1年制学科の初シミュレーション実習！！
本日1年制学科の学生が
初めてシミュレーション実習をいたしました
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シミュレーション実習とは？？
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実際のお店を想定した実践的な実習のことです。
調理班・サービス班・会食班
に分かれて厨房形式の実習室で模擬演習を行います。
実際のお店の営業スタイルに沿って運営し、
授業で身につけた調理技術やサービスを実践することで
即戦力を身につけます。
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今日の実習はフレンチ
メニューは…
ピストースープ
すずきのポシェ ブールブランソース
苺のパイ チョコレートソース
調理班はみんなで協力してオープンまでに仕込みをします。
もっと詳しい話を聞きたい！！
という方は体験入学へぜひお越しください
