第1回食べ歩き研修会が実施されました！！〜チャイニーズレストラン楼蘭〜
食べ歩き研修会に行ってきました！！料理を学ぶ学生にとって、
実際にお店でお料理をいただくことも、とても大切な勉強です♪
今年度最初の食べ歩き研修会は 
中国料理
中国料理 北区「しょうざん」の広大な敷地の中にある『チャイニーズレストラン楼蘭』
定員いっぱいの１５名の学生が参加しました。
庭が一望できる大きな窓の素敵な個室に案内していただき、会食スタート 
それでは、いただいたコースの中からいくつかお料理をご紹介させていただきます。
まずはオードブル盛り合わせ
とても華やかで繊細な盛り付けに感動です 
フカヒレと牛タンのせ小龍包 蟹の内子ソースで
これが小龍包なの？と思うような素敵な仕上がり
ソースとの相性が絶品です 
そして、なんと塩釜が登場！！
目の前でアツアツを割ってくださいました。
お皿に盛っていただいたのがこちら↓ 
活け鱧の塩釜焼き 京野菜と湯葉と共に
見た目では中華料理じゃないみたいですが、ソースがしっかり中華なんです！！
そして、なんとびっくり！！！
チャーハンがあのひつまぶし風に
ひつまぶし風鰻チャーハン 二通りのお楽しみ
これにはみんなびっくりです！！
ひつまぶしのように、お好みでスープをかけて食べられます 
最後はデザート盛り合わせ
キレイなだけでなく、味も本当においしかったです。
イメージしている中国料理とはまた違う斬新なお料理ばかりで、
感動しっぱなし！！！
副料理長さんから料理の説明をしていただいたり、
希望者は厨房内も見学させていただいて、本当に勉強になりました
そしてなにより、おいしかった！！
人を幸せにできる、
こんな料理が作れるようになりたいな…
と感じる、とても楽しい研修会でした
