[授業紹介☆]学生がランチタイムにパンを販売！！
本日２年制学科のカフェ・ベーカリー科の授業で
ランチタイムにパンの学内販売が行われました！
パンの製造・販売・サービスを実際の店舗運用と同じ、
一日の流れの中で学ぶのが学内販売です。
今回のパンメニューは
「トマト＆バジル」「オニオンブレッド」
「セザムフロマージュ」「ソーセージフランク」
お昼ごはんにぴったりの惣菜パンが５０円で販売されます！
お昼休みとあってオープン直後から長蛇の列！
本校学生や職員に販売され、４種類全部購入する人もいます！
慌しい中、学生同士もコミュニケーションをはかり、手際よく販売していきます。
このような授業で習得できるのは
●担当別に製造・サービスをするためのチームワーク
●パンの大量製造技術●サービスのタイミングや連携
●製品の原価計算や売り上げなどのコスト意識など。
このような実践に近い授業を繰り返し、即戦力を磨くのが本校。
製菓だけでなく、パン職人に興味のある方も
ぜひ一度本校の体験入学に遊びに来てください★
