【クッキングブログ】スペイン料理・パエリア・ガスパチョ/盛末
みなさん こんにちは★ インストラクター 盛末です
やっと気温が初夏らしくなってきましたね
５月のはじめから、寒くなったり暑くなったりの繰り返しで、
なかなか衣替えができておりませんでしたが、
いよいよ今日あたり、衣替えをしようかと思っております。
ちょっと遅いですかね（＞＜）
そんなことはさておき、今日は１ＤＡＹクッキングのご紹介です
６月も様々予定しておりますが、７月もたくさんございます。
その中で、盛末の担当するのは・・・
＊ 夏に食べたい！情熱の国スペイン料理 ＊
ということで、ものすごーく簡単にできちゃう、スペイン料理を
作っていただきます！
− ｍｅｎｕ −
パエジャ
「パエリア」「パエリヤ」という名前のほうがおなじみかもしれませんね。
スペイン風ピラフといったら一番わかりやすいでしょうか。
魚介たっぷり、サフランの香りをきかせて、仕上げます。
あさりやムール貝、そしてスルメイカを１杯分使います。
フライパンひとつで簡単に仕上げます。
夏野菜入り冷たいトマトのスープ
いわゆる「ガスパチョ」のことです。
トマトやパプリカをたっぷり入れて、少しビネガー（酢）を入れて
味をしめます。冷たーい・食べるスープ！夏にぴったりです。
エビときのこと枝豆のガーリックオイル煮
スペイン料理を食べに行くと「アヒージョ」という名前でメニューに
あがっています。土鍋でぐつぐつ煮て、ニンニクの香りとともに、
バケットにつけながら食べれば最高の一品です。
ワインはありませんが、んー、ワインがほしくなる・・・（笑）
鶏むね肉のプランチャ（鉄板焼き風）アーモンドソース
鉄板焼き風・・・とはいいながらも、フライパンで簡単に作ります。
少しスパイスをきかせた鶏肉に、香ばしいアーモンドの香りの
クリームソースが絶妙にマッチします。
全部、とっても簡単に作れて、しかも華やか！パーティメニューにも
もってこいなおすすめ講習会です。
ぜひ、ご参加くださいね！
