【イベント】「第２回 日本料理コンペティション」決勝大会が本校で開催！
今回は「祝い」をテーマに、全国各地の地区予選を勝ち抜いて
選ばれた１０名が、３時間の持ち時間で４人分の松華堂弁当を
作るという最終決戦に挑みました
選ばれた１０名が、３時間の持ち時間で４人分の松華堂弁当を
作るという最終決戦に挑みました
採点は、作業審査と外観・試食審査の２グループに分かれて厳正
に審査され、北海道の「鮨・割烹 に志づか」
に審査され、北海道の「鮨・割烹 に志づか」
西塚 周平さんが優勝に輝き、メダルと副賞の１００万円を
手にしました
では、ラ・キャリエール クッキングスクールでの決勝大会と
京都ホテルオークラでの表彰式・レセプションの様子をご紹介
しましょう
また、本日（2/18）の各紙朝刊に「日本料理コンペティション」の記事が
掲載されていますので、ぜひご覧ください
●朝日新聞「３０面」
●読売新聞「３５面」
●京都新聞「２６面」
●読売新聞「３５面」
●京都新聞「２６面」
さらに、当日は毎日放送のテレビ取材も入っており、後日放送
（放送日未定）される予定ですので、楽しみしておいてください
 テレビクルーも入ってます！  |  女性もファイナリストのひとり  |
 最後の盛り付け･･･  |  味を見る試食審査ルームです  |
 見た目も大事！外観審査  |  こちらが優勝作品です  |
 表彰式での村田氏挨拶  |  山田京都府知事も！  |
 そして門川京都市長も！！  |  優勝した西塚さんです  |
 審査総評を服部氏から  |
参加者と審査員も含めて、全員で記念撮影です
最後に、今回のコンペティションでもご活躍された、
日本料理アカデミーメンバーの一部をご紹介させていただきます。
今後も、引き続き大和学園として事業をサポートして参りたいと思います
日本料理アカデミーメンバーの一部をご紹介させていただきます。
■理事長 村田 吉弘 氏（菊乃井）
■副理事長 栗栖 正博 氏（たん熊北店）
■顧問 高橋 英一 氏（瓢亭）
■実行委員長 栗栖 基 氏（熊彦 嵐山店）
■実行副委員長 橋本 憲一 氏（梁山泊）
■大会審査委員長 服部 幸應 氏（学校法人服部学園）
■副理事長 栗栖 正博 氏（たん熊北店）
■顧問 高橋 英一 氏（瓢亭）
■実行委員長 栗栖 基 氏（熊彦 嵐山店）
■実行副委員長 橋本 憲一 氏（梁山泊）
■大会審査委員長 服部 幸應 氏（学校法人服部学園）
など、業界を代表する方々が事業を運営されています。
今後も、引き続き大和学園として事業をサポートして参りたいと思います
