What's New - 京都調理師専門学校

2011年9月29日

夜間部卒業式がおこなわれました！！

2011年度

京都調理師専門学校

京都製菓技術専門学校

夜間部合同卒業式

が9月28日（水）に本校にて開催されました

会場は京都調理師専門学校のセミナーホールです

学校長式辞

学園長祝辞

名誉学園長祝辞

卒業生答辞

卒業生代�

京都製菓技術専門学校　製菓技術科夜間部

田端ちえさん

卒業証書　授与

調理師免許証授与

学校賞授与

全国調理師養成施設教会会長賞授与

全国製菓衛生師養成施設教会会長賞授与

・

と式は厳かな雰囲気で執り行われました

先生方からの厳しくも温かみのあるメッセージに

卒業生の皆さんも身が引き締まったことと思います！！

卒業式が終わると、続いて卒業記念パーティーも行われました

パーティーはレストラン実習室「SUZAK」で行われました

料理はなんと在校生が担当

☆☆

豪華な料理やデザートが並びました

学生はもちろん先生達も笑いの絶えないパーティーとなりました

みなさんご卒業おめでとうございます

またいつでも遊びにきてくださいね！！！

2011年9月27日

京専各体育大会で優勝しました！！！！！

9月24日（土）

京都府立体育館にて

第33回京都府専修学校各種学校体育大会

が開催されました

競技種目は「バレーボール」と「卓球」です

気になる戦績は！！？

【チャレンジリーグ】

バレーボール

男子

なんと見事優勝！！！！

2年制学科1年次のJBクラスを主体としたチームで接線の末、勝利を勝ち取ることが出来ました

ちなみに姉妹校である製菓校は…

【卓球】

男子団体

準優勝！！

寺地くんのガッツポーズ！！

個人の部

3位入賞

西山くんおめでとう！！

この大会に向けて姉妹校である京調校・製菓校の学生は合同練習を重ねてきました

親睦を深め、互いに応援して楽しく、充実した1日を過ごしました

2011年2月7日

第43回味舞祭（みぶさい）が開催されました！！

2月5日（土）

第43回　味舞祭

～グルメフェスタ2011～

一作入魂　今届けたい想いがあります

が開催されました

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味舞祭とは！！？

京都調理師専門学校・京都製菓技術専門学校の学生たちが

学びの成果を披露する料理とお菓子の作品展です

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開場と同時に次々にお客様が

入場者数は約5000人

京都市長をはじめ、多くの来場者にお越しいただきました。

学生も前日まで制作活動をしていました★★

（寝不足の学生も多かったです・笑）

表彰式では歓声をあげる学生たちが

本校の学生が営業するグルメ＆カフェコーナーも大盛況

▲味舞亭（5階　京都ダイニング）

京野菜と旬の魚をふんだんに使ったセットメニューが♪

▲ビストロSUZAK（地下1階　レストラン実習室「SUZAK」）

豪華なコース料理をお得なお値段で！！

▲T'sカフェ（京都製菓技術専門学校　1階）
5種類のケーキセットを提供☆

詳しい情報は3月から送付される2012年度の入学案内書にも

書かれています

ぜひ資料請求してくださいね

京都調理師専門学校の資料請求

京都製菓技術専門学校の資料請求

2010年12月11日

HAPPY!ライブinX'masが開催されました☆

HAPPY！ライブ in X'mas

が開催されました！！

調理分野や製菓分野のプログラムがたくさんあり

さらにクリスマスが近いということで実習内容もクリスマスにちなんだメニューが盛りだくさん

☆洋菓子デモンストレーション

鮫島先生によるクリスマスケーキ「TAIWAスペシャルケーキ2010」の

デモンストレーション

4名の参加者にもお手伝いいただき、かわいらしいステキなクリスマスケーキが

完成しました

☆西洋料理デモンストレーション

久保田先生による「びっくりキノコのスープ・豚バラ肉の赤ワイン煮込み」の

デモンストレーション

試食も用意されており、わきあいあいとした雰囲気で行われました

☆レストラン体験

MENU：帆立貝柱の前菜／鴨胸肉のロースト／

　　　　チョコレートとピスタチオクリームのミルフィーユ　クリスマス仕立て

本校の学生が料理・デザート・サービスを担当しました

みなさん「おいしかった！！」ととても満足されていました

☆料亭・割烹体験コーナー

MENU：かぶら蒸し

実際の料亭・割烹店を再現した実習室で日本料理を体験実習していただきました

☆日本料理人＆シェフ体験コーナー

MENU：巻き寿司／スパゲッティーニ　カルボナーラ

先生と会話をしながら、和やかな雰囲気での実習となりました

☆模擬授業体験コーナー

実際に本校の授業でも行われている講義を受けていただきました

デモンストレーションも交えての授業となり、参加者の皆さんも興味津々

☆クリスマスデザートコンテスト

たくさんのフルーツやソースを使って、オリジナルのデコレーションデザートを完成させました

優秀者には本校講師による手作りお菓子が

☆パティシエ体験コーナー

MENU：ブッシュ・ド・ノエル

クリスマスケーキといえばブッシュ・ド・ノエル♪

皆さん自分なりのデコレーションをされていました

☆和菓子体験コーナー

MENU：練りきり

和菓子は日本の心…ですが今回はサンタさんをモチーフにした

練りきりを作っていただきました

☆ブーランジェ体験コーナー

MENU：ピザ

ちょっとおなかが空いた方はピザ★

教室にもおいしい匂いが漂っていました

☆カフェ・バリスタ体験コーナー

ドリンク作りをして、ちょっと一息…

多くの方がこちらで休憩もかねて、体験実習を楽しんでらっしゃいました

アンケートでは

「いろんなことが学べてよかったです！また来ます！」

「こんなに楽しいと思っていなかったのでびっくりしました！」

「在校生がすごく優しくて、楽しく実習ができました♪」

などなど、とても満足していただけたようです

その他ではイベントに出没した「サンタさん」がおもしろかった！という声も（笑）

サンタさん、良かったですね

今年の体験入学は今回で終了です…

来年の体験入学は1月15日からです

またみなさんお越しくださいね

2010年11月10日

東義(トンイ)大学校の皆様が来校されました！！

本日、韓国から東義(トンイ)大学校の皆さんが、京調校と製菓校に学校見学に来られました

今日来られたのは大学校で『外食産業経営』を勉強されている方々で、

日本の料理文化についてもとても興味を持ってくださっている様子でした

では、本日の学校見学の様子をご紹介！

▼本校の校長からご挨拶。　　　　　　　　　　▼学校説明

校内見学

▼【京調校】京都ダイニング　　　　　　　　　　▼【京調校】レストラン実習室

▼【製菓校】和菓子工房NAGOMI　　　　　　　▼【製菓校】T'sカフェ

校内見学では本校の最新の実習場や授業風景を見て頂きました。

皆さんカメラ片手の熱心に撮影されながら、見学されていました。

本校では留学生のご入学も積極的に受付けております

ぜひ古都・京都

で料理を学びませんか？
ご興味を持たれた方はぜひホームページもご確認ください。

又、体験入学も毎月開催中！！

京調校・製菓校の実習も体験するチャンスですよ！

体験入学の日程・詳細・お申し込みはコチラから☆

2010年10月19日

奈良女子高校の皆さんがが来校されました。

奈良女子高校１年生

パティシエールコース３０名の皆さんが来校されました！

まずは京都調理師専門学校ペストリー・ラボにて

学校概要説明を聞いて頂き、

その後は京都製菓技術専門学校洋菓子専任講師の

小笠原先生によるデモンストレーションを見て頂きました！

本日のメニューは

「ブラウニー」

先生のデモンストレーションは実習場のモニターに

映されるので遠くに座っている方でも良く分かります

デモンストレーション終了後は実際にブラウニーを試食！

あちこちから「おいしい！」という声が飛び交っていました

試食中には小笠原先生に質問して頂いたり

携帯で先生の見本を撮影してもらったり

とても和やか雰囲気でした

奈良女子高校のみなさん、本日はありがとうございました

次回はぜひ体験入学に来てくださいね！

体験入学へのお申込はこちらから

↓↓

京都調理師専門学校の体験入学

京都製菓技術専門学校の体験入学

2010年10月8日

伊那西高校のバス見学会がありました！！

伊那西高校2年生の皆さんが

本校へ見学に来られました

まず京都調理師専門学校・京都製菓技術専門学校の

学校概要説明を聞いていただきました

そして、場所を移動して…

調理のデモンストレーション！！

担当されたのは西洋料理講師の奥田先生★★

今日のメニューは

La cucina Italiana【ｲﾀﾘｱ料理】

ラ　クッチーナ　イタリアーナ

Spaghetti alla Boscaiola【スパゲッティ　木こり風】

スパゲッティ　アッラ　ボスカイオーラ

先生のデモンストレーションをモニターも使いながら見ていただきました。

部屋の中にとてもいい香りが漂いました…♪

そして待ちに待った試食♪

奥田先生からの調理・製菓分野についてのお話も交えながらの会食となりました

最後には校内にある新施設を見学していただきました

次回は体験入学・オープンキャンパスへぜひお越しくださいね♪

10月の体験入学は

10月9日（土）　昼開催（13:00～16:00）

10月13日（水）夜開催（18:00～20:00）

10月23日（土）昼開催（13:00～16:00）

となっております。

体験入学へのお申込はこちらから

↓↓

京都調理師専門学校の体験入学

京都製菓技術専門学校の体験入学

2010年9月29日

卒業おめでとう！！～夜間部合同卒業式～

２０１０年度

京都調理師専門学校

京都製菓技術専門学校
合同卒業式

が本日９月２９日（水）に

本校にて開催されました

会場は京都調理師専門学校のセミナーホールです

学校長式辞

学校法人大和学園　理事長

京都調理師専門学校

京都製菓技術専門学校

学校長

学園長祝辞

学校法人大和学園　学園長

京都栄養医療専門学校

キャリエールホテル旅行専門学校

学校長

名誉学園長祝辞

学校法人大和学園　名誉学園長

京都商工会議所　副会頭

卒業生答辞

卒業生代表

京都調理師専門学校夜間部

伊敷智美

卒業証書授与

調理師免許証授与

学校賞授与

全国調理師養成施設協会会長賞授与

全国製菓衛生師養成施設協会会長賞授与

・

と式は厳かな雰囲気で執り行われました

先生方からの厳しくも温かみのあるメッセージに

卒業生の皆さんも身が引き締まったことと思います！！

卒業式が終わると、続いて卒業記念パーティーも行なわれました

パーティーは

京調校はレストラン実習室「SUZAK」で

製菓校はデザート・カフェ演習室「T's」で

行なわれました

料理はなんと在校生が担当

☆☆

豪華な料理やデザートが並びました

学生はもちろん先生達も笑いの絶えないパーティーとなりました

みなさんご卒業おめでとうございます

またいつでも遊びにきてくださいね

さて、本校では１０月１日より

●学校推薦入試

●大学・短大・専門学校卒業者入試

●一般入学

の第１次願書受付開始です

まだ体験入学へ来たことのない方！！

入試について詳しく聞きたい方！！

先生に会いにきたい方！！

ぜひぜひ本校の体験入学へ遊びにきてくださいね

京都調理師専門学校の体験入学のお申込はこちらから

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2010年7月8日

第１次AO入学エントリー締め切り間近！！

★第１次AO入学エントリー★

締め切り迫る！！

〆切→７月９日（金）17：00

【AO入学エントリーに必要なもの】

１：AO入学エントリーシート

２：自己アピール票

３：受験票

※郵送または持参ください。
郵送の場合は市販封筒(角2サイズ)を使用し、

表面に必ず朱字で｢AOエントリー書類在中｣と

記入してくださいね。

※ WEBエントリーの場合、エントリー受付後

本校より受験票を郵送します。

受付最終日間近の場合は、

受験票は郵送されません。
面接当日の手渡しとなります。

●WEBからもエントリー受付中！●

詳しくは各専門学校のご案内ページをご覧下さい。

⇒京都調理師専門学校はコチラ

⇒京都製菓技術専門学校はコチラ

2010年6月18日

ホテルオークラ東京“学内”会社説明会を開催しました！

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＜開催報告＞

ホテルオークラ東京様

“学内”会社説明会

―――――――――――――――――――――――――――

本日、全国的に超有名なホテル

『ホテルオークラ東京』の人事ご担当者様が来校され

会社概要をはじめ、採用に関するさまざまなお話をしていただきました。

この学内会社説明会は本校の学生のために、

わざわざ東京よりお越しいただき、毎年開催されています。

ここで本日お話いただいた内容をご紹介します！

　　　　　　　　①東京のホテルで働くってことは？

　　　　　　　　②ホテルオークラ東京の考えるおもてなしとは？

　　　　　　　　③ホテルオークラ東京のレストランや施設紹介

　　　　　　　　④各セクション（洋食、和食、中華、製菓）の1日のスケジュール

　　　　　　　　⑤研修制度や人材育成制度について

　　　　　　　　⑥採用試験について

　　　　　　　　⑦各セクションの料理長からビデオメッセージ

参加した学生は、真剣そのものでした。

なかなか聞けない東京のホテル就職事情や

料理長様からのメッセージなど

今後の自身の就職についていろいろとヒントを得る機会に

なったのではないでしょうか？

◎学内会社説明会って何？

採用試験に直接関わられる人事ご担当の方が来校され、

職場の様子やどんな人材を求めていらっしゃるかなど、

ダイレクトに就職に関する貴重なお話を聞く説明会です。

本校では、毎日の授業・実習の他に

このような就職ガイダンスの開催や就職にむけた

様々なサポートを行いながら、

みなさんのプロへの一歩を応援しています！

2010年6月11日

南京都高校の皆さんがバス見学に来校されました！

南京都高校の皆さんのバス見学をご紹介！

――― 学校説明のようす ―――

京調校のキッチンラボにて、生徒さんに将来働きたい分野を聞きながら

本校の学科・特徴の説明が行われました。

▼

――― 次はいよいよ実習スタート♪―――

本日のメニューは『ワッフル』です。

まずは、先生が実際につくりながら手順を説明。

生徒の皆さん、真剣な顔つきで先生の作る様子を見ていました。

▼

――― 実際につくってみよう！ ―――

普段着け慣れないエプロンに苦戦。。

お互い協力し合いながら、粉を混ぜて焼く準備を進めます。

焼き色を確認しながら、仕上がりをチェック。

▼

――― 仕上げは盛り付け☆ ―――

少し緊張しながらも、自由な発想で楽しんでくれていました！

みんなそれぞれの個性が出てますね！

▼

――― 試食タイム♪ ―――

はじめてワッフルを作った生徒さん達。

美味しそうに完食です。

▼

――― 実習の後は校内見学 ―――

先輩たちの実習模様や施設の豪華さに驚き！

▼

▼
――― 就職支援室「ANNEX」も見学 ―――

本棚にはたくさんの求人資料でぎっしり！

▼

バス見学も終了。生徒さんからも楽しかったとご意見も頂きました。

本日のバス見学の他にも『体験入学』も行っていますので、

また遊びに来てくださいね☆

⇒体験入学の説明はコチラ♪

2010年6月10日

彦根翔陽高校＆梅津中学の皆さんが来校されました！

彦根翔陽高校＆梅津中学校の

バス見学の1日をご紹介します！

-------- 学校説明風景 ---------

まずはじめに、本校の学科の特徴の説明や

　生徒さんも気になる就職についてのお話です。

▼

説明が一通り終わると、次はいよいよ校内見学♪

先輩が料理をつくっている実習風景や

最新の調理器具・施設を間近で見ます。

▼

-------- デモンストレーション ---------

校内見学が終わると、いよいよデモストレーション＆試食会！！

《本日のメニューは…》

　◎揚げ物：　鱸変わり揚げ、海老ゆかり粉揚げ、とうもろこしかき揚げ、伏見唐辛子

　◎小　鉢：　帆立貝柱、蛇腹胡瓜、荷、花穂紫蘇、土佐酢ゼリー
　◎デザート

　好きな衣を選べる鱸の変わり揚は、おかきの衣が一番人気でした☆

▼

大和学園に興味をもっていただいた生徒さんから

入学に関する質問などを含め、談笑しながらのランチにて終了。

今回は、バス見学の様子ご紹介しましたが

他にも実際に料理をつくる事ができる『体験入学』も行っていますので

また見学に来てくださいね！

→体験入学についてはコチラ

2010年6月4日

京都学園高校の皆様が来られました！

バス見学会が行われました

京都学園高校

３年生の皆様が学校見学に来られました！

まずは学校概要説明で本校のことを知っていただきます。

↓

次は体験実習で実際にお菓子を作っていただきます

本日のメニューはベーコンやチーズの入った「キッシュ・ロレーヌ」、

「苺ソースのパンナコッタ」、「マンゴーのスムージー」です！

実習では本校講師のアドバイスのもと、短時間で着々と

キッシュやパンナコッタができあがっていきます。

ドリンクには夏らしいスムージー！

ヨーグルトや牛乳などお好みで入れていただきました。

キッシュもあつあつでおいしそうな香りが漂います！

実習後はお楽しみの試食

みなさんそれぞれ美しく仕上がり写メ撮影！

「おいしい！」の声もあがります

↓

お腹がいっぱいになったところで次は校内見学です

実習していただいた製菓校をはじめ、京調校や就職支援室を見学していただきました。

京都学園高校のみなさん、楽しんでいただけましたでしょうか？

本日は暑い中ご来校ありがとうございました！

体験入学やオープンキャンパスにも、またお越しください！！

2010年3月12日

2009年度合同卒業式が行われました！

本日、3月12日（金）に

大和学園合同卒業式が

ホテルグランヴィア京都にて行われました

幸いお天気もよく、とてもすがすがしい卒業式日和となりました

男の子はスーツ

女の子は色とりどりの袴や着

で真剣な面持ちで式へ参加しました★

学園歌斉唱

卒業証書授与

各賞の授与

式辞

祝辞

卒業生答辞

など、式は終始厳かな雰囲気で行われました

式が終わった後は謝恩会★★

こちらは各校それぞれで行われました

クラス別で先生たちへ花束贈呈で涙…や

全員参加のビンゴ大会など

とてもにぎやかな楽しい謝恩会となりました

実行委員さんたち、お疲れ様でした♪

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ご卒業おめでとうございます

卒業してもみんな仲間

いつでも学校へ戻ってきて、先生たちに会いにきてくださいね

みなさんも魅力あふれる先生に会いにきませんか？？

体験入学は毎月開催しております

ぜひご参加くださいね♪

2010年1月30日

卒業記念作品展「味舞祭」開催！！

本日京都調理師専門学校と京都製菓技術専門学校で

第42回味舞祭～グルメフェスタ2010～

が開催されました

入場者数はなんと約5000人！！！

天気もよく、多くの来場者と京都市長をはじめ来賓の方に

お越しいただきました

味舞祭とは？？

本校の学生の卒業作品展であり、

作品展示だけでなく

学生が運営するレストランやカフェ

本校の講師によるデモンストレーションもあります

学生の個人もしくはグループで作成した作品が並ぶ

＜展示コーナー＞

学生達の学校生活の集大成である力の入った作品ばかりです

デジカメや携帯で写真を撮っている方もたくさん

いらっしゃいました

展示コーナーはもちろん、レストランやカフェ大盛況！！！

本校の講師のイベントには多くの参加者が！！！

展示されている作品は審査員の方々によって最優秀作品が決定しましたよ

詳しい様子や受賞作品はまたホームページでご紹介しますのでお楽しみに…

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料理に興味がある！シェフになりたい！

そんな方は、一度体験入学へお越しください！！

⇒詳しくはコチラまで！！

2009年12月2日

滋賀県立日野高校のみなさんが来られました！

バス見学会

滋賀県立日野高校

2年生　11名

のみなさんが

学校見学に来られました！！

本日のプログラムはこちら↓↓

学校概要説明

本校の学科コースや就職について説明いたしました

★

体験実習

本日のメニューは『クレープ・ア・ラ・レーヌ』

いつも食べている三角形のクレープではなく、

お皿でソースやフルーツできれいに

デコレーションしていただきました

みなさん自分の作品を撮影♪

★

校内見学・授業見学

実際に調理実習や製菓実習の授業にも見学していただき、

クラスの雰囲気を味わっていただきました

学生の元気のいい挨拶にびっくりしてらっしゃいました笑

「想像していたよりすごく良い環境で、楽しく見学できた。」

「学生がとても元気がありよい学校なんだと思った。」

「色んな設備があり、本当に働いているみたいですごいと思いました！」

などといった感想をいただきました

また体験入学やオープンキャンパスへ遊びにきてくださいね

体験入学のお申し込みはコチラから。

１２月１２日は調理分野・製菓分野のお仕事を紹介するイベント
『ＨＡＰＰＹ　ＬＩＶＥ』が開催されます。
いつもの体験入学とはまた違う体験が出来るこのイベント。
こちらもご参加お待ちしております♪

ＨＡＰＰＹ　

2009年11月25日

【ＨＡＰＰＹ！ライブ】クリスマス限定オープンキャンパスのご案内

もうすぐ１２月！１２月と言えばあちこちでクリスマスイベントが盛りだくさん！！

もちろん本校でもクリスマス前にビックイベントを開催します！！！

そのイベントとは・・・

★☆★ＨＡＰＰＹ!ライブin X'mas★☆★

クリスマス限定のオープンキャンパスです！

2009.12.12（土）　11:00～15:00

本校講師によるプロの技を駆使したデモンストレーションや、

クリスマスメニューを体験できる実習コーナー、

ほかにもフードコーディネーターを体験したり

ラッピングや工芸菓子を学んだりできます！

●日本料理と西洋料理のコラボによるデモンストレーションが気になる方

●チョコレートとあめ細工のクリスマスケーキを見てみたい方

●パンやお菓子を実際に作る楽しさを味わってみたい方

ぜひ、年に一度の

ＨＡＰＰＹ!ライブin X'mas

へお越しください！！

そのほかにもたくさんのイベントを用意してお待ちしております。

詳しくはコチラへ⇒ＨＡＰＰＹ!ライブin X'mas

2009年11月19日

滋賀県立北大津高校のみなさんが来校♪

本日は、滋賀県立北大津高校の皆様が来校されました。

まずは、学校概要説明のあと、早速デモンストレーションのスタートです

本日のメニューは

『マグレ・ド・カナールのロースト　洋ナシのキャラメリゼ添え』

鴨肉を使ったフレンチ料理です。

先生のデモンストレーションでは、「おぉ～！！」と歓声の上がる一幕も。

待ってましたの試食タイム。

湧き上がる「美味しい～」の声

プロの技を見て、食して存分に味わってもらえました。

体験入学は随時実施しております。

こんな貴重な授業を受けてみたい！

調理・製菓に興味がある！！そんな方は、

ぜひ一度体験入学に参加してみてくださいね。

⇒日程・詳細はこちらから！！

2009年11月13日

滋賀県立石部高校のみなさんが来校されました！

本日は小雨の降る中、滋賀県立石部高校のみなさまが

学校見学に来られました！

学校概要説明のあと、早速日本料理の実習スタートです。

本日のメニューは、

『変わり揚げ（海老芋の揚げ出しみぞれ餡掛け）』

『鯛小袖寿司』

繊細な美しさのある料理に挑戦です！

本校講師によるデモンストレーションのあと、

わきあいあいとした雰囲気の中で、実習は進んでいきます。

アドバイスを受けると、飲み込みが早い学生のみなさん。

包丁捌きでは、褒め言葉が出る一幕も！

慣れない作業にもかかわらず、怪我もなく無事に実習終了。

美味しそうな料理が机にならぶと、「ブログ用に」と写メをとるみなさん。

試食後は校内見学。

割烹料理やイタリア料理の実習などを見て周り終了です。

体験入学は随時実施しております。

こんな貴重な授業を受けてみたい！

製菓に興味がある！！そんな方は、

ぜひ一度体験入学に参加してみてくださいね。

⇒詳しい内容・お申し込みはこちらから！

2009年11月12日

滋賀県立栗東高校のみなさんが来校されました！

本日は滋賀県立栗東高校の皆様が、

学校見学に来られました

学校概要説明のあと、エプロンと帽子を身に付けていよいよ実習です。

本日のメニューは、

『薯用（じょうよう）饅頭』

ということで、まずは本校講師によるデモンストレーション！

みんなしっかりと先生の作業を見ていますね。

その後、班に分かれて実習です。

初めての作業に戸惑いながらも、和やかな雰囲気で実習を楽しんでいました

完成品は温かいうちに試食

先生やスタッフに質問も交えながら自分の作った饅頭を頂きました。

最後に校内見学をして本日の見学会は終了です。

お疲れ様でした。

今回は栗東高校の学生でしたが、体験入学も随時実施しております。

こんな貴重な授業を受けてみたい！

製菓に興味がある！！そんな方は、

ぜひ一度体験入学に参加してみてくださいね。

⇒詳しい内容・お申し込みはこちらから！

2009年10月20日

奈良女子高校のみなさんが来校♪

本日、奈良女子高校のみなさん３２名が

来校されました

はじめに、製菓のお仕事とは、どんなものなのか、

この業界を目指すのに必要なもの

お菓子作りに

必要なこと。。。　　

色々なお話のあと、

いよいよ実際に、

プロの技を見ていただきました

つづきはブログへ☆

2009年10月19日

☆学生日記１０月号をアップしました☆

皆さんこんにちは！！

朝晩は肌寒く、

すっかり秋

になってきましたね。

風邪などひいていませんか？

毎月、さまざまな学生が登場する

学生日記の

１０月号が更新されました！！

今回、京調校で登場してくれたのは、

京都調理師専門学校　２年制学科の

鈴木亜美さんです

☆鈴木さんが、学校の授業の様子・学校行事など

キャンパスライフを紹介します☆

京調校学生日記１０月号はこちらから

製菓校で登場してくれたのは、

京都調理師専門学校　１年制学科の

牧野詩乃さんです

☆牧野さんは宮崎県出身！

京都での学校生活などを紹介します☆

製菓校学生日記１０月号はこちらから

学校のことが知りたくなったら・・・

↓↓↓

次回の体験入学は

１０月２４日(土)13時～16時

興味をもった方、ぜひご参加ください！

体験入学の申込はコチラから♪

只今、第一次入試願書受付中！

出願に関してのお問い合わせも

お気軽にどうぞ

入学係　０１２０-５９３２７６

受付時間：９:００～１７:００（平日）

2009年10月10日

湖南農業高校PTAの皆様が来られました☆

バス見学会が行われました

湖南農業高校

PTA　20名

の皆様が

学校見学に来られました

先日は生徒のみなさんにお越しいただきましたが、

今回は保護者の方が来られました

プログラムは以下の通りです

学校概要説明

本校の概要と合わせて、

「調理分野・製菓分野について」

「就職について」

などのお話もさせていただきました

↓

製菓デモンストレーション

本校の講師の中川先生によるデモンストレーションもご覧いただきました

今回のメニューはモンブラン

作り方のコツから授業についてまで様々なお話も

そして最後はできたてのモンブランを試食★★

↓

校内見学

本校自慢の施設をご覧いただきました

いかがだったでしょうか？？

お楽しみいただけたようでしたら幸いです

またのお越しをお待ちしております

2009年10月8日

伊那西高校の2年生の皆さんが見学にこられました！

本日の学校見学では、

伊那西高校の２年生の

みなさんが来校されました

先生を含め69名の方が

修学旅行の一環で京都に来られました。

専門学校進学・就職希望の方が

参加されていましたので、

将来の進路選択の参考に

学校のことや資格・就職のこと、

学校でどんなことを学ぶのか　などを

説明↓

調理のデモンストレーションを見学＆試食

本日のデモンストレーションメニューは

『牛フィレ肉のロッシーニ風』

⇒牛フィレ肉・トリュフ・フォアグラを使った

フランス料理。世界三大珍味を試食できる

豪華なメニューです！！

担当されたのは、西洋料理講師の

滝沢しをり先生　です！

食材についてやフランス料理のこと、

先生のフランス留学のことなどを

話していただきました。

試食

をした後は

校内見学で京調校と製菓校の新施設

を見学していただきました☆

京都の思い出をいっぱい作って、

長野に明日帰られるそうです！！

進路選択の参考になりましたか？

次回は「体験入学」に

ぜひ参加してみてくださいね

１０月の体験入学は

10月13日(火)　夜間開催

10月1７日(土)　W開催

10月2４日（土）体験入学

≪体験入学に今すぐ参加申込≫

時間・プログラム等

詳しい内容が聞きたい方は

こちらのフリーダイヤルからご確認ください。

０１２０－５９３２７６(コックさんになろう)

2009年9月30日

★卒業おめでとう★夜間部合同卒業式

2009年度

京都調理師専門学校

京都製菓技術専門学校

夜間部合同卒業式が

本校校舎にて
行われました！！

はじめての学校の校舎での卒業式と

先生方や在校生が準備した記念パーティーということで、

夜間部の卒業生にとっては、

心温まるような卒業式でした。

学校長式辞では、

田中幸雄校長から

「今後は、自らの力で未来を

切り開く力を養うことが大切。

学校で学んだ技術や技能・経験を積んで、

またホスピタリティ精神を大いに発揮して

社会に貢献してほしい」

と述べられました。

卒業生答辞では、

京都製菓技術専門学校の

境　良美さんが

「食を通じて人を幸せにする

調理師・製菓衛生師として

活躍できるよう、一層努力します」

と答えました。

「卒業記念パーティー」は学内の

レスストランSUZAKと

カフェ　T’ｓで行われ、

華やかな装いの卒業生.

母校での卒業式は

心に残ったのではないでしょうか・・

★人を幸せにする

調理師・製菓衛生師★

として

　みなさんのこれからの活躍を

応援しています！！

☆卒業おめでとうございます☆　

taiwaでの思い出を大切に！！　　

2009年4月28日

湖南農業高校の皆さんが来られました！！

本日の学校見学は、

湖南農業高校の農業科２年生の

みなさんが来校されました

先生を含め40名の方が来られ、

製菓のデモンストレーションを見学し、

校内見学などもしていただきました！

本日のデモンストレーションメニューは

『マルキーズ・ショコラ』

⇒チョコレートを使ったデザートという意味だそうです。

チョコレートアイスが出来上がるのを

目の前で見学していただきまして、

カップのデザートを試食していただきました☆

レストランのデザートとお店で売っているデザートの違い

についても先生はお話していただきました。

また、最後におまけで・・・

『アシェット・デセール』を1品作っていただきました！

『アシェット・デセール』とは、皿盛りのデザートのこと。

テイクアウトでは楽しめないデザートです。

試食

をした後は

校内見学で新施設を見学していただきました☆

次はもっと実習ができる「体験入学」に

ぜひ参加してみてくださいね

5月の体験入学は

５月９日(土)　・30日（土）

☆事前にご予約ください☆

≪体験入学に今すぐ参加申込≫

時間や空き状況などは

こちらのフリーダイヤルからご確認ください。

０１２０－５９３２７６(コックさんになろう)

2009年4月18日

☆新施設おひろめ！！体験入学開催☆

4月18日（土）　

新施設おひろめ体験入学が

開催されました！

4月2日に完成した新しい施設を使ったスペシャルイベント☆では

レストラン実習室「ＳＵＺＡＫ］を使った

『レストラン体験』では、

学生スタッフがサービスを行うランチサービスを体験☆

メニューは、

『グリンピースのピュレポタージュ・鯛のポアレ・苺のムース』

サービスは学生スタッフが・・。

学校生活についても話を聞けます！

デザート・カフェ演習室「Ｔ's」を使った

『カフェ体験』では、

ドリンクサービスを体験したデザートバイキング＆ラッピング体験☆

学生スタッフがサービスをしました☆

焼き菓子のラッピングはお土産に！

新しい施設を見て、参加者からは

「学生スタッフと話ができて楽しかった」

「ケーキがキレイで美味しかった」

「できたばかりの施設で体験できてよかった」

「ぜひ、施設を使ってもっと実習がしてみたい！」など

たくさんの声が・・・

できたばっかりの施設を使っった体験授業を

ぜひ　タイケンしてみてくださいね☆

次回の体験入学は、

5月9日（土）の開催！！　

お申込みはＨＰからもＯＫ☆

みなさんの参加をおまちしています！！

2009年4月5日

新施設完成！！写真撮影が行われました☆

みなさん！！お待たせしました！！

製菓校の『デザート・カフェ演習室』

京調校の『レストラン実習室』が、完成しました

出来立ての新施設で、早速　写真撮影がおこなわれました。

みなさんにもその様子をお伝えしますね☆

まず・・・

本格的なカフェ・シュミレーションが可能になった

デザート・カフェ演習室『Ｔ´Ｓ』　

ショーケースにはケーキが並び、

実際にここで学内販売が行われることになります。

本日　セッティングしていただいた先生方です！

さて、続いて

京調校の『レストラン実習室　ＳＵＺＡＫ　』。

リニューアルされて、最新の設備が導入された実習室では、

本格的なレストランシュミレーションが可能になります。

機材も最新にものばかり！！　

中には、京都ではここでしか扱っていないというものも！！

ホールから厨房が見える！！

まだまだ紹介したいですが、

4月18日に新施設おひろめ体験入学で

自分の目で確かめてくださいね☆

このピカピカの施設を使っての体験授業が受けられます！

お申し込みは、ＨＰからでもＯＫ

4月18日（土）11:00～15:00　

新施設おひろめ体験入学　

ぜひ遊びに来てくださいね

夜間部卒業式がおこなわれました！！

京専各体育大会で優勝しました！！！！！

第43回味舞祭（みぶさい）が開催されました！！

HAPPY!ライブinX'masが開催されました☆

東義(トンイ)大学校の皆様が来校されました！！

奈良女子高校の皆さんがが来校されました。

伊那西高校のバス見学会がありました！！

卒業おめでとう！！～夜間部合同卒業式～

第１次AO入学エントリー締め切り間近！！

ホテルオークラ東京“学内”会社説明会を開催しました！

南京都高校の皆さんがバス見学に来校されました！

彦根翔陽高校＆梅津中学の皆さんが来校されました！

京都学園高校の皆様が来られました！

2009年度合同卒業式が行われました！

卒業記念作品展「味舞祭」開催！！

滋賀県立日野高校のみなさんが来られました！

【ＨＡＰＰＹ！ライブ】クリスマス限定オープンキャンパスのご案内

滋賀県立北大津高校のみなさんが来校♪

滋賀県立石部高校のみなさんが来校されました！

滋賀県立栗東高校のみなさんが来校されました！

奈良女子高校のみなさんが来校♪

☆学生日記１０月号をアップしました☆

湖南農業高校PTAの皆様が来られました☆

伊那西高校の2年生の皆さんが見学にこられました！

★卒業おめでとう★夜間部合同卒業式

湖南農業高校の皆さんが来られました！！

☆新施設おひろめ！！体験入学開催☆

新施設完成！！写真撮影が行われました☆

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