【クッキングブログ】筍と春野菜の創作レシピ/盛末
こんにちは☆
インストラクター 盛末です
最近、プチぎっくり腰をやりました・・・
コルセットをパートナーにがんばっています。
さて、そんな私が
３月１６日（火）に１ｄａｙレッスンの講習会をします。
春を感じてもらえるｍｅｎｕにしてみました
和食＆洋食のオリジナル創作レシピです。
筍のリングイネ 木の芽のソース オイルベースで木の芽と筍が絶妙にマッチします
鮭と筍の田楽 蕗味噌とバジル味噌 田楽味噌というとおなじみですが、
ふきのとうとバジルの香りで
ひと味違う田楽に仕上げます！
筍団子の若布あんかけ 筍をすり卸し、もちもちの団子にします。
若布のあんがとろーりかかって、替わり若竹煮のできあがり！
生姜の香りとともに楽しんでください☆
菜の花とこごみのサラダ ジュレドレッシング 春の香りたっぷりのサラダです。
ホクホクじゃがいも・菜の花・こごみをまとめあげるのが、
だしをゼリー状に固めてドレッシング☆
とってもおしゃれに出来上がり！
よかったら 来てみてください☆
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