[授業紹介☆]カフェ・デザート実習が行われました!
製菓の製造・販売・サービスを実際の店舗運用と
同じ流れで学ぶ授業の一つですが、
今回は製菓校と京調校の二ヶ所にわかれて販売。
今回のメニューは
「ブランマンジェ・ココ」「アメリカンワッフル」
「あんみつ」「生菓子」です！！
今回は一度、実習したメニューのため学生主体でカフェ運営をしていきます。
製菓校のメニューは洋菓子。オーダーを受けてすぐ提供できるように準備も万端です。
お客様も学生とあって、学生目線で見られるので
サービスする学生にも少し緊張感が・・・。
アメリカンワッフルの盛り付けのきれいさに写メをとる学生たちもいます！
味の感想を聞くと「おいしい！！」とのこと。技術が身についてる証拠ですね！！
京調校のメニューは和菓子。和菓子も人気が高く込み合ってます。
大盛りのあんみつにおなかがいっぱいとの声も。
お客様が多いとカフェ運営する学生たちも活気があふれています。
生菓子にはお抹茶もサービスされ、ますます美味しそうです。
このような実践に近い授業を繰り返し、
慣れないことも学生メインでこなせるようになるのが本校の学び方！
カフェ運営などにも興味のある方、
ぜひ一度本校の体験入学に遊びに来てください★
