カフェ演習が実施されました！
１年制学科では、今月から≪京料理科≫≪西洋料理科≫≪カフェ調理科≫≪総合調理科≫に分かれて実習を行っております
そんな１年制学科から、本日はカフェ調理科の『カフェ演習』の実習授業をご紹介します。
カフェ演習とは、実習授業で調理したものを校内のカフェ実習室で学内販売する授業です
まずは、実習風景から。
先生からOne to Oneの指導を受けながら、どの学生も真剣そのものです。
ちなみに本日のメニューは『茸とアスパラガスとほうれん草のキッシュ』『ガトーショコラクラシック』『シューケット』です。
ちなみに本日のメニューは『茸とアスパラガスとほうれん草のキッシュ』『ガトーショコラクラシック』『シューケット』です。
そしていよいよ、学内販売スタート。本日も満員御礼です
学生は販売だけでなく、ドリンクの提供やサービスも行い、
まさにカフェそのものを実習で学びます
そんな学生の学びの集大成、卒業記念作品展『味舞祭』が１月３０日に実施されます。
毎年３０００人以上の来場者のあるイベントになっておりますので、ぜひぜひ本校を知る
きっかけとして足をお運びください。
