2010年度寿司基礎技術専科が行われました！
２０１０年寿司基礎技術専科が行われました！！
今年度は６月２８日から７月１２日間で全１０回の開講となりました。
受講者は、一般の方を含めて３６名となり、大変大にぎわいの中
皆さん、熱心に受講されました！！
その模様はこちら
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鯛、烏賊、鮪・・・江戸前握りの手つきは職人気分！？上手く出来てます！！！（写真左）
関西寿司の棒寿司！今日は鰻棒寿司を作りました。さて完成品は！？（写真右） 
こんなのも毎回、作成しました！！
生の葉らんを使っての葉らん切りです！
