【クッキングブログ】鰻と生姜の混ぜごはん/盛末
梅雨・梅雨・梅雨・・・
天然パーマの盛末は、くるくる巻く髪の毛に耐えられず、
久しぶりのがっつりショートヘアにしました！
短い髪型はとっても楽チンです♪
さて、今日はひとりでチャレンジクラスのご案内です★
今日は和食の３品。
うりとわかめの酢の物
青うり（浅うりとも呼びます）とわかめにミョウガや大葉しその香りがさわやかな
一品に仕上げました。
長芋と椎茸の照り焼き
長芋をすり卸し、少し粉を加えて椎茸の裏側にのせて焼き、照り焼きにしました。
長芋のもっちり感と椎茸の旨みをたっぷり感じてもらえます。
椎茸嫌いの受講生も「普段は食べないですが、これはとってもおいしい！」と
言ってくださいました。
鰻と生姜の混ぜごはん
鰻のかば焼きを有馬山椒（実山椒の佃煮）と一緒に焚きなおし、甘辛く味つけしたものを、
新ショウガをたっぷり入れて炊いたごはんに混ぜこみました。めちゃくちゃおいしい！と好評です。
メニューはお一人で作っていただけるように、できるだけ手間を省きながらも、しっかり
おいしく考えています。
段取りもこちらでリードしますので、お料理初心者でも大丈夫！
レッスン風景をご紹介★
講師が口頭説明をします。 材料もセットしてあります。
鰻を煮込み中・・・ぐつぐつ。 これを刻んでごはんに混ぜ込みます。
椎茸にとろろをのっけて・・・。 焼きます。
