本校講師花籠先生がアシェットデセールコンテストに出場！
４月７日(水)、８日(木)に東京ビッグサイトにて
第４回アシェットデセールコンテストが開催されました。
この大会は決勝に選ばれた１２名のみで競われ、
本校講師の花籠先生も見事出場されました！
(決勝の１２名はなんと９０名の応募の中から選ばれた方たちです！)
第４回アシェットデセールコンテストが開催されました。
この大会は決勝に選ばれた１２名のみで競われ、
本校講師の花籠先生も見事出場されました！
(決勝の１２名はなんと９０名の応募の中から選ばれた方たちです！)
アシェットデセールとは・・・
レストランなどで出される皿盛りデザートのことです。
今回のコンテストはアイスとフルーツを使用し、
制限時間(２時間半)内にいかに美しく仕上げられるかという規定のもと
実施されました。
レストランなどで出される皿盛りデザートのことです。
今回のコンテストはアイスとフルーツを使用し、
制限時間(２時間半)内にいかに美しく仕上げられるかという規定のもと
実施されました。
花籠先生は、アイスクリームという溶けやすいお菓子を
最良の状態でお客様に提供することに最も苦心されたそうです。
とても緊張されたそうですが、大変楽しく、
素晴らしい経験ができたとおっしゃっていました。
最良の状態でお客様に提供することに最も苦心されたそうです。
とても緊張されたそうですが、大変楽しく、
素晴らしい経験ができたとおっしゃっていました。
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