校給食を通じて、
栄養や調理の興味が深まるといいですね
