カフェ演習実施！
本日、上級科フランス料理コースで『カフェ演習』を実施！
この授業ではフランス菓子を中心に実習授業で調理し、
カフェ運営を通じてサービスと接客を学びます。
本日のメニューは
●プラリネのロールケーキ
●キャラメルシフォン
●キッシュ・ロレーヌ（ベーコンとチーズのキッシュ）
どれもこれも美味しそうなものばかりです
そして本日もカフェは満員御礼。
この忙しさも即戦力としての経験に一役買うはず！
人を笑顔にするお菓子や料理を今後も作り続けてほしいですね。
そんな学生たちの学びの集大成、
卒業記念作品展『味舞祭』が１月３０日に実施されます。
毎年３０００人以上来場される楽しいイベントに
ぜひ一度遊びに来てください！！
